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	小学生安全漫画（全六册）（不能安全成长，未来从何谈起！6大安全主题，71件生活“小事”。学会学校没有 『简体书』 作者：[马来]吕寿聪　　出版：天地出版社　　日期：2023-10-01 6大安全主题 71件生活“小事” 学校没有教的那些重要事件 虫虫侠、嗡嗡侠联手出击 为童年安全保驾护航 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	食品分析与检验（第二版） 『简体书』 作者：刘绍　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-09-01 本书针对普通本科院校教学需要编写，结合*版使用情况进行修订，切合当前教改形势。 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	中华人民共和国反食品浪费法（含草案说明） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-04-01 《中华人民共和国反食品浪费法》聚焦餐饮浪费问题，切口虽小，但意义重大，是丰富立法形式、探索“小快灵”立法的生动实践，也是顺民意之举，有利于保障国家粮食安全，有利 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	食品加工行业水污染治理成套集成技术 『简体书』 作者：孔英俊、杭晓风、陆文超 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 1. 食品加工生产过程会产生大量废弃污染物，2012年农副食品深加工业废水排放量、化学需氧量排放、氨氮排放量在41个工业行业中位居前3。2. 从目前国家总体环保 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品低温保藏学（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：包建强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 《食品低温保藏学第2版》《食品冷藏学》一书，为我国的食品冷藏发展起到了重要的作用。由于出版时间较早，从该书出版到目前为止，技术发展迅速，为了满足实际生产活动 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品冷冻冷藏技术（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：鲍琳 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	人类健康卫士——食品与药品科普体验馆 『简体书』 作者：广东科学中心　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 食品药品健康既关系到人民群众的切身利益，也关系到国家经济和医疗卫生的发展。《人类健康卫士：食品与药品科普体验馆》从食品与健康、药品与健康、医疗器械与健康三个方面 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	调理食品高效优质物理加工技术（精） 『简体书』 作者：张慜　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2020-10-01 本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前 ...	詳情>>	售價：HK$ 501.6

	食品微生物检验（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：曾峰，刘斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本书介绍了食品微生物检验的理论与技术，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接及食品微生物检验原理与技能的结合，重点论述了食品微生物检验的目的、任务、意义、范围及 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.5

	区域生态安全格局构建 理论实践与新技术应用 区域生态环境安全格局风险评价安全评估 广东科技 『简体书』 作者：黄光庆 尹小玲 袁少雄 王钧　　出版：广东科技出版社　　日期：2023-12-01 本书入选广东省优秀科技专著出版基金项目，作者团队学术水平高，研究内容得到多个项目和实验室的支持。中国正处在快速城镇化的发展阶段，城市的大量建设工程对生态环境形成 ...	詳情>>	售價：HK$ 365.7

	功能性食品（钟耀广 ）（第二版） 『简体书』 作者：钟耀广 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-04-01 1.功能性食品被誉为21世纪的食品，是当今世界研究的热点。 2.本书从教学、科研和生产实际出发，论述功能活性成分，阐述各类功能性食品，并介绍功能食品的评价、管 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	发酵食品工艺学（刘素纯） 『简体书』 作者：刘素纯，刘书亮，秦礼康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用 『简体书』 作者：敬璞，吴金鸿 等 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 《食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用》一书主要在如何建立一个数据化的管理系统对食品品质变化进行科学评价，如何实现数据可视化的系统平台构建及平台应用特点等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	案例式食品安全教程（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：赵笑虹　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素（包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响）、食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究 『简体书』 作者：张丹　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2020-12-01 《食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究》分析了再制造工程的发展历程，指出再制造是缓解资源危机、走可持续发展道路的重要途径。针对国内食品机械企业特点以及食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品文化概论（庞杰） 『简体书』 作者：庞杰　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书由文化角度来话食品养生，是一本传统食文化与养生文化交融的图书，通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟，夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品质量控制与管理（“十三五”江苏省高等学校重点教材） 『简体书』 作者：钱和，王周平，郭亚辉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标，助力我国食品产业实现价值提升和高质量发展。 本书内容系统、详实、新颖，较好 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	“平安交通”安全创新典型案例集（2018） 『简体书』 作者：交通运输部安全委员会办公室　　出版：人民交通出版社　　日期：2018-12-01 本书汇编了交通运输部平安交通安全创新案例征集评选活动的特别推荐案例15个、重点推荐案例40个和优秀案例80个，立足于实际安全管理需求，涵盖了行业与企业、监管与自 ...	詳情>>	售價：HK$ 426.0

	企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究 『简体书』 作者：姜启军 等著　　出版：上海人民出版社　　日期：2016-06-01 本书从企业的角度系统的对食品安全问题进行了研究，书中大量的资料来自食品安全生产的*线，并配有相关政策解读，对于加强食品安全风险管理具有重要的参考价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

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