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食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐
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食用油的科学
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 人为什么要吃油?不吃行不行?怎样保存食用油才安全?炒菜放多少有才合适?为什么说橄榄油和油茶籽油营养好?虽然大家每天的生活中都离不开食用油,但关于怎样科学地吃油,心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普 ... |
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可食食品快速检验职业技能教材(初级)
『简体书』 作者:广州汇标检测技术中心等组织编写 朱克永等主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-08-01 本教材通过食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分介绍,既围绕学习者学习要求,又根据快速检测行业特点进行教学内容的设计,层次清晰、行业特色鲜明。特别是根据食品快速检测岗位工作流程与工作要求,引入包括抽样计划制订、快速检测试剂产 ... |
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二进制安全基础
『简体书』 作者:郑天明 出版:清华大学出版社 日期:2024-01-01 《二进制安全基础》以网络空间安全中常见的二进制安全技术为主线,详细介绍 C 语言反汇编技术、二进制漏洞挖掘和软件逆向分析基础技能。 《二进制安全基础》配套示例 ... |
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日本学研神秘百科:世界妖怪大百科
『简体书』 作者:日本学研教育出版社 出版:广东旅游出版社 日期:2024-04-01 ★世界妖怪图解百科全书,读得毛骨悚然,却又欲罢不能! 九尾狐、化猫、雷兽、白泽、肯陶洛斯、巴力西卜、刻耳柏洛斯、格里芬、米诺陶诺斯……曾经将人类踩在脚下的兽型 ... |
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信息安全导论
『简体书』 作者:曹健 出版:清华大学出版社 日期:2022-11-01 ? 结合生活实例,深入浅出揭秘信息技术 信息安全是一门前沿的交叉学科,内容涉及数学、物理学、计算机科学、电子信息技术、心理学、法律等。本书着眼于理论与现实的 ... |
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煤矿企业安全风险辨识管控指南
『简体书』 作者:内蒙古煤矿安全培训中心 出版:煤炭工业出版社 日期:2018-03-01 ... |
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食品包装学
『简体书』 作者:刘士伟 张平安 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的具体包装实例、食品包装安全与检测、食品包装标准和法规等方面的内容,本书希望学生在 ... |
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废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究
『简体书』 作者:费威 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2022-08-01 “十二五”省级重点图书出版规划项目 ... |
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数据安全
『简体书』 作者:陈铁明 出版:电子工业出版社 日期:2021-04-01 本书是大数据技术与应用专业、网络安全的专业课程,在整个专业课程体系中占有极为重要的地位。 本课程的定位是使学生掌握网络空间安全中数据安全基础,通过任务引领型的项目活动,让学生掌握数据安全的基本知识和技能。本书着眼于基础知识和实操练习两大部分 ... |
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生物技术安全
『简体书』 作者:田德桥 出版:科学技术文献出版社 日期:2022-04-01 本书针对生物技术安全的10 个方面进行阐述,其中一些主要与“两用生物技术”相关,如病原生物功能获得、合成生物学等,也有一些主要与生物伦理相关,如克隆技术、干细胞研究等。本书的主要目的是使我国生物安全相关 管理部门与科研人员对当前生物技术安 ... |
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Web开发与安全
『简体书』 作者:杨同峰、殷立峰 出版:清华大学出版社 日期:2022-07-01 从入门到精通,内容全面。这是一本Web初学者可以看懂的书,本书从开发技术讲起,至安全技术终结。开发技术包含HTML、CSS、JavaScript等Web前端技术 ... |
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信息系统安全
『简体书』 作者:张基温,栾英姿,王玉斐著 出版:机械工业出版社 日期:2020-09-01 本书主要介绍信息系统的安全原理。作为一本原理类的教材,本书的主要任务是将计算机信息系统的安全原理梳理成合理而又容易使读者理解和掌握的体系。全书共4篇12章,内容主要有:第1篇为信息系统安全威胁,包括恶意代码攻击和黑客攻击;第2篇为信息安全信 ... |
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食品专业英语
『简体书』 作者:包怡红 出版:科学出版社 日期:2022-11-01 本书共分为4个单元,包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面,除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外,还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用。每一单元由4或5篇课文组成,课后附单词表、长难句解析和练习题,每篇课 ... |
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动土作业安全
『简体书』 作者:中国石油化工集团公司安全监管局,中国石化青岛安全工程研究院 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2017-07-01 石油石化现场作业安全培训系列教材由动火作业安全、受限空间作业安全、高处作业安全、吊装作业安全、临时用电作业安全、盲板抽堵作业安全、动土作业安全和断路作业安全等八大作业分册构成,主要介绍石油化工现场作业环节的安全常识、作业要求、安全技能和管理 ... |
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2021江苏省海洋经济发展报告
『简体书』 作者:江苏省自然资源厅 出版:海洋出版社 日期:2022-07-01 为全面总结2020年江苏省海洋经济发展情况,江苏省自然资源厅组织编制了《2021江苏省海洋经济发展报告》(简称《报告》)。《报告》分析了我国海洋经济发展形势,阐述了江苏省2020年海洋经济发展的总体情况、各海洋产业发展情况,以及沿海三市(连 ... |
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安全塑美:医美机构合规策略全解析
『简体书』 作者:贝赛、金琳 出版:知识产权出版社 日期:2025-01-01 本书以医美行业的合规性为核心,系统地分析了医美机构在运营过程中可能面临的各类合规风险点,并提供了针对性的合规建议和风险控制策略。 ... |
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走近新食品资源-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料,以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题, ... |
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健康安全环境(HSE)概论
『简体书』 作者:李雪琴 张秀兰 赵基钢 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2023-04-01 本书在教材内容编写方面将重点解决以下问题: 1.将HSE理论知识与思想政治教育相结合,培养学生具备正确的价值观; 2.严格按照本课程的教学大纲进行编写,使其 ... |
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舌尖上的新食品-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品,如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题,紧密联系生活,浅 ... |
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植物大战僵尸2科普研学·走近飞行安全
『简体书』 作者: 出版:中国少年儿童出版社 日期: ... |
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