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零基础学烘焙·烘焙制作基础
『简体书』 作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 《烘焙制作基础》介绍了烘焙各式面点的制作，包括烘焙制作基础、饼酥、蛋糕、面包、挞派比萨食谱108例，文字详尽、图片精美、易于学习，还有一些制作基础知识的介绍，版 ... |
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零基础学烘焙·蛋糕制作技法
『简体书』 作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 烘焙，又称烘烤，指食物通过干热的方式脱水变干变硬的过程。烘焙食品则是以面粉、油、糖、鸡蛋等原料为基础，添加适量配料，并通过和面、发酵、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。烘焙食品诞生的时间已经难以考究，但自从电烤箱问世以来，烘焙 ... |
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零基础学烘焙·饼干挞派制作技法
『简体书』 作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 美观大方，层次鲜明，内容详细，编排合理，文字简洁，非常实用。能为即将学习烘焙的读者带来便利，并让他们更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。 ... |
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零基础学烘焙·面包制作技法
『简体书』 作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 《面包制作技法》为读者精心挑选了多款常见的面包，为读者详细讲解了面包的烹饪技巧和基础知识。《面包制作技法》全面系统、科学合理地为读者讲述适宜家庭操作的面包烘焙制 ... |
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零基础学做点心·中点制作技法
『简体书』 作者：犀文图书 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2014-01-01 简易、家常、少量，适合新手上路 ... |
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《鸡的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《鸡的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！白切鸡、富贵鸡、左宗棠鸡……从此你将学会鸡肉的100种做法！还将了解：100则营养知识！100个贴心提示 ... |
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《肉的100种做法>
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《肉的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！梅菜扣肉、糖醋排骨、香菇烧肉……从此你将学会畜肉的100种做法！还将了解：100则营养知识！100个贴心 ... |
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《鱼的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《鱼的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎千种菜式！清蒸鲈鱼、水煮鳝鱼、彩熘黄鱼……从此你将学会鱼的100种做法！还将了解：100则营养知识！100个贴心提示 ... |
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《豆腐的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《豆腐的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎千种菜式！玉竹烧豆腐、豆腐焖泥鳅、千层豆腐……从此你将学会豆腐的100种做法！还将了解100则营养知识！100个贴 ... |
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《蛋的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《蛋的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！鲜奶炖蛋、冬瓜蛋黄羹、香甜鸡蛋糕…你将学会蛋的100种做法！还将了解100则营养知识！100个贴心提示！ ... |
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《蔬菜的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《蔬菜的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！手撕包菜、鱼香菠菜、糖醋白菜卷……从此你将学会蔬菜的100种做法！还将了解：100则营养知识！100个 ... |
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《面点的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《面点的100种做法》：一种主料，多种辅料！炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！蛋挞、萝卜糕、芋头糕……从此你将学会面点的100种做法！还将了解：100则营养知识 ... |
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《粥的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《粥的100种做法》一种主料，多种辅料！ 烧、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、滑蛋牛肉粥……从此你将学会粥的100种做法！还将了解：100则 ... |
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《汤的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《汤的100种做法》编辑推荐：一种主料，多种辅料！炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！藕片汤、三鲜汤、酸辣汤……从此你将学会汤的100种做法！还将了解：100则营 ... |
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《糖水的100种做法》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《糖水的100种做法》：一种主料，多种辅料！红豆冰、芝麻糊、杏仁糊……从此你将学会糖水的100种做法！还将了解100则营养知识！100个贴心提示！ ... |
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《0-1岁婴儿营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 宝宝吃什么？吃多少？怎么吃？妈咪做什么？傲多少？怎么傲？书中既有问，书中亦有答。 ... |
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《1-3岁幼儿营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 妈妈学做营养餐，孩子考试不紧张 孩子什么？吃多少？怎么吃？ 妈妈做什么？做多少？怎么做？ 书中既有问，书中亦有答。 ... |
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《儿童营养食谱》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 妈妈学做营养餐，孩子考试不紧张。 孩子什么？吃多少？怎么吃？ 妈妈做什么？做多少？怎么做？ 《儿童营养食谱》书中既有问，书中亦有答。 ... |
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《儿童益智补脑食谱》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 妈妈学做营养餐，孩子聪明又健康 孩子吃什么？吃多少？怎么吃？ 妈妈做什么？做多少？怎么做？ 《儿童益智补脑食谱》中既有问，书中亦有答。 ... |
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《儿童增高补钙食谱》
『简体书』 作者：犀文图书写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 妈妈学做营养餐，孩子考试不紧张 孩子什么？吃多少？怎么吃？ 妈妈做什么？做多少？怎么做？ 书中既有问，书中亦有答。 ... |
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