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酒茶香
『简体书』 作者:陈金恩、高阳 出版:中国商业出版社 日期:2021-12-01 酒、茶、香俨然是人们生活中不可替代的重要生活的一部分,但是它们的文化发展史,并未为大众所了解。在认真回顾了我国酒、茶、香的发展历史,系统整理了古今有关的学术文献,并深入总结从业近三十年的经验后,上海五指网络集团旗下上海酒茶香文化传播有限公司 ... |
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识茶 泡茶 品茶
『简体书』 作者:西阳 出版:吉林文史出版社 日期:2021-11-01 ... |
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湖北名茶及其冲泡技艺
『简体书』 作者:周圣弘, 柳娟 出版:汕头大学出版社 日期:2022-05-01 本书为学术专著,介绍了茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺,以及湖北名茶各自的独特品质特征和如何根据其自身特点进行冲泡。全书由绪论、正文(章至第五章)、参考资料、后记构成。主要介绍了“湖北,中国茶业的大省”“茶叶的基本知识”“中国茶艺概述” ... |
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精品咖啡学·总论篇
『简体书』 作者:韩怀宗 出版:浙江人民出版社 日期:2022-05-01 ◎华人咖啡界“老顽童”韩怀宗代表作,畅销十年,口碑经典,全新修订。 ◎十年前繁、简体所有版本的《精品咖啡学》均有不少错误,本次新修版耗时一年半,全书逐字筛查数遍,仔细精校,更正上百处,让学习更放心。 ... |
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悦享生活全8册美食+茶道+读书+健身+旅游+艺术品鉴+瑜伽塑形+电影音乐把生活过成你想要的样子 生活
『简体书』 作者:乐之 出版:中医古籍出版社 日期:2022-05-01 ... |
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饮茶小史
『简体书』 作者:静清和 出版:九州出版社 日期:2022-05-01 1.本书是知名茶人静清和继《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》《茶与健康》五部深受欢迎的茶书后,又一全新力作。 2.本书从“秦取巴蜀茗饮始”,一直写到晚清民国,乃至当代,从两千余年 ... |
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别说你懂葡萄酒芝士的搭配
『简体书』 作者:[日]小久保尊,王春梅 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2022-05-01 写给“小瞧了”芝士的您 我平时有时会喝葡萄酒,也不讨厌芝士。 所以我在外小酌的时候会点“芝士拼盘”,也会在超 市或百货商店的芝士柜台驻足挑选。 但如果没有朋友聚会或者什么特别的庆典,我基本上 ... |
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法国葡萄酒研修全书 : 成为品酒专家的120堂课
『简体书』 作者:[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 ★ 阿歇特出版社向来以酒类书闻名,出版酒类书的历史可以追溯至19世纪。本书是阿歇特出版社编著的专业葡萄酒的品饮书,无论是对专业人士还是酒类爱好者,都是一本难得一见的教材。 ★ 本书是法国葡萄酒学院讲 ... |
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调酒之魂:味美思酒
『简体书』 作者:[澳大利亚][澳]肖恩·拜恩 [Shaun Byrne]著, 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 ★ 味美思酒是调酒中必不可少的灵魂伴侣,很多知名的鸡尾酒都少不了味美思酒,比如马天尼。2016年我国味美思酒的进出口贸易总量为767059升,2017年进出口贸易总量272417升,2018年1季度进 ... |
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葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册(第3版)
『简体书』 作者:[加]Ronald S.Jackson 游义琳 主译 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-04-01 本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法,指导读者如何一步步地品尝葡萄酒。接下来,将会讨论到人的生理,心理以及神经学方面对感官的反应。之后将讨论品酒的状态,鉴定能力的挑选与训练,如何预备对各种各样的味觉以及重要性分析。本文还通过对葡萄酒与食物 ... |
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现代竹茶盘设计与制作
『简体书』 作者:李吉庆 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-01-01 竹子作为可持续利用的资源,在保护生态环境和提供加工原材料方面都起到了非常重要的作用。中国拥有丰富的竹子资源,竹子在发展经济和改善人们生活品质方面的作用越来越明显,作为茶盘用材,竹材不失为一种优质替代材料。此外,竹材应用于茶盘制造工业,既利于 ... |
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咖啡美味手帖
『简体书』 作者:日本世界文化社 出版:文汇出版社 日期:2022-01-01 解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡 一目了然,洞察咖啡豆的产地溯源与各大名店的烘焙火候 亲身品尝感受,帮您了解咖啡口味和香气的奥妙 咖啡巴赫 Café Bach 秘传的美味手冲咖啡调 ... |
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精品咖啡学(2册套装)
『简体书』 作者:韩怀宗 出版:浙江人民出版社 日期:2022-05-01 ◎华人咖啡界“老顽童”韩怀宗代表作,畅销十年,口碑经典,全新修订。 ◎十年前繁、简体所有版本的《精品咖啡学》均有不少错误,本次新修版耗时一年半,全书逐字筛查数遍,仔细精校,更正上百处,让学习更放心。 ... |
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第一次品藏茶就上手(图解版)
『简体书』 作者:胥伟,陈盛相 出版:旅游教育出版社 日期:2022-05-01 封右侧宣传语: 熬一壶藏茶 · 品一生年华 面封左侧宣传语: 古道悠悠隐二哥 涉入险山中 辛苦背藏茶 旧时帝王榷茶制 迈进新中国 共享民生茶 ... |
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创意人气冰咖啡123款
『简体书』 作者:日本旭屋 出版 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-04-01 冰咖啡受到越来越多人的喜爱,冰咖啡可不仅仅是冰的咖啡。 收录50家日本名店,123款流行创意冰咖啡配方,包括牛奶咖啡、冰摇咖啡、甜品咖啡、无酒精鸡尾酒咖啡、苏打咖啡等。 每款咖啡的咖啡豆选择、研磨 ... |
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不可思议的发酵酿造
『简体书』 作者:马俊丽,刘新征 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-04-01 春天的蜂蜜酒、夏天的青梅酒、秋天的苹果酒、冬天的米酒,根据季节制作酿造饮料,感知自然的变化与美妙。 从器具消毒、食材处理、入瓶酿制到装瓶保存,图解每个细节,保证食品安全。 从历史、自酿到品鉴,深入 ... |
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一叶茶千夜话
『简体书』 作者:咪咕 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-04-01 优秀奶茶党才知道的事: 珍珠奶茶是在传统茶馆中诞生的。 咖啡因让全世界上头: 亚马孙雨林不仅有瓜拉纳,还有瓜尤萨搭配茶饮。 英式下午茶的新灵感: 选对乌龙茶,甜点更美味。 ... |
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威士忌之道:探索日本威士忌之旅
『简体书』 作者:[英国][英]戴夫·布鲁姆[Dave Broom] 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-03-01 ★日本威士忌爱好者不可错过的关键指南 在日本威士忌持续受到全球威士忌爱好者追捧的今天,本书为想更深入了解日本威士忌的读者提供了更好的选择。三得利、余市、白州、羽生、秩父、山崎、宫城峡、富士御殿场…… ... |
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爱上茶(写给茶小白的选茶、泡茶、品茶指南)
『简体书』 作者:日本翔泳社 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-03-01 ★写给茶小白的选茶、泡茶、品茶入门书。一本书教你轻松读懂茶,爱上茶! ★书中以风趣易懂的方式介绍了世界茶文化、入门的茶知识和让茶更好喝的巧思,还有百款世界好茶推荐。 ★全彩印刷,内容全面,兼备实物 ... |
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陆羽十讲:茶圣陆羽、《茶经》及茶道
『简体书』 作者:史正江 余友枝 出版:广东人民出版社 日期:2022-03-01 一位茶圣,教人知茶 一本茶经,唐宋潇洒 一片茶叶,几千华夏 一缕茶香,处处是家 凡有开水处,皆能饮杯茶 ... |
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