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数控加工实用手册编委会
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蔬菜腌制加工技术
『简体书』 作者:闫广金 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2019-11-01 蔬菜腌制加工技术,具体分为十三章,生产品种为七大类。包括蔬菜的腌制加工、豆腐乳的制作、豆酱类的制作、面酱类的制作、榨菜的腌制加工、泡菜的加工及各种调味料的加工。 每种产品都有详细的工艺流程图、配料比例,制作工艺。简单易学、通俗易懂,只要按 ... |
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机械加工技术 第2版
『简体书』 作者:张兆隆,张敬芳 主编 出版:机械工业出版社 日期:2020-01-01 本书的编写过程尽量简化繁琐的知识内容,知识表述浅显易懂、图文结合。本教材主要内容包括机械加工概念、切削加工基础知识、车削加工、铣削与刨削加工、钻削与镗削加工、磨削加工、滚齿与插齿、新兴加工技术等,并配有相应的项目评测题。本书可作为中等职业学 ... |
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数控技术 第3版
『简体书』 作者:王永青 刘海波 杨有君 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 数控技术是用数字化信息对机械运动和工作过程进行自动控制的一门技术,它集机械制造技术、计算机技术、通信技术、控制技术、伺服驱动技术、光电技术、软件技术于一体,是现代制造业不可或缺的核心基础技术,对制造业实现数字化、自动化、网络化和智能化起着举 ... |
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园艺产品贮藏与加工
『简体书』 作者:张清丽 出版:机械工业出版社 日期:2018-12-01 本书主要内容是介绍园艺产品贮藏及加工,具体包括:绪论、园艺产品贮藏原理、园艺产品贮藏方式、常见园艺产品贮藏技术、园艺产品加工的基础知识、园艺产品加工技术。书中力求以生产中先进实用的技术,使学生系统掌握园艺产品贮藏及加工的相关知识。教材紧紧围 ... |
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最新领导干部依法行政常用法律法规手册(第7版)
『简体书』 作者:《最新领导干部依法行政常用法律法规手册》编写组 出版:中国法制出版社 日期:2021-07-01 专业机构编纂,依法行政培训推荐图书,学法用法推荐读本,根据十九届五中全会精神最新修订第七版。 ... |
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食品加工实训
『简体书』 作者:郑晓杰 陈显群 出版:北京师范大学出版社 日期:2018-04-01 本书以工学结合为切入点,以产品为载体分成不同的任务,以若干个同类型任务为一个项目,全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例,介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术,粮油食品加工技术,畜产、水产食品加工技术,饮料食品加工 ... |
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水产品加工副产物的综合利用
『简体书』 作者:申铉日,李川,夏光华 出版:科学出版社 日期:2018-08-01 本书着重介绍了水产品加工副产物的综合利用基本情况,重点阐述了水产品加工副产物主要物质成分的生物化学基础,鱼加工副产物的综合利用,虾、蟹、贝及海藻加工副产物的综合利用等方面的内容。从理论上介绍了水产品加工副产物的化学成分、结构、分析方法及生理 ... |
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数控机床结构与维护
『简体书』 作者:李玉琴,程艳 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-08-01 本书对理论知识进行浓缩,优化知识内容,案例鲜明,逻辑清晰,满足“必须、够用”的原则,以任务引领完成知识学习和实操技能训练,是以典型工作项目为载体编制的活页式教材 ... |
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中国学生英语学习中的认知加工模态效应研究
『简体书』 作者:顾琦一,陈方 出版:外语教学与研究出版社 日期:2021-10-01 《中国学生英语学习中的认知加工模态效应研究》为国家社科基金青年项目《中国学生英语学习中的认知加工模态效应研究》(项目编号12CYY020)的部分研究成果,汇集了课题组的专题思考和实证研究,尝试在较为完整的习得流程中梳理学习者认知因素的作用, ... |
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柔性加工时间自动化制造单元调度理论与方法
『简体书』 作者:雷卫东 车阿大 出版:机械工业出版社 日期:2022-03-01 本书比较全面地介绍了柔性加工时间自动化制造单元调度问题的国内外研究现状和发展,详细阐述了该类问题的产生背景、基本概念、主要类别、结构特性以及相关理论;介绍了基于量子进化算法的单目标和多目标柔性加工时间自动化制造单元调度优化算法;介绍了结合柔 ... |
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食品物理加工技术
『简体书』 作者:丘泰球,任娇艳,杨日福 出版:科学出版社 日期:2018-06-01 本书主要从食品物理加工技术的基本概念、技术特点、装置设计、工艺流程、机理探讨、应用前景等方面阐述了食品物理加工技术的整体内涵,重点介绍超声波、超亚临界流体、膜分离、共结晶、光及多种组合技术等现代物理加工方法在食品加工中的基础理论、加工工艺和 ... |
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荞麦酒加工技术研究
『简体书』 作者:张玉 出版:化学工业出版社 日期:2019-10-01 《荞麦酒加工技术》论述了荞麦的品种、营养特性及保健成分;液态发酵荞麦黄酒加工技术、固态发酵荞麦白酒加工技术及配制型荞麦酒的加工;酿酒生产自动化控制系统开发、自 ... |
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数控加工实训与考工技能培训
『简体书』 作者:钱袁萍 出版:机械工业出版社 日期:2017-07-01 本书以典型任务为载体,每个任务按照任务描述、知识链接、任务分析、任务实施、任务评价、知识拓展、任务小结、课外演练方式展开,阐述了从图样到产品的全部工作过程所需的知识、技能及职业素质要求。内容涉及指令及编程格式介绍、工艺分析、刀夹量具的选择及 ... |
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车工加工技术
『简体书』 作者:洪伟伟,黄利明 主编 出版:西南交通大学出版社 日期:2015-07-01 本书是中等职业教育机电专业教材。按照课题——任务驱动的模式来编写,注重基本方法的介绍和分析工艺能力的训练,强调培养学生分析问题和解决问题的能力。把学校技能训练与实际生产相结合。内容主要有车床结构,刀具的组成,加工内外台阶轴、锥面、成型面、螺 ... |
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零部件的机械加工
『简体书』 作者:车世明 主编 出版:电子工业出版社 日期:2015-07-01 本教材按照基于工作过程的教学思想和理念创意编写,以任务驱动的形式,系统地讲述了机械加工(普通车工和铣工)工艺的基本知识和技能。主要内容有:销钉制作、台阶轴制作、轴套制作、锥套配合件制作、螺纹轴制作、V形块制作等。 本教材文字简洁,图文并茂 ... |
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粮食作物种植及产后加工
『简体书』 作者:于勇 出版:中国农业出版社 日期:2018-02-01 《粮食作物种植及产后加工》,包含了水稻、玉米、小麦、高梁、薯类等主要粮食作物。 ... |
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西餐烹饪原料加工
『简体书』 作者:中华职业学校 出版:上海科技教育出版社 日期:2018-08-01 西餐烹饪原料加工是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程,也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业技能方向课程。它是西餐制作基础的后续课程,为学生学习其他后续 ... |
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山药加工综合利用技术
『简体书』 作者:朱运平 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2019-01-01 《山药加工综合利用技术》系统介绍了有关山药淀粉、山药非淀粉多糖、山药蛋白、山药其他功能性成分相关加工技术及山药制品加工技术。本书在编写过程中参考了国内外大量的研究资料,并对作者朱运平在山药加工方面多年开展的研究工作及已发表的研究论文进行总结 ... |
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石油加工生产技术(郑哲奎)
『简体书』 作者:郑哲奎,廖有贵 主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 本书旨在提高相关专业学生利用专业知识分析问题、解决问题的能力。在内容上以石油加工流程为主线,完整地介绍了从原油入厂到加工成成品燃料油的整体加工链条,确保了学生学习石油加工知识的完整性。 本书可作为高职高专、五年制高职、应用型本科院校及 ... |
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马铃薯食品加工技术
『简体书』 作者:赵玉娟,郝伯为,张祚恬 出版:武汉理工大学出版社 日期:2019-12-01 《马铃薯食品加工技术马铃薯生产加工丛书》为马铃薯生产加工系列丛书之一,全书共分四部分,一部分讲述马铃薯的基本形态结构,第二部分讲述各类与马铃薯相关的食品加工技术,第三部分讲述马铃薯制糖技术,第四部分讲述食用马铃薯产品的质量检测与控制。该书按 ... |
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