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	钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文 『简体书』 作者：钟成泉　　出版：广东科技出版社　　日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	北京大学血管医学临床诊疗常规（2018北医基金） 『简体书』 作者：王宏宇　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2021-01-01 作者编写《北京大学血管医学临床诊疗常规》主要基于北京大学在血管医学专业实践的经验，始终围绕全身血管健康管理为核心，传递血管疾病治疗到血管健康维护的新思路。参与编撰此诊疗常规的临床专家，将血管发生、常见的血管疾病种类、血管疾病的发病机制和临床 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	常见农作物病虫害防治技术 『简体书』 作者：吴逸群，许秀，魏睿　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 农作物病虫害是我国的主要农业灾害之一，它具有种类多、影响大并时常暴发成灾的特点，常给我国农业生产造成重大损失。《常见农作物病虫害防治技术》系统地阐述了常见农作物病虫害的识别和防治技术，并以水稻、小麦、棉花、蔬菜为例，对常见农作物病虫害防治技 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	混合养老金的最优投资及代际风险分担问题研究 『简体书』 作者：王愫新　　出版：中国金融出版社　　日期：2022-07-01 进入21世纪以来，人口老龄化及其带来的社会影响是世界各国共同面临的问题。 养老金作为退休收入的主要来源，实现了财富的重新分配，增加了社会保障，对社会的稳定和发展有着非常重要的作用。然而，人口老龄化的到来对一国的宏观经济、财政、金融和社会等 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中国人力资本测算与经济增长研究 『简体书』 作者：陈润　　出版：人民日报出版社　　日期：2023-10-01 人力资本存量的角色对于我国经济增长的重要性日益凸显。从人力资本的角度找到我国经济平稳增长和顺利实现内涵增长转变的动态路径，是一个值得深入探讨的问题。本书根据我国 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	不仅仅是好莱坞 ——细读伍迪?艾伦：细读好莱坞名导伍迪?艾伦 『简体书』 作者：林大庆、林睿　　出版：北京联合出版公司　　日期：2015-10-01 “在整个现代主义电影终结之时， 唯有伍迪·艾伦的哲学仍充满活力， 丝毫没有终结的迹象， 因为他付出毕生精力所关注的哲学是生活的哲学， 而 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	你似云烟，灿若星辰（星动三部曲1：附赠8P清新文艺志+特制精美书签） 『简体书』 作者：以安　　出版：百花洲文艺出版社　　日期：2017-11-01 对不起，我不是故意抱你的 吃了娱乐圈当红男明星的豆腐，竟想逃，她是不是傻？ 我想让你当我的女朋友 粉丝千万的偶像拜托小透明作者当他女友，他是不是瞎？ 票房 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	对联写作入门 『简体书』 作者：陈平　　出版：商务印书馆　　日期：2021-04-01 对联是一种雅俗共赏的文化样式，深为老百姓喜闻乐见。 作者是知名文化人士，在对联的创作方面颇有造诣。本书简明扼要，不枝不蔓，结合自身的创作实践，介绍了对联的基本 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.5

	现代纺织机械设计 『简体书』 作者：王青　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-01-01 本书主要内容包括典型纺纱机械的主要机构，如打手机构、均匀装置、牵伸传动机构和加压机构、皮辊自调平衡机构、粗细纱卷绕机构和圈条机构的工作原理和设计方法；织造机械主要机构，如开口机构、剑杆引纬和喷气引纬机构、打纬机构、卷取和送经机构的工作特点和 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	朝天椒病虫害安全使用农药技术图册 『简体书』 作者：郭艳春 主编　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2021-07-01 朝天椒主要病虫害识别与防治、科学选用朝天椒农药、违规用药的法律责任及为害等。 本书内容精炼细致，图文并茂。写作形式为大量彩图配以简短易懂的文字，形式活泼，通俗易懂，适合从事朝天椒种植的广大菜农、农技推广工作者、农林院校相关专业师生阅读使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.8

	剧本写作教程（第二版） 『简体书』 作者：徐燕　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2022-12-01 《剧本写作教程》（第二版）以指导剧本写作实践为编写目标，设置了模块化的内容构架。本书从最基本的剧本规范格式入手，结合具体剧本，介绍剧本的结构、主题、人物塑造、情节设置等，便于学习者整体掌握剧本的写作技巧；分别介绍电影、电视剧、戏剧等不同类别 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	人民的艺术——国际传播视野中的戏剧影视研究 『简体书』 作者：甘罗嘉、吴华秋　　出版：知识产权出版社　　日期：2022-12-01 本书总结了作者近年来关于中国民族歌剧、广播电视与网络视听艺术教学的相关经验，汇集了作者关于国际传播视野下的中国戏剧影视艺术研究的最新成果，内容涵盖民族歌剧经典代表作研究、电影大师研究、电视剧与网络视听艺术创作研究等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	“莎翁”的诞生：早期莎士比亚文化史 『简体书』 作者：辛雅敏　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2023-04-01 1.一部探讨莎士比亚在欧洲经典化形成与文化史研究的学术著作。 2.“莎翁”的诞生，涉及17—18世纪戏剧舞台史和演出史、编辑史、新闻史、审查制度史以及两百年间 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	小说家的散文：我们内心的尴尬（精装） 著名小说家、鲁迅文学奖获得者东西的散文随笔集。 『简体书』 作者：东西　　出版：河南文艺出版社　　日期：2023-04-01 鲁迅文学奖、2021年度“中国好书”奖获得者、著名作家东西的散文随笔集。东西喜欢描写生活中的悖论，这些悖论像一道难题，成为我们内心的尴尬。东西善于发现和追索这些悖论的出处与症结所在，后形成他的文学认识。东西在这本书里深入浅出地谈及对文学的认 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	电影制片管理 『简体书』 作者：夏卫国 张旭　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-06-01 本书以电影制片管理为主题，以项目管理为理论支撑，强化组织管理、流程管理、人员管理和资金管理，重点阐述电影制片管理各个环节的相关概念和规范流程，选择性地借鉴国外先进的制片管理理论，有针对性地剖析国内外典型案例，尝试能够建立一套适合中国当代电影 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	温如集——马连良师友记 『简体书』 作者：马龙　　出版：北京出版社　　日期：2023-10-01 ·京剧大师，师友因缘 从1909年进入富连成科班，到1966年去世，马连良先生遭逢诸多师友，问学，切磋，传艺，一甲子师友情谊，传为百世佳话。 ·名家嫡孙，倾 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	基本公共服务均等化的财政分权体制研究-（分税制改革30年新进展） 『简体书』 作者：严敏著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-05-01 分税制是中国式财政分权体制。分税制改革30年来，推进基本公共服务均等化日益成为中国式财政分权的重要面向。本书从中国实践出发构建分析框架，核心内容是税收分成、转移支付与基本公共服务均等化的关系；提出中国式财政分权的逻辑是确保中央与地方两个积极 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	无麸质面食制作教程 无麸质无乳制品无添加黏合剂面食制作 50个原创无麸质食谱 中式面食西式面食点心零 『简体书』 作者：Lucy无麸质美食　　出版：广东科技出版社　　日期：2024-07-01 如果您喜欢制作面食，或者您需要无麸质饮食，亦或者您只是对食谱感兴趣，那么您可以看看这本书。 这本书有什么面食呢？ 中式面食：包子、馒头、花卷、馄饨、烧卖、葱 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	金属压力加工原理（第2版） 『简体书』 作者：魏立群　　出版：冶金工业出版社　　日期：2021-03-01 本书针对应用型本科教学的特点与要求，本着理论与应用并重的原则，吸收各相关教材的精华编写而成。全书共分三篇，第一篇金属轧制理论，主要介绍轧制理论的发展趋势、轧制的基本原理、轧制时金属的变形规律、力能参数计算方法等；第二篇金属挤压理论，主要介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	普通高等教育“十二五”规划教材--泵与风机（高职高专教育） 『简体书』 作者：王洪旗，李广辉　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-08-01 适应职业教育的特点，以厚基础、重能力、求实创新为总体思路。从深化教学改革、突出电力行业的特色出发，本书适度地削减了难度大或繁琐的理论阐述部分，突出了热能与动力工 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

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