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国家食品药品监督管理总局
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服务的细节043：生鲜超市工作手册之副食调料篇
『简体书』 作者：【日】《食品商业》编辑部 出版：东方出版社 日期：2016-07-01 1、 服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩 ... |
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化工热力学（于志家）
『简体书』 作者：于志家、李香琴、兰忠、黄德智 出版：化学工业出版社 日期：2016-10-01 《化工热力学》为卓越工程师教育培养计划系列教材之一；《化工热力学》吸取国内外教材的精华，按照48~56学时设置内容；《化工热力学》系统介绍化工热力学原理，强化化 ... |
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食品安全国家标准使用指南
『简体书』 作者：焦阳，邹志飞 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 为了保障我国食品安全质量，加强进口食品的管理，促进我国农食产品出口，帮助监管人员和企业正确理解和应用我国食品安全基础标准，国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东出入境检验检疫局技术中心组织有关专家编写了这本《食品安全国家标准使 ... |
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食品添加剂（第3版）
『简体书』 作者：郝利平 等主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-07-01 《食品添加剂（第3版）》进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法，提出了食品添加剂使用注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利 ... |
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食品安全法原理
『简体书』 作者：阮赞林 出版：华东理工大学出版社 日期：2016-12-01 《食品安全法原理》是食品药品监管卓越人才培养系列教材分册之一。食品药品监管卓越人才培养系列教材是上海法律卓越人才培养基地建设的出版成果。本套系列教材涵盖了食品药 ... |
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食品链工厂质量管理实务：手把手教你管质量
『简体书』 作者：张建华著 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 1.作者试图通过规范化管理及食品安全意识提高推动食品链工厂质量管理 2.对食品企业建立全员质量管理和持续改进文化有帮助。 3.通过问答方式，层层解析，用简单 ... |
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食品物性学
『简体书』 作者：宋洪波，杨晓清，栾广忠 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-08-01 《食品物性学》以食品物性为主线，系统阐述食品的力学、热学、电学、光学等性质；从食品的物质构成、形态、加工和环境因素，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的本质及表现行为；充分体现近年来食品物性研究的新方法、手段和典型应用。理论与实际的 ... |
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国家治理心理原理
『简体书』 作者：景怀斌著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-03-01 现代人虽是国家化生存，但未必理解国家如何与自己“心理”相通。本书揭示了以合法性与有效性增强为轴心的国家治理如何以文明为根基，以政治理念为宗旨进行政治体制构建、制度设计、治理方式选择、人财物资源配置、协同发展以及达成共同体理想的心理机制。本书 ... |
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楚辞品汇-中国古典诗词品汇丛书
『简体书』 作者：方铭 于静 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-06-01 1.屈原楚辞作品全集，收录屈原全部诗作，资料性强，文献价值大，对于了解和研究中国浪漫主义文学的起源有重要意义。 2.体例科学严密，包括原文、注释、评析等内容， ... |
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辛弃疾词品汇-中国古典诗词品汇
『简体书』 作者：王兆鹏，郭红欣 撰 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-06-01 古代文学名家王兆鹏著作；编年系词 ... |
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二十四节气系列·咬春+品秋+啃冬+新童谣（全四册）
『简体书』 作者：崔岱远，梁丽春 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-03-01 图文并茂的传统文化绘本，从美食的角度让孩子感受传统节气之味、之美、之厚在舌尖上与四时相遇，了解节气背后的故事、知识、吃食富有童真、童趣、传统韵味、活泼生动的画面 ... |
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食品安全法研究
『简体书』 作者：倪楠，舒洪水，苟震 出版：中国政法大学出版社 日期：2016-04-01 本书是一本讲述食品安全法律的专著，主要包括三个方面：一是食品安全法基本法律制度研究。从食品安全法的历史演进及基本原理入手，系统讲述食品安全问题。二是食品安全监督与管理法律制度研究。本部分区分不同的主体，分别从生产者、经营者以及监管部门的角度 ... |
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牛津福利国家手册
『简体书』 作者：弗朗西斯·G.卡斯特尔斯[Francis G. Castle 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-01-01 《牛津福利国家手册》是当代福利国家的权威和权威指南。在一本由近五十个新章节组成的书中，世界上众多著名学者全面介绍了人们需要了解的关于现代福利国家的一切。手册分为八个部分。它以三章开头，对支持（反对）福利国家的哲学观点进行了评价。对福利国家的 ... |
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国家治理的思想变迁
『简体书』 作者：李捷 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-01-01 一部清晰呈现国家学说从理论起源到国家治理实践变迁脉络的最新读本，对马克思主义国家治理理论中国化进行了全面梳理和系统阐述。帮助读者深入了解中国特色社会主义制度和国 ... |
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食品安全实验--检测技术与方法（陈福生）
『简体书』 作者：陈福生 出版：化学工业出版社 日期： 本教材分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见生物毒素、转基因成分和过敏原的检测方法。 ... |
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美丽中国故事——国家有机产品认证示范区创建纪实
『简体书』 作者：国家认证认可监督管理委员会 等著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-07-01 顾绍平编*的《美丽中国故事--国家有机产品认证示范区创建纪实》分为三部分：第一部分介绍了国家有机产品认证示范创建的背景、创建程序、示范区建设现状、创建成效等内容；第二部分对获得国家有机产品认证示范区的9个区县市的创建经验进行介绍；第三部分介 ... |
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真理的确认：蔡和森的三封书信品读（附书信原文）
『简体书』 作者：陈培永 田杨 出版：湖南人民出版社 日期：2024-10-01 一、权威品读，深度剖析：北京大学马克思主义学院院长陈培永领衔解读蔡和森书信，以问答形式呈现，带你深入理解早期共产党人的思想脉络与坚定信念。 二、真理探寻，思想 ... |
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食品营养与安全
『简体书』 作者：凌强 主编 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2016-10-01 《21世纪高职高专精品系列规划教材酒店管理专业：食品营养与安全》主要介绍食品营养与食品安全的基本知识及其在酒店管理中的具体应用。其中，食品营养方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南、营养配餐 ... |
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食品供应链安全管理、质量信号与市场
『简体书』 作者：热比亚·吐尔逊 出版：企业管理出版社 日期：2019-12-01 本书从供应链安全管理的内部供应链安全管理和外部供应链安全管理两个维度分析供应链安全管理与食品质量安全，以及企业绩效之间的关系。基于理论推理和相关文献的整理分析， ... |
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食品化学（陈海华）
『简体书』 作者：陈海华,孙庆杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 全书共分9章，分别为绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质、食品中的内源酶、食品色素和食品风味。阐述了食品中的主要成分在食品加工、贮藏和流通过程中的化学变化及这些变化对食品品质和食品安全性的影响及其控制方法。 本书主要作为食 ... |
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