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忧伤的时候,到厨房去(2020版)
『简体书』 作者:Asli,Perker 出版:四川文艺出版社 日期:2020-12-01 人生与食物的关系千丝万缕,不完美的人生偶尔也可以像舒芙蕾一样甜蜜,*重要的是如何获得勇气。这本小说向我们展示了一种温暖的可能只要你愿意走进厨房,亲近食物,为自己 ... |
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中央厨房导论
『简体书』 作者:张泓 出版:科学出版社 日期:2020-06-01 随着我国餐饮行业的快速发展,中央厨房正在祖国大地迅速兴起,开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合,将给中国传统餐饮制造业带来革命性的影响。本书以图文并茂的方式,清晰解读了 ... |
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从小走进厨房-自制果汁
『简体书』 作者:何文楠 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 嘟嘟的自制果汁太酸了,口味不好。后来嘟嘟加了老师给的蜂蜜,没想到果汁竟然变好喝了。酸甜的果汁,搭配甜甜的蜂蜜,会让果汁更好喝哦! ... |
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简单一炒就好吃(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 菜品原料易于采买,家常又实惠; 流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然; 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。 营养贴士为健康保驾护航, ... |
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肉味厨房
『简体书』 作者:陈秉文 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 肉要腌多久才入味?火候如何掌控?如何以酒入菜?肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外,《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣,激发出 ... |
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厨房里的百科全书:DK烹饪的科学+厨房科学超图解(套装2册)
『简体书』 作者:[英],斯图尔特·法里蒙德,[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南,初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题,并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物 ... |
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一煲好汤(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-05-01 一年四季都可以喝到美味可口的靓汤 一本看起来就觉得浑身滋润的靓汤食谱 15年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 一煲好汤,是对自己 ... |
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一碗好粥(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-05-01 想让自己和家人被一份香浓和细腻环绕,想让舌尖和身体被温柔以待,享受细致入微的滋润和健康,那就离不开这碗好粥。温热、顺滑、暖胃、养身,一碗清粥,一口小菜,简简单单 ... |
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两个素食者的创意厨房
『简体书』 作者:笨鸟,土豆泥 出版:北方文艺出版社 日期:2018-08-01 1、网上流行多年、简单丰富的素食菜谱!全书共200道四季菜谱,包括素菜、素饭、素面、素汤、素饮和零食,除介 绍菜品的制作方法外,还加入了笨鸟和土豆泥的独家烹饪小 ... |
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减肥就是好好吃饭(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-05-01 苗条笔记,为你揭示每一道菜的瘦身秘籍。 科学理论,指导你正确瘦身。 有理论更要有实践。推荐菜品,让你有的放矢,越吃越瘦! 缤纷佳肴,吃出理想身材! 想要 ... |
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纯粹·我厨房里的大象
『简体书』 作者:[法]弗朗索瓦丝·莫尔贝-安东尼 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-05-01 本书卖点 继《象语者》之后又一本讲述大象故事的书——《我厨房里的大象》,作者弗朗索瓦丝以流畅生动的语言,讲述了她在苏拉苏拉野生动物保护区如何与象群建立新的关 ... |
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我的自然笔记 厨房探秘(2024版)
『简体书』 作者:芮东莉 、吕永林 、秦秀平 、李航、 周斌、 夕雯、 叶建周 出版:湖南科技出版社 日期:2024-08-01 ★文津图书奖得主、自然笔记倡导者芮东莉与多位作者专为7-14岁孩子创作的“自然笔记” ★让孩子受益终生的自然生命教育书 ★让孩子爱上大自然的科普绘本 ★记 ... |
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科学之美:炼金师的厨房(精装版)
『简体书』 作者:[英]盖伊·欧吉维 出版:湖南科技出版社 日期:2024-10-01 获得著名作家苏童、毕飞宇,翻译家许钧推荐《科学天下 科学之美》是科学与艺术相结合的系列丛书全书迷人的手绘插画,内容之丰富,值得细细玩味与收藏。 从科学话题中提 ... |
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厨房里的生物 微世界大冒险
『简体书』 作者: 出版:石油工业出版社 日期: ... |
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厨房里的生物(全三册)
『简体书』 作者: 出版:石油工业出版社 日期: ... |
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厨房里的化学 贪吃怪入侵
『简体书』 作者: 出版:石油工业出版社 日期: ... |
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厨房里的化学 稀奇古怪国的捣蛋鬼
『简体书』 作者: 出版:石油工业出版社 日期: ... |
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厨房里的物理(全三册)
『简体书』 作者: 出版:石油工业出版社 日期: ... |
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厨房里的物理 奇怪的勺子
『简体书』 作者: 出版: 日期: ... |
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厨房里的物理 滑溜溜王国历险记
『简体书』 作者: 出版: 日期: ... |
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