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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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应用数学大师林家翘
『简体书』 作者：于震[Yu，Chen ] 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 林家翘从事科学研究八十年，横跨数学、流体力学和湍流理论、天体物理学和星系密度波理论及蛋白质结构等多学科多领域，取得了闻名世界的突出成就，彰显出应用数学的强大生命 ... |
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日本设计六十年：1950—2010
『简体书』 作者：[日]内田繁, 张钰 出版：中信出版社 日期：2018-09-15 首部日本设计史权威著作 日本设计大师内田繁以亲历者身份，梳理日本战后六十年的设计潮流变迁 揭秘日本设计的精神和内核 ... |
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日本沉没（一个国家在灾难之下会有多脆弱？日本科幻巅峰之作）
『简体书』 作者：[日本]小松左京，高晓钢，张平，陈晓琴 出版：译林出版社 日期：2020-07-01 日本科幻对我的影响很大。具体到《三体》，其实受了《日本沉没》巨大的影响。怎么来的呢？我看《日本沉没》后很震惊，一部科幻作品竟然能把一个民族深处*敏感、脆弱的对未 ... |
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儿童风湿免疫病百问百答
『简体书』 作者：毛华伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 风湿免疫病是一大类疾病，会损害全身各个组织和系统，如果孩子经常感觉疲倦、出现不适、反复发热、出疹……可能是一些风湿免疫病已经悄悄到来。 细致讲解家长最容易困 ... |
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免蒸养混凝土制备与性能研究
『简体书』 作者：王兰芹、王鹏刚、唐兴滨、常青山 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 1.本书结构分明，前后呼应，层层递进，涵盖了沿海城市建筑体系所用混凝土的配合比设计方法及耐久性评估。2.本书为混凝土制品中的体积稳定性、耐久性及生产能耗等问题提 ... |
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十三机兵防卫圈：官方漫画精选集（赠双面艺术卡1款）日本第51届星云奖“媒体类”提名作品
『简体书』 作者：日本ATLUS 原作 ， [日]片桐ikumi等 绘 ， 刘 出版：新星出版社 日期：2024-07-01 《十三机兵防卫圈 官方漫画精选集》是以漫画家片桐ikumi、晴濑浩贵、梵辛为首，共十四位作者共同参与的漫画作品集。本书收录了以原作《十三机兵防卫圈》为蓝本创作的十二个小故事，均以《十三机兵防卫圈》的剧情为基础进行创作，讲述了主人公们的日常生 ... |
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迷上日本：100种极致文化体验
『简体书』 作者：[意]马尔科·雷贾尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 1.原书被翻译成英语、德语、法语、西班牙语等，畅销多个国家，多次加印再版。 2.《迷上日本：100种极致文化体验》用可爱的插图和精炼的文字，向读者展示了100 ... |
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日本的选择
『简体书』 作者：[日]小原雅博，王广涛，丛婉晶 出版：上海人民出版社 日期：2019-09-01 《日本的选择》2018年由日本讲谈社出版，原名《日本的国家利益》，作者是小原雅博。本书作者从开放的国家利益出发，探讨何为日本的国家利益，进而剖析在世界秩序变化的 ... |
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徐静波讲演录：日本如何转型创新（喜马拉雅『静说日本』主播解读日本发展之道）
『简体书』 作者：徐静波 出版：华文出版社 日期：2020-01-01 中日两国几千年的交流历史，证实了这么一个真理：和则双赢，斗则两败。 既然中日两国是谁也搬不离的永远邻居，那么双方就应该学习和研究如何做好邻居的方式方法，而不是 ... |
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幽玄·物哀·寂：日本美学三大关键词研究（日本文学经典译丛）
『简体书』 作者：[日本][日]大西克礼著 王向远译 出版：上海译文出版社 日期：2017-07-01 本书为”日本文学经典文学”丛书之一。将日本现代著名美学家大西克礼（1888-1959）的美学研究”三部曲”---《”幽玄”论》、《”物哀”论》、《”寂”论》合为一卷。《幽玄·物哀·寂》对日本传统美学的三大关键词---”幽玄””物哀””寂”- ... |
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日本的餐桌
『简体书』 作者：[日] 石毛直道连雪雅 出版：浙江人民出版社 日期：2017-08-01 ★人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有 ... |
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日本传说
『简体书』 作者：柳田国男 出版：陕西人民出版社 日期：2017-12-01 数千年来，民族同胞们的行为方式、感受和经验，构成了自然界中*重要的一部分柳田国男 山神、狐狸、河童、独眼怪 一段故事探寻日本文化之源 呈现人间百态、悲欢离 ... |
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日本制造
『简体书』 作者：[日] 盛田昭夫；[日] 下村满子；周征文 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 ★锤子科技发布会，创始人兼CEO罗永浩，携手中信出版社重磅首发；盛田昭夫，罗永浩*为推崇的企业家之一！ ★索尼创始人盛田昭夫，*自传体商业战略论；领导者、创业 ... |
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鲁迅与日本
『简体书』 作者：潘世圣 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-03-01 鲁迅为何选择森田思轩《随见录》作为外国文学翻译的起点？《藤野先生》究竟是回忆散文还是自叙传风格的小说？青年鲁迅的观念世界是如何在留日时期逐渐建构形成的？鲁迅对于 ... |
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日本食品添加剂法规标准指南
『简体书』 作者：邹志飞、吴宏中译 出版：中国标准出版社 日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等、日本食品化学研究基 ... |
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一期一会：日本古城百景
『简体书』 作者：曹宇 出版：重庆出版社 日期：2024-06-01 ★历史悠久：收录众多具有悠久历史的日本古代名城，包括被列入《世界文化遗产名录》的姬路城，是了解日本历史和日本古建筑的独特视角。 ★建筑之美：气派的大天守、精巧 ... |
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日本妖怪
『简体书』 作者：[日]岩井宏实 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-12-01 ★日本民俗历史专家岩井宏实力作，鸟山石燕、葛饰北斋等绘图，100多种妖怪，200余幅插图，让大师带你进入奇幻诡谲、善恶并存的“百鬼夜行”异世界。 ★河童、天 ... |
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大奥日本
『简体书』 作者：茂吕美耶 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 日本文化达人茂吕美耶，坚持面向大众用中文写作，呈现妙趣横生的历史细节 坚持用中文写作的日本作家茂吕美耶，用通俗又不失准确的语言，讲述日本历史和文化中的大小事件 ... |
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近代日本在长江流域的扩张（1862-1937）
『简体书』 作者：李少军 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 本书考察了1862年至1937年日本对中国长江流域扩张的过程，讨论了其间日本在长江流域设立租界、从事军事侵略与经济扩张等问题，分析了日本势力在长江流域的变化及中国民众的反抗。 ... |
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