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潮州菜制作工艺(全国高等职业技术院校烹饪类专业教材)
『简体书』 作者:赵子余 主编 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2007-10-01 本书坚持高技能人才的培养方向,从职业岗位分析入手,强调教材的实用性;二是紧密结合高职院校、技师学院、高级技校的教学实际情况,同时,坚持以国家职业资格标准为依据, ... |
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大杂烩(中华谈吃第一人唐鲁孙作品)
『简体书』 作者:唐鲁孙 出版:广西师范大学出版社 日期:2013-01-01 1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫,见多识广,以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,写下中华吃文化之精髓所在,真要探讨“舌尖上的中国”,唐鲁孙的作品恐怕是功力最深 ... |
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"新华阅读杂志——最有品质的文学阅读杂志"
『简体书』 作者:严歌苓 出版:北京联合出版公司 日期:2013-01-01 享誉全球的著名华人女作家严歌苓担任主编。 作谈:中国首位诺贝尔文学奖得主莫言首度畅谈与诺奖的这些年,那些事儿。 写意:严歌苓说,我所得到的一切都是自己努力的 ... |
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蛋与蛋制品加工学(全国高等农林院校“十一五”规划教材)(高等)
『简体书』 作者:马美湖 主编 出版:中国农业出版社 日期:2013-02-01 本书不仅系统地介绍了蛋的形成与结构、化学成分与特性、品质鉴别与分级、贮运保鲜等蛋品科学方面的基本理论知识,而且对皮蛋、咸蛋、糟蛋、干蛋品、湿蛋品、蛋粉、冰蛋品、蛋黄酱、蛋类罐头、蛋品饮料、鸡蛋酸奶、方便蛋制品、蛋类果冻、铁蛋、醉蛋等蛋品加工 ... |
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查拉图斯特拉如是说(尼采里程碑似的代表作品,横扫一切奴性的超人壮歌)
『简体书』 作者:[德]尼采,黄明嘉 出版:漓江出版社 日期:2013-12-01 《查拉图斯特拉如是说》是尼采的里程碑式的作品,几乎包括了尼采的全部思想。全书以汪洋恣肆的诗体写成,熔酒神的狂醉与日神的清醒于一炉,通过"超人"查拉图斯特拉之口宣讲未来世界的启示,在世界哲学史和诗歌史上均占有独特的不朽的地位。 这本以散文诗 ... |
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沈醉和他的妻儿们(一)天涯飘萍
『简体书』 作者:沈美娟 出版:中国文史出版社 日期:2014-01-01 大陆、香港、台湾,华夏民族两岸三地骨肉分离的悲情时代,原国民党军统少将沈醉一家世所罕见的跌宕起伏的的离奇命运,和悲欢离合的传奇故事。 ... |
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查拉图斯特拉如是说
『简体书』 作者:弗里德里希·威廉·尼采(Friedrich Nietzsch 出版:上海人民出版社 日期:2009-04-01 《查拉图斯特拉如是说》是一本为所有人而又不为任何人的书,是尼采最有代表性的一部惊世之作。全书既是德语美文的代表,又绝顶怪异和野蛮,不被传统容纳。其问世时不被人接 ... |
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天闻阁琴谱(二函十八册)
『简体书』 作者:唐彝铭,,张孔山 出版:中国书店出版社 日期:2014-03-01 此书与光绪二年(1876)年刊刻成书,是蜀派古琴艺术的琴学巨著此次中国书店影印《天闻阁》,以唐彝铭补刻本为底本,参校初刻本,对于张孔山演奏的《高山》、《流水》、《醉渔唱晚》等著名琴曲,均从初刻本中完整摘录。附于补刻本整部琴谱之后 ... |
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为寨而来,为歌而来:天堂不过黔东南
『简体书』 作者:齐栋 出版:机械工业出版社 日期:2014-03-01 齐栋在《为寨而来为歌而来天堂不过黔东南》里面所写下的点点滴滴,也不过是整个黔东南地区数之不尽的奇趣事物之一隅,宛若沙滩上的一粒贝壳,你拾起了它,不代表拥有了整个 ... |
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小窗幽记全书:国学新读大讲堂最新修订版 权威注译本,商界领袖
『简体书』 作者:陈继儒,司马哲 出版:长安出版社发行部 日期:2014-03-01 《小窗幽记》,一名《醉古堂剑扫》,分为醒、情、峭、灵、素、景、韵、奇、绮、豪、法、倩十二卷,格言警句类小品文。《小窗幽记》是一本博采众长,集各种文章中的精妙语句于一体的、极富文化底蕴的清言小品集。这本书不仅从内容上辑录了晚明清言的精华,而且 ... |
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查拉图斯特拉如是说(了如指掌·西学正典)
『简体书』 作者:[德]弗里德里希 威廉 尼采 出版:江西教育出版社 日期:2014-01-01 尼采自称这是“一部充满青年人的勇气和青年人的忧伤的青年之作”,是可与莎士比亚媲美的“诗作”和与《圣经》齐名的“第五福音书”。 尼采的著作对后世的影响无疑是巨 ... |
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让世界近看内蒙古——沃土巴彦淖尔(彩图)
『简体书』 作者:姜苇,尚永强 摄 出版:内蒙古人民出版社 日期:2014-02-01 巴彦淖尔!旅途的劳累,我不知道还是否有想你的勇气。 曾经几度听人讲起关于巴彦淖尔;曾经吃过很多次瓜子,听见有人告诉说,这是巴彦淖尔产的瓜子;曾经听见很多人说,河套面粉如何好吃;曾经几度把盏,醉在河套王的香醇之中。 巴彦淖尔,似乎离我很近 ... |
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衣(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:武洁琼 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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住(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:耿佳 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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茶(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:熊庆元 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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烟(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:熊庆元 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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园(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:项静 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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食(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:武洁琼 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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行(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:耿佳 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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艺(人间·名家经典散文书系)
『简体书』 作者:童小玲 选编 陈子善 蔡翔 主编 出版:山东文艺出版社 日期:2014-06-01 本书系由陈子善、蔡翔主编,从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目,全系列按主题分为:《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《 ... |
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