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国家食品药品监督管理总局科技和标准司
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休闲食品生产技术
『简体书』 作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ... |
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科技与创新改变世界
『简体书』 作者：薄智泉、徐亭、张玉臣 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 本书通过对创新的分类和概念的清晰认识，熟悉创新过程，分清创新的模式和模式创新以及创新战略和战略创新的区别，具备完整的创新思维框架。 ... |
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食品雕刻第3版
『简体书』 作者：张玉 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能和作用，推进思想政治教育与专业课教材的一体化建设，推动理想信念教育常态化发展，把 ... |
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马克思恩格斯生产力观研究：科技与生态的双重意蕴
『简体书』 作者：张鷟 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-08-01 习近平总书记关于科技生产力、生态生产力、新质生产力的系列重要论述，均以马克思恩格斯生产力观为根基。深入挖掘马克思恩格斯生产力观有助于学界理解习近平总书记关于生产力系列重要论述的内在逻辑，从而进一步丰富习近平新时代中国特色社会主义思想的研究视 ... |
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食品生物化学
『简体书』 作者：于国萍，邵美丽 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，力求突出现代之特点，并通过知识框、延伸阅读、案例介绍等方式，将生物化学的理论与食品科学、食品加工及相关领域的发展形成有机联系，使得深奥、抽象的生物化学理论更加通俗易懂。全书内容（共分三篇14 ... |
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宠物营养与食品
『简体书』 作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目，内容紧扣高等职业教育培养高素质应用型技能人才的目标，以能力培养为本位，注 ... |
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企业创新积分制：科技金融政策工具的探索与实践
『简体书』 作者：于磊 温全 王灿 王赫然 陈力 黎晓奇 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 解读企业创新积分制，回应科技、产业和金融良性循环的时代之问； 官方解读企业创新积分制的概念、内涵、评价制度； 为政府施策，促进金融机构、投资资本和市场力量发 ... |
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【2024】中华人民共和国保守国家秘密法 中华人民共和国保守国家秘密法实施条例（2024年7月新修订
『简体书』 作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2024-07-01 2024年7月10日，修订后的《中华人民共和国保守国家秘密法实施条例》公布，自2024年9月1日起施行。 ... |
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食品安全培训教程 餐饮篇
『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全 ... |
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金融科技的应用与趋势：监管、人工智能和区块链
『简体书』 作者：全球特许金融科技师资格证书[CFtP]系列教程 出版：上海财经大学出版社 日期：2025-03-01 全球金融科技学院（Global Fintech Institute， GFI）携手上海财经大学上海国际金融中心研究院和新加坡新跃社科大学（SUSS）共建特许金融科技师（Chartered Fintech Professional，CFtP） ... |
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食品安全案例
『简体书』 作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构 ... |
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大宋北斗司套装（上、下）
『简体书』 作者：月关 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-01-01 1.白金作家月关全新长篇作品，再现大神惊人笔力。 2.人设惊艳，情节烧脑，中国古装版《神盾局特工》。幻术、蛊毒、机甲、易容、控雷术、偈语谜一部突破你想象极限 ... |
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司宫令（全二册）
『简体书』 作者：米兰Lady 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 该图书为古代言情小说，展现大格局古代正剧，结合传统美食，弘扬古典文化，打造了古韵古香的宋朝宫廷的国风画卷。 ... |
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发酵食品工艺学
『简体书』 作者：余晓斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。 本教材以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬 ... |
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食品微生物学（第二版）
『简体书』 作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
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国家话语翻译与国际传播
『简体书』 作者：潘莉 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 《国家话语翻译与国际传播》围绕国家话语的主要类型及其翻译特点，在剖析国家话语翻译与媒体传播关系的基础上，分析探讨了不同类型的国家话语的特点、外译技巧及传播实践的异同。《国家话语翻译与国际传播》注重跨学科理论融合，有助于读者系统了解国家话语翻 ... |
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国家文化安全学（第2版）
『简体书』 作者：胡惠林 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 全面贯彻落实总体国家安全观，既可以培养国家机关需要的国家安全战略决策人才，也可以培养基层单位需要的能够正确理解和执行国家安全战略安排的实践型人才。 ... |
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博洛尼亚国家艺术画廊 收藏版
『简体书』 作者：贝亚特莉切·布斯卡罗利 出版：译林出版社 日期：2018-01-01 精评馆藏名作 点亮艺术之眼 意大利原版引进 精装布面，豪华双封，适合收藏馈赠 300mm*310mm超大尺寸 超大图文展示绘画、雕塑等艺术品，提升图片的 ... |
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焙烤食品加工技术（第三版）
『简体书』 作者：陈平 童永通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学生为中心，突出技能操作的实用性，理论和实践相统一。提高学生基于任务的分析问题，解 ... |
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中国法治建设中的国家维度研究
『简体书』 作者：于浩 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-08-01 在中国法治建设的历史进程中，“国家”是始终无法回避的主体。在理解中国法治时，不应仅仅把国家视为“必要的恶”，也应当把国家视为“基本的善”。“必要的恶”与“基本的善”并非截然对立，而是相互关联。“必要的恶”之所以“必要”，就在于法治建设离不开 ... |
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