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	食品安全行政执法办案指南 『简体书』 作者：张永伟　　出版：中国法制出版社　　日期：2020-09-01 整理71种常见食品安全违法行为，可视化图表呈现办案依据，行政执法办案一本通，随查随用 ...	詳情>>	售價：HK$ 134.6

	食品安全管理学 『简体书』 作者：罗云波，吴广枫　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景，进一步分别从食品安全法律法规体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品安全风险系统性研究 『简体书』 作者：张文胜等　　出版：科学出版社　　日期：2020-05-01 食品安全问题是重大的民生问题，不仅反映了一个地方的经济社会发展水平，也是体现政府治理能力和治理水平的重要依据。《食品安全风险系统性研究》聚焦我国食品安全形势与网 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	河北省耕地质量图集 『简体书』 作者：张瑞芳，杨瑞让，李旭光，王红 等　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-07-01 《河北省耕地质量图集》是全面、系统反映河北省耕地质量等级状况的专业图集。集中展示了耕地质量等级分布、耕地空间和属性特征、耕地质量状况和水平，为全省耕地规划利用、 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	食品安全质量控制与认证 『简体书』 作者：马长路，王立晖　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	膳食营养与食品安全（季兰芳） 『简体书』 作者：季兰芳，陈灵娟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-03-01 《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	食品安全与质量控制（第二版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材） 『简体书』 作者：姚卫蓉 吴存兵 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-10-01 第1版书自2015年出版以来，一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索 『简体书』 作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品安全监督管理学（于瑞莲） 『简体书』 作者：于瑞莲，王琴，钱和 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-06-01 本书是南京中医药大学、无锡市产品质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及食品监管人员，深入调研和系统分析了当前国家食品安全管理政策与思路脉络，制定了 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读 『简体书』 作者：徐娇　　出版：中国标准出版社　　日期：2020-09-01 悠悠万事，民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作，于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前和今后一个时期做好 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	食品质量安全认证（第二版） 『简体书』 作者：曹?f，田晓静　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 『简体书』 作者：王卫　　出版：科学出版社　　日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制， ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	日本食品添加剂法规标准指南 『简体书』 作者：邹志飞、吴宏中译　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等、日本食品化学研究基 ...	詳情>>	售價：HK$ 223.5

	食品安全治理体系现代化 『简体书』 作者：牛亮云　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-10-01 根据《食品安全法》等法律法规的规定，我国采用地方政府负总责制度，即地方政府统一领导、组织和协调本行政区域内的食品安全监督管理工作。但是，已有的研究往往把政府看作 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	网购食品安全管控研究 『简体书』 作者：张红霞，种中娇，段雪彬　　出版：经济科学出版社　　日期：2020-12-01 本书先系统分析了中国网购食品安全现状及问题成因，并基于大量的调研数据和在线评论研究了消费者对网购食品安全状况的认知状况和影响因素。进而分析网购食品供应链参与主体 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.6

	图解电力作业现场红线违章 『简体书』 作者：国网河北省电力有限公司安全监察部著　　出版：水利水电出版社　　日期：2020-10-01 本书由国网河北省电力有限公司安全监察部编写,采用漫画的形式将红线违章场景生动地表现出来。旨在引导员工通过生动、直观的漫画学习，熟悉并掌握红线违章内容，不断提升辨 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.4

	你必须知道的食品安全知识 『简体书』 作者：刘少伟著　　出版：科学普及出版社　　日期：2021-10-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注，了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本，从人们的 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.5

	案说食品安全纠纷 『简体书』 作者：倪凌华　　出版：知识产权出版社　　日期：2020-05-01 阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	高级食品微生物学 『简体书』 作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

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