香港·大書城 -- megBook Book Store -- 香港書城,香港網上書店

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文模式”搜“ [奧]埃里希·菜辛，[法]文森特·博马雷德 ”共有 4522 结果：

（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	中国潮菜：水产类（第2版）『简体书』作者：肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	中国潮菜：畜禽类（第2版）『简体书』作者：肖文清著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	中国潮菜：果蔬类（第2版）『简体书』作者：肖文清著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	中国潮菜：甜菜类（第2版）『简体书』作者：肖文清著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用『简体书』作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤　　出版：阳光出版社　　日期：2022-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	主厨精选！经典意大利菜『简体书』作者：[日]落合务，沈佳艳　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2020-06-01 日本意大利料理协会会长、意大利之星勋章获得者、6家高档餐厅的主厨落合务，将30余年主厨烹饪经验倾囊相授。 2个核心技法、27篇详细到啰嗦的烹饪讲义、298 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	经典养生蒸菜100道『简体书』作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-08-01 跟着邱克洪老师一起开启美妙的蒸菜之旅，图片精美，让人垂涎欲滴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.9

	蒸菜、炖菜及汤菜制作『简体书』作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	中国淮扬菜志（全五册）『简体书』作者：江苏省地方志编纂委员会办公室　　出版：凤凰出版社　　日期：2022-12-01 “东南D一佳味，天下之至美”，一本书带你遍览淮扬饮食文化。 ...	詳情>>	售價：HK$ 552.0

	最爱吃的家常肉菜大全『简体书』作者：鸿雁主编　　出版：北京联合出版公司　　日期：2014-04-01 《爱吃的家常肉菜大全》详细介绍了人们日常食用的各种肉类的常识、选购技巧、烹饪技巧等知识。精选近1000例简单易学的家常肉菜，配以高清美图，使其所用食材一目了然，再加上详细的材料、调料、做法文字，可让您在短时间内学会做家常肉菜。选择《爱吃的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）『简体书』作者：徐书振主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	菜点创新设计与实训『简体书』作者：吴非，刘侃，赵福振　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	熊本快乐成长日记郭家有道菜『简体书』作者：肖米　　出版：云南出版集团公司晨光出版社　　日期：2023-05-01 《郭家有道菜》内容简介：故事厚重，以一道简单的家常菜走进故乡，走进人间烟火，揭示了中华民族文化的传承。可见，民族精神对于孩子们来说，不再那么遥不可及，它就在身边。从“熊本”的视角展现了现代小学生的校园生活，其实，它是属于每一个孩子的“ ...	詳情>>	售價：HK$ 35.7

	大董中国意境菜·烹饪色彩学『简体书』作者：大董　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境，成为可进一步理解吸收的美学学说。内容图文并茂，并附有色卡介绍，使"大董中国意境菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 461.3

	民间巧做私房菜『简体书』作者：杨欢著　　出版：团结出版社　　日期：2021-01-01 本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	寻味记----原汁原味电锅菜『简体书』作者：生活新实用编辑部　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，教你用简单的方式做出美味的饭菜，有荤有素、有汤有饭、低卡少油、营养解馋! ★蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点一本全囊括， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	黄炽华经典广府菜技法『简体书』作者：黄炽华　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-11-01 本书是首批注册中国烹饪大师资深级黄炽华对自己从业40多年的烹调经验的总结、分享。这里面既有河鲜、海鲜、蔬果瓜菜、柱侯酱等食材调料的故事，还有炖、煲、煀、?、煎、 ...	詳情>>	售價：HK$ 180.6

	中华节气菜作品选[精装大本] 『简体书』作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南『简体书』作者：畑明宏　　出版：中信出版社　　日期：2023-01-01 不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！种什么、怎么种、何时采，如何存、怎样做更美味？！ ×复杂的长篇理论 √立刻学会在家种蔬果！如果以上是你 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	沔阳三蒸：中华市菜文化丛书『简体书』作者：李和鸣，徐元茂　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让沔阳三蒸得到更好的传承和发 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

>>> 首頁前一頁後一頁尾頁（頁碼:8/227　行數:20/4522） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.