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	广府风味菜烹饪工艺 『简体书』 作者：黄明超　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 作者权威，主创团队成员在广府菜方面具有极高的造诣，对于广府风味菜具有独到的见解。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关乡村振兴战略和*总书记视察广东重要讲话精神 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	经典养生蒸菜100道 『简体书』 作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-08-01 跟着邱克洪老师一起开启美妙的蒸菜之旅，图片精美，让人垂涎欲滴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.9

	显微镜下的古人生活 清朝篇 『简体书』 作者：金满楼 大梁如姬　　出版：岳麓书社　　日期：2022-11-0 皇帝一顿饭吃100道菜？ 金庸小说《书剑恩仇录》中，乾隆不小心落入红花会手中，饿了好几天后，帝王尊严被消磨殆尽，只好跟身旁监守的人请求弄点东西来充饥。那人听罢，大吼一嗓子：“万岁爷要用御膳，快开上酒席来！”这气氛，搞得像极了宫廷传膳。乾隆 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	拷古笔记——淮阴侯韩信历史真相大揭密 『简体书』 作者：菜九段　　出版：东南大学出版社　　日期：2017-11-01 考察韩信事迹，不是为了倒韩或黑韩，只是为了清理历史记载的泡沫，还原历史的本来面目。对韩信事迹证明其伪不困难，难就难在给出合理的解释即证伪之后，如何填补空白，回答韩信何以有如此高的地位。 《拷古笔记淮阴侯韩信历史真相大揭秘》沿用了菜九段一 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.2

	你不重要，你的喜欢很重要 『简体书』 作者：和菜头　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2018-03-01 天空赐予我美，我报之以歌。正因为有这样的美，生活才值得让人为之去奋斗，为之去承受。和千万年来不变的雪峰和天空相比，我只是短暂而脆弱的一瞬，可我要让这一瞬开出花来。和菜头《阳台有花》 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	左持鳌，右持杯 『简体书』 作者：戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔，包含冷、热、汤、点心，形式多样；既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜，也有创新菜，移步不换形，一菜一格。 费时2年，专为这席蟹馔设计了漆器，以为盛器。蟹馔与漆器，相得益彰，展 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	岭南文化知识书系：粤菜 『简体书』 作者：王亮　　出版：广东人民出版社　　日期：2021-12-01 这是一本让人“有食欲”的书。书中所介绍的粤菜十分地道，描写形象，行文间可见粤菜博大的文化。读者阅读此书，不仅可以了解粤菜的大致风貌，也能收获几道合口的粤菜。本书适合普通读者和美食爱好者的闲时阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.3

	《钱以斌创意融合菜》 『简体书』 作者：钱以斌编著　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2018-05-01 平淡的生活，让我们疲惫的心得到休息。下班回家做几道快手小菜，围在桌前，话话家常，其乐融融，这就是我们平日里的幸福。 多姿的生活，让我们偶尔放纵。在那些特殊的日子里，拿出准备已久的红酒，和爱人一起享用 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	潮式风味菜烹饪工艺 『简体书』 作者：黄志，肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 作者权威，现任广东烹饪协会副会长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长，汕头市餐饮业协会会长，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	客家风味菜烹饪工艺 『简体书』 作者：陈钢文　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 作者权威，任广东省烹饪协会客家菜专业委员会主任，中国客家菜研发培训基地学科带头人。现任职于梅州农业学校。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关乡村振兴战略和*总 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	潮菜制作技术与营养分析 『简体书』 作者：黄武营　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	蛋白质组学与应用 『简体书』 作者：孟凡刚、孟雅冰　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 自“蛋白质组学”的概念发展以来，世界各国研究者对细胞网络的深入了解获得重要进展，但是蛋白质的丰度、动态性和相互作用等巨大的研究范围提出了更深入的挑战。蛋白质组学研究领域的专家提供了详细的技术，概述了蛋 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	起风了·菜穗子：宫崎骏作品《起风了》同名原著，芥川龙之介唯一弟子——堀辰雄代表作！孤独就像一座没有烟 『简体书』 作者：[日]崛辰雄，王新禧　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2020-07-01 ★ 宫崎骏作品《起风了》同名原著 ★ 三岛由纪夫一生推崇的文学大师芥川龙之介*弟子堀辰雄代表作 ★ 中央公论社文艺奖获奖作品 ★ 《菜穗子》是以散文精神观照人生现实意义的作品中重要的一部平野谦 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	超简单健康蒸菜 『简体书』 作者：刘国华，杨红，双福 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 1.6大蒸菜方法，12大蒸菜技能，157道美味蒸菜，易学易做，少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 3.数百幅高清步骤图和精美大图，更有 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.7

	精品海鲜菜 『简体书』 作者：梁文军　　出版：中国纺织出版社　　日期：2017-08-01 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外， ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	萤火虫之墓 『简体书』 作者：野坂昭如 　　出版：南海出版公司　　日期：2022-06-01 ★直木奖获奖作，野坂昭如短篇小说代表作，知名译者施小炜倾情翻译 ★同名动画电影由高畑勋执导，吉卜力出品，豆瓣近40万人次评分 ★能够吃饱饭，就是人蕞真和蕞大的幸福。——高畑勋（《萤火虫之墓》导演） ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	品读大连 舌尖寻香·大连美食 『简体书』 作者：王希君　　出版：大连出版社　　日期：2022-09-01 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	创新菜点开发与设计 第3版 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：旅游教育出版社　　日期：2018-09-01 《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计（第2版）》以市场为导向，以行业适用为基础，紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点，尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	农业生物蛋白质组学 『简体书』 作者：陈捷　　出版：科学出版社　　日期：2009-05-01 《农业生物蛋白质组学》根据农业生物的特点，系统介绍了蛋白质组学的基础理论和研究方法，反映了蛋白质组学研究的最新成果。《农业生物蛋白质组学》内容主要包括蛋白质组学的基本概念、样品全息化制备技术、双向电泳技术、生物质谱与蛋白质鉴定、图谱分析与生 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	目加田诚及其中国文学研究 『简体书』 作者：孟彤　　出版：中国文史出版社　　日期：2022-05-01 目加田诚（1904-1994），文学博士，□□近现代著名的中国文学研究者，其研究领域几乎涉及中国古代各个时期的文学，尤其在《诗经》研究、《文心雕龙》研究等方面，做出了许多始开先河、独树一帜的贡献。 本书通过梳理、解析目加田诚生平、与中日两国 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

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