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	食品安全法100问 『简体书』 作者：《食品安全法100问》编写组　　出版：法律出版社　　日期：2015-05-01 ★阐述最新《食品安全法》 ★问答方式通俗易懂 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.5

	聪明宝宝启蒙大全（动物世界+认物大全+果蔬食品+交通工具） 『简体书』 作者：天露霖等　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-07-01 1.本套书为0-4岁幼儿启蒙认知读物，本套书尊重0-4岁宝宝的认知特点和感知觉发展规律，大图大字，清晰明朗，方便宝宝认知学习。 2.内容涉及广，既包含了基础认 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	税务绩效管理4.0版操作指南 『简体书』 作者：国家税务总局办公厅　　出版：中国税务出版社　　日期：2016-04-01 考什么，怎么考内容全面，解读详细 看什么，怎么看按图索骥，学用结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	易腐食品安全控制 『简体书』 作者：刘华 叶健恒　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2018-03-01 1.冷链物流企业专家和一线工作人员参与编写。2.企业提供一手的冷链食品安全控制案例和操作要点。3.引入*的冷链食品安全相关的标准和规定，突出应用性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	大话西游之食品安全 『简体书』 作者：张勇 主编　　出版：人民卫生出版社　　日期：2015-11-01 食品安全是一个科学问题，也是一个饮食相关行业的关键点，同时还跟饮食文化交织在一起，这让公众面对食品安全问题时犹如雾里看花，也深感束手无策，迫切需要知道更多的食品安全知识。为了更通俗有趣地表达食品安全中的科学问题和科学思想，我们想到基于现实生 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	粮油食品加工技术（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材） 『简体书』 作者：张海臣，曲波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书重点介绍粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加工等，每个项目包括完整的 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	【助力乡村振兴出版计划·新型农民职业技能提升系列】乡村休闲食品加工技术 『简体书』 作者：陈琪　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2023-03-01 中国是全球最大的休闲食品市场之一。与此同时，乡村旅游是社会主义新农村建设的重要模式，推动乡村休闲食品加工技术发展，提升加工工艺，丰富产品类型，有助于满足乡村旅游 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列：焙烤食品生产技术 『简体书』 作者：贡汉坤　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列:焙烤食品生产技术》面向焙烤食品生产线，突出高等职业教育食品类专业的培养目标。全书内容包括绪论、原料、面包生产工艺、饼干生产工艺、糕点生产工艺、蛋糕生产工艺、月饼生产工艺、焙烤食品生产设备 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	禽类食品生产 『简体书』 作者：高海燕、李竹生、马永生 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-09-01 1.品种多 2.熟制方式多种多样 3.操作简单 4.操作要点、技术细节讲解详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	食品发酵理论与技术研究 『简体书』 作者：刘晔　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-12-01 本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究、食品发酵的微生物学原理基础研究、食品发酵有害物 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究：基于冷链能力的中介作用 『简体书』 作者：邵欣欣，姜泰元，高阔　　出版：经济科学出版社　　日期：2023-05-01 在当今的市场环境中，企业需要通过不断创新取得竞争优势，保持可持续发展，另一方面，面对复杂多变的外部环境，各种不可预测事件的发生，供应链中断已成为威胁企业生存发展最主要的因素之一，特别是在异常复杂脆弱的食品冷链领域，冷链食品对温度敏感，在运输 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	食品安全与消费——休闲食品100问 『简体书』 作者：《食品安全与消费》丛书编写组　　出版：中国标准出版社　　日期：2014-03-01 食品安全与消费丛书编写组编著的《休闲食品100问食品安全与消费》近100问，回答了休闲食品的安全食用与选购，《休闲食品100问食品安全与消费》内容包括：坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。对读者安全食用这些食物有一定的指导意义。《休 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	以实干之姿勇毅前行：国家能源集团“好故事”优秀作品选集 『简体书』 作者：国家能源集团　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-04-01 为加强国家能源集团精神文明和企业文化先进典型选树，集团公司评选了国家能源集团“好故事”“好风采”优秀作品，汇编成本书。为进一步讲好国家能源集团故事，展示集团风采，提升文化软实力，精选部分优秀作品，出版国家能源集团“好故事”优秀作品选集，发放 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	极简健身——国家体育总局科技服务项目2017L063 『简体书』 作者：张剑利　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2022-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：肖芳，刘春娟　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品理化检验技术十三五高职高专院校规划教材》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内容中，突出岗位操作技能，培养学生食品检验应具备的专项能力。主要内容包括食品理化检 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	麻辣食品生产技术与配方 『简体书』 作者：斯波　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-08-01 《麻辣食品生产技术与配方》主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，可作为从事麻辣食品研发和生产的 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品微生物检验技术（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：段巧玲，李淑荣　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-05-01 教材围绕食品微生物检测专业应具备的基本知识、基本素养、基本检验能力，按照食品微生物检测工作内容对教材进行整合，分为两篇：＂食品微生物基础理论篇＂＂食品微生物检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	食品应用化学（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：孙艳华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究 『简体书』 作者：郑明赋　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-01-01 从消费者偏好的角度出发，基于科学的市场调研，准确获取消费者偏好信息，探究有机食品信任属性的消费者偏好及其强化策略，可以帮助企业锁定目标群体，制定可行的营销策略。 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品企业社会责任评价与协同治理机制研究 『简体书』 作者：陈煦江，焦佳，唐嘉忆　　出版：经济科学出版社　　日期：2021-03-01 本书为从理论与实践上探究我国食品企业社会责任的评价、协同治理机制及其实施路径三个问题，对我国食品行业上市公司和小微型食品企业履行社会责任的现状进行了大样本调研和多维度评价，为实业界掌握该现状提供了一手资料；并探究了食品企业、政府职能部门、社 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

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