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藤森二郎的美味手册：面包完全掌握
『简体书』 作者：藤森二郎 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。使用日常工具和烤箱，实现在家制作面包的梦想 ... |
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小野哲平的器物：由土而生
『简体书』 作者：小野哲平 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-08-01 艺术让我从生活的各种不自在中获得了解脱，所以我相信我也能通过我的作品，让别人感受到艺术的这份力量。我想，艺术不仅拥有反抗的力量，也具备情感释放的能力。 作者小野哲平是日本日本当代首屈一指的陶艺家，也是知名作者、美学大师。《小野哲平的器物：由土而生》是小野哲平本人授权、中国大陆*指定作品集，收录了作者近35年创作生涯 ... |
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工电供基础
『简体书』 作者：韩军峰 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《工电供基础》紧跟中国铁路基础设施综合维修生产一体化管理改革趋势，服务职业教育铁道工程、信号、供电、桥隧，以及铁路（高速铁路）工电供综合维修等铁道运输类专业人才培养。 《工电供基础》包括12个项目单元，分别为铁路路基、铁路桥隧建筑物、铁路轨道、铁路信号设备、铁路通信设备、铁路供电设备、自轮设备及其作业、工电供作业安全、 ... |
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热工基础（第2版）
『简体书』 作者：于秋红，鞠晓丽，郝晓文，张兆营 著 出版：北京大学出版社 日期：2015-03-01 热工基础是讨论热功转换、热能的合理利用及热量传递规律的科学。热工理论是工科各类专业人才应具备的基本知识，掌握合理用能的基本知识和理论是新世纪复合型人才所必需的重要素质。 《热工基础第2版》是热工理论的基础教材，分为工程热力学和传热学两部分。工程热力学部分包括基本概念，热力学基本定律，常用工质的热物理性质，基本热力过程 ... |
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公路养护工（基础知识）
『简体书』 作者：交通运输部职业资格中心 出版：人民交通出版社 日期：2024-09-01 交通运输职业技能等级评价教材《公路养护工》由交通运输部职业资格中心组织编写，分为基础知识和专业实务两册。本书为基础知识分册，共六章，包括工程识图与测量，工程材料，公路工程概论，公路养护概述，安全、环保与职业健康知识，相关法律、法规。本书可作为公路养护工职业技能等级评价教材，也可供相关从业人员学习参考。 ... |
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热工基础 曹茹
『简体书』 作者：曹茹 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书共12章，包括工程热力学及传热学的基础知识及其在工程中的应用。书中以热能与机械能转换、热量传递遵循的基本理论为主线，以热工设备为应用背景，讲解了内燃机循环、制冷循环以及压气机、换热器计算等有代表性内容。本书注重理论与实际相结合，反映热工理论在新能源开发与利用中的应用，积极探索应用计算机解决热工领域复杂工程问题的途径 ... |
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顾问式工作法
『简体书』 作者：陈震 出版：光明日报出版社 日期：2025-05-01 顾问式工作法是未来职场最重要的变革，工业时代的目标思维，目标类似于企业的指南针，会为企业组织的运营带来安全感。 顾问式工作法的重要工作方式，是将工作重心调回到人，客户的需求和客户的期望。执行顾问式工作法的企业，也就建立了一个从线索到现金流的连续增益循环的过程。 因此，以开放式学习组织构建的企业智库，事实上成为企 ... |
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热工基础（第三版）
『简体书』 作者：张学学 主编 张学学 李桂馥 史琳 编 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本书为“十二五”普通高等教育本科级规划教材，是在第二版的基础上，按照教育新制定的“高等学校热工基础课程教学基本要求”修订而成的。 本书是由工程热力学和传热学两分基本内容组成的综合性热工技术理论基础，主要研究热能的有效利用以及与此有关的热现象的基本规律。全书分为工程热力学和传热学两用篇。工程热力学篇主要介绍工程热力学的基 ... |
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核反应堆热工水力
『简体书』 作者：顾汉洋，丛腾龙，刘 莉，刘茂龙 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-09-01 核反应堆热工水力是高校核工程专业核心课程之一。 本书首先介绍堆内热量产生、燃料元件传热、单相对流传热、两相流动和沸腾传热的基本过程；在此基础上，给出了反应堆堆芯稳态热工设计准则、堆芯热工设计的单通道分析方法和子通道分析方法；最后简单介绍了计算流体力学及其在反应堆热工水力中的应用，以及临界流、两相逆流限制、支管夹带、自然 ... |
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哲学门（总第四十四辑）
『简体书』 作者：程乐松 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 2000年，为推进哲学学科的建设，促进海内外哲学界的学术交流，北京大学哲学系创办面向全国以及整个华语世界的哲学学术出版物“哲学门”系列，每辑内容分别涉及哲学八个分支学科，并多有前沿研究成果刊出。 历辑《哲学门》注重对西学和中学两个文明传统的源流演变的细致梳理与深入研究，希望能够通过考察西方文明与中国文明的种种论辩、观 ... |
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比天空更广阔的（北大教授何怀宏跨越文、史、哲、自然与社会领域的思想随笔！）
『简体书』 作者：何怀宏 著 出版：湖南人民出版社 日期：2025-04-01 《比天空更广阔的》从伦理学视角出发，穿梭于古希腊哲辩、东方禅思与现代困境之间，探讨自由、尊严、苦难与超越等终极命题。通过剖析历史事件与日常生活的幽微处，揭示人性中既脆弱又崇高的两面性，试图在技术狂飙的时代为灵魂寻找锚点。书中既有对陀思妥耶夫斯基笔下“地下室人”的精神解构，也有对庄子“逍遥游”的当代诠释，最终指向一个震撼 ... |
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哲学门（总第四十五辑）
『简体书』 作者：程乐松 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 为推进哲学学科的建设，促进海内外哲学界的学术交流，北京大学哲学系创办面向全国以及整个华语世界的哲学学术出版物“哲学门”系列，每辑内容分别涉及哲学八个分支学科，并多有前沿研究成果刊出。 本辑论坛主题为“湛甘泉与明代儒学”，由张学智《论湛若水的“随处体认天理”》、刘增光 《湛甘泉学的内在义理及其政治意蕴》等六篇主题论文组 ... |
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哲园探元
『简体书』 作者：邓习议 出版：上海三联书店 日期：2024-11-01 本书分为四部分。 部分“体用论”，指出中国哲学起源于《尚书·洪范》和《 》经传，前者探讨的是世界的本体问题（认为“洪范”中“五行”是体），后者描述的是世界的运动状态。第二部分“实体论”，论述了从古希腊到当代的西方哲学中的实体思维方式，认为西方传统的实体主义哲学的特点是“主客二分”，古典哲学中康德的“物自体”理论和现代哲 ... |
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魅力雄安丛书——美哉雄安
『简体书』 作者：李春雷，张海英 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《美哉雄安》由李春雷，张海英著 ... |
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魅力雄安丛书——壮哉雄安
『简体书』 作者：李春雷，史克己 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《壮哉雄安:英文》由李春雷，史克己著 ... |
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工大百年 继续辉煌——纪念哈尔滨工业大学创办继续教育65周年
『简体书』 作者：《工大百年，继续辉煌》 编委会 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2020-08-01 2020年，哈尔滨工业大学迎来建校100周年。这一年，也是哈尔滨工业大学创办继续教育65周年。我们编辑了《工大百年 继续辉煌》一书，用笔墨与历史资料记录曾经的辉煌和对美好未来的展望。那些艰辛创业的激情岁月，那些硕果累累的黄金时代，那些热血有为的师生风采，犹如电影般展现在眼前，复刻出生动的哈工大继续教育历史画卷。 我们 ... |
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美哉《大学》：《大学》到底说了些什么
『简体书』 作者：刘永发 出版：新华出版社 日期：2023-03-01 《美哉》一书是一本解读中华传统文化、儒家文化重要作品《大学》的书。《大学》一书到底是讲什么的，作者经过多年研究发现：《大学》一书，就是一本2000多年前的古人阐述为什么要办大学，如何办大学的思想理论著作。多年来，作者以自己独特的解读传统经典的思维方式和方法，以崭新的视角对《大学》进行了解读。《美哉》一书有众多创新点，文 ... |
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名侦探柯南特辑故事系列（1-20册）：黑衣组织+灰原哀+贝尔摩德+少年侦探团+服部平次+怪盗基德+毛利小五郎+工藤新一+
『简体书』 作者：知信阳光 编 出版：二十一世纪出版社 日期：2021-06-01 名侦探柯南特辑故事系列1-10，每册选取4个《名侦探柯南》中经典的探案动画故事，以图画书的形式呈现，每个故事中穿插“线索梳理”， 每个故事结尾是“侦探笔记”板块，有选择题、连线题、计算题等游戏形式。该系列内容精彩，案情跌宕起伏，开发的板块让小读者在阅读故事之余了解各领域知识，提高分析能力和推理能力，促进思维发展和大脑开 ... |
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《中江藤树译注与研究》
『简体书』 作者：左汉卿 著 出版：孔学堂书局 日期：2023-05-01 《中江藤树译注与研究》由“中江藤树生平与《翁问答》述介”“《翁问答》译注”“中江藤树《翁问答》思想评述”三部分构成。部分对中江藤树其人、《翁问答》述介以及《翁问答》内容结构、参考文献及体例说明进行阐述。第二部分对《翁问答》全书进行了注译。第三部分首先从中江藤树思想形成轨迹进行探究；其次对《翁问答》主要思想进行了详细阐述 ... |
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美哉！民族音乐
『简体书』 作者：史莉莉 等 出版：光明日报出版社 日期：2021-07-01 本书系教育部学校规划建设发展中心立项资助课题“未来学校民族音乐教育传承与创新的实践研究”的研究成果。本书的研究旨在提高学校校本民族音乐特色课程建设的水平，鼓励兴趣发展、支持脱颖拔尖的学生发展、形成惠及全体学生的民族音乐课程系列。《美哉！民族音乐》主要内容有“未来学校民族音乐教育传承与创新的实践研究”成果报告；民族音乐教 ... |
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