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食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐
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治理的力量——深圳上市公司治理评价报告及最佳实践
『简体书』 作者:深圳市公司治理研究会 等编著 出版:中国金融出版社 日期:2021-12-01 本书聚焦于公司治理评价体系,选用南开大学中国公司治理研究院所设计的中国上市公司治理指数评价指标体系来评估我国上市公司治理质量,从多个维度展开深入的思考与分析,以探究深圳市上市公司治理的问题所在,并提出相应的方案,为促进中国其他区域上市公司的 ... |
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食品化学(第2版)
『简体书』 作者:梁文珍,蔡智军 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-02-01 全书共分5个模块,内 容包括:食品营养成分和 功能因子、食品添加剂及 嫌忌成分简介、酶与食品 加工、食品色香味、食品 化学实验。 本书针对高职学生的特 点,编写时突出应用性与 趣味性,通过案例导入知 识窗和动脑筋栏目引起 学生的学习兴趣, ... |
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食品技术经济学(高等学校食品系统工程专业教材)
『简体书』 作者:李冬梅,郑循刚 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 本书为食品专业本科教材,共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇,主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本要素;在方法篇,系统全面深入介绍食品技术经济分析的静态方法、动态方法、不确定性分析、项 ... |
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环境规制、能源生态效率与区域生态安全问题研究
『简体书』 作者:彭本红等 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《环境规制、能源生态效率与区域生态安全问题研究》以我国在经济发展中存在的环境污染、资源过度消耗、生态破坏等问题为研究背景,探讨环境规制、能源生态效率与区域生态安全的影响机理和对策,以期为推动我国经济增长与环境保护“双赢”提供决策依据和有益参 ... |
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你终将明白:是拿安全“为难”你的人救了你
『简体书』 作者:张祥 出版:中国言实出版社 日期:2017-05-01 安全是什么?是妻子的等候和思念;是嗷嗷待哺的呼唤声;是白发苍苍的父母亲每日每夜*虔诚的祈祷;是恋人含情脉脉期待归来的眼睛。每一句叮咛和嘱托,都是希望,也是寄托, ... |
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食品微生物学(吕嘉枥)
『简体书』 作者:吕嘉枥 出版:化学工业出版社 日期:2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造,微生物 ... |
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中美先进核安全监管实践
『简体书』 作者:生态环境部核与辐射安全中心 出版:中国环境出版社 日期:2019-08-01 近年来,我国核电事业安全健康发展,运行核电机组数量不断增加,截至2018年9月底,我国大陆运行核电机组44台,在建机组12台。随着越来越多的核电机组装料运行,在我国核安全监管资源并未显著增加的情况下,如何提高核安全监管效率、吸收先进监管理念 ... |
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中国药品安全风险治理
『简体书』 作者:刘鹏 出版:中国社会科学出版社 日期:2017-05-01 本书以国际通行的风险治理理论作为指导,从公共治理角度对近年来中国政府在药品安全风险治理方面的改革与探索进行了总结与分析、内容涉及药品安全风险治理方面的改革与探索进行了总结与分析。 ... |
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食品脂类学
『简体书』 作者:于修烛 出版:科学出版社 日期:2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章,内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和分析。《食品脂类学》在保持食品脂类类型、来源及特性的基础知识和内容完整的基础上, ... |
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粮食流通行业生产安全事故案例分析(2012—2021)
『简体书』 作者:国家粮食和物资储备局安全生产领导小组 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《粮食流通行业生产安全事故案例分析(2012—2021)》是国家粮食和物资储备局安全生产领导小组主编的警示教育读本。全书对征集到的2012—2021十年间的86起粮食流通行业生产安全事故的案例,从年限、区域、类别三个维度进行了综合分析,区分 ... |
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《北京市农业机械安全监督管理规定》释义
『简体书』 作者:《北京市农业机械安全监督管理规定释义》 出版:中国政法大学出版社 日期:2018-10-01 《北京市农业机械安全监督管理规定》(以下简称《规定》)预计将于2017年年底施行。1995年8月2日北京市人民政府第23号令发布,根据1997年12月31日北京市人民政府靠前2号令靠前次修改,根据2007年11月23日北京市人民政府第200 ... |
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食品工艺学实验(马俪珍)
『简体书』 作者:马俪珍 出版:化学工业出版社 日期:2019-09-01 本实验教材共分十一章内容,包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实用性的同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的信息量。每一个实验在介绍食品制作、加工原理、工艺流程、操作要点和注意事 ... |
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粮油食品加工
『简体书』 作者:戴良俊 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-08-01 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材,教材编写以师带徒,师徒共研为编写思路,与现代学徒制实施企业共同设计编写,坚持理论够用,重在能力的原则,开门见山,直击生产。 《粮油食品加工高等职业教育“十四 ... |
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食品快速检测技术
『简体书』 作者:周艳华 出版:中国纺织出版社 日期:2021-08-01 全书分为食品快速检验基础知识、食品中添加剂的非法使用及其快速检验、食品中有毒有害物质的来源及其快速检验、食品中有害微生物的快速检验、食品品质的快速鉴定等模块。每个模块由若干项目组成,每个项目分解为若干个任务,设置学习目标并以案例导入,从快速 ... |
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化工安全与环保
『简体书』 作者:杨帆 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2023-08-01 《化工安全与环保》一书不但阐述了化工过程安全的基本原理和应用,主要内容有防火防爆的技术措施、化工设备安全设计与技术、危险性分析方法和安全评价,还阐述了化工生产对 ... |
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农产品质量安全监督检查指南
『简体书』 作者:农业农村部农产品质量安全中心 出版:中国农业出版社 日期:2019-05-01 本书分为7个部分,分别从农药经营环节、兽药经营环节、种植业生产环节、畜禽养殖环节、水产养殖环节、畜禽屠宰环节介绍了检查依据、方法步骤、检查要点、结果处理、需要抽样执行程序及要求、需要启动执法程序及要点、质量安全督导检查表,很后一个部分是附录 ... |
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城市基础设施生命线安全韧性——2023年工程规划学术研讨会论文集
『简体书』 作者:龚道孝 出版:中国城市出版社 日期:2024-12-01 本书为2023年工程规划学术研讨会论文集,研讨会以“城市基础设施生命线安全韧性”为主题展开。本书收录了以城市基础设施生命线安全韧性、城市能源综合规划、海绵城市与排水防涝、市政规划与实施等议题的论文。总结近年来在工程规划领域的研究和规划实践, ... |
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食品免疫学基础(余海忠)
『简体书』 作者:余海忠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合,研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受、免疫调节、抗感染免疫、超敏反应等免疫学基本理论,在此基础上,进一步论述了碳水化 ... |
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食品检验技术简明教程(张境)
『简体书』 作者:张境 出版:化学工业出版社 日期:2013-04-01 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求,将食品检验关键技术分解为九大模块,内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析、紫外可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析及食品微生物检验等食品检验技术,书末设置的色谱 ... |
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中国金融安全报告2017
『简体书』 作者:金融安全协同创新中心 出版:中国金融出版社 日期:2017-09-01 本文集收入研究论文10篇,主要有:《金融系统性风险的积累与风险管理的同步性》、《大数据金融形势下指数测度研究》《资产价格波动、系统性风险与金融稳定》等。 ... |
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