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科技翻译教程（第二版）
『简体书』 作者：陶全胜、 王宗华、 尚睿、 李争、应伟伟、王义军、葛小颖、 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 1. 落实课程思政要求，体现教材育人功能 2. 关注工科学生学习特点，注重与基础英语教学的衔接和过渡 3. 译例翔实，内容丰富 4. 体现现代信息技术的成 ... |
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在天宫种粮种草：少年中国科技·未来科学+丛书【航空航天篇】
『简体书』 作者：格致论道 出版：湖南科技出版社 日期：2024-04-01 1.紧扣时代趋势。“在教育‘双减’中做好科学教育加法”，激发孩子好奇心、想象力、探求欲，为未来发展奠定基础。 2.超强作者阵容。由来自中国科学院、中国航天科技 ... |
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新能源汽车动力电池及管理系统检修 行云新能科技（深圳）有限公司
『简体书』 作者：行云新能科技[深圳]有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 1）以学生为中心。活页式教材具备 “工作活页”和 “教材”的双重属性，这种双重属性直接赋予了活页式教材在装订形式与内容更新上的灵活性。这种灵活性使得教材可以依据 ... |
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金融科技理论与实践
『简体书』 作者：陈庭强，庄雷，余乐安 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 以区块链、大数据、人工智能等为基础的金融科技是当前社会关注热点。适应高校新文科建设与金融教学改革的需要，《金融科技理论与实践》以“金融理论、创新模式、典型案例、仿真实践”为主线，培养大学生金融科技创新意识与应用能力。在内容设计上将理论与实操 ... |
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医疗科技创新与创业
『简体书』 作者：钱大宏 主编 出版：上海科技教育出版社 日期：2023-08-01 聚焦医疗科技创新热点、难点，突破思维局限，寻找并预测创新方向。 直击医疗科技创业要点、痛点，精选国内外案例，传授商业实操密码。 ... |
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科技自立自强：体制与政策
『简体书』 作者：国务院发展研究中心课题组 出版：中国发展出版社 日期：2023-07-01 本书为国务院发展研究中心2022年研究丛书之一。本书结合我国实情和战略需要与国际经验，从建立符合科研规律的评价制度、建立科研与产业紧密合作的创新网络、构建支撑科 ... |
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中国科技史研究方法
『简体书』 作者：陈久金 出版：光启书局 日期：2023-10-01 ★手把手演示中国科技史的研究方法★资深学者数十年研究的结晶 ... |
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识， 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营养与健康 第二版》 已经使用了9年， 虽深受读者喜爱， ... |
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究
『简体书』 作者：蔡伊娜，包先雨 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧 ... |
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作物营养强化食品的消费选择研究
『简体书』 作者：刘贝贝 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平 ... |
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机器学习算法在食品科学中的应用
『简体书』 作者：庞杰，吉伟明，李媛 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦食品科学技术未来发展需求，将机器学习算法与食品科学技术紧密融合。以Python作为主要编程语言，依托NumPy、Matplotlib和Pandas等数据库，详细介绍卷积神经网络、朴素贝叶斯、人工神经网络、随机森林、决策树、线性回归、 ... |
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英国食品和药品安全立法进程研究：1850—1899
『简体书』 作者：兰教材 出版：中山大学出版社 日期：2024-04-01 本书在国家社科基金后期资助项目（编号:19FSSB013）《英国食品和药品安全立法进程研究（1850-1899）》的支持下，充分吸收国内外的研究成果，以19世纪中后期英国食品和药品安全立法为研究对象，结合当前史学研究的基本理论，借鉴法律史、 ... |
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当代科技伦理初探
『简体书』 作者：聂彤 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-06-01 探讨当代科技伦理问题，初步提出技术带来的伦理道德问题及解决思路。 ... |
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食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版）
『简体书』 作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、 ... |
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纳米结构锂离子电池富锂锰基正极材料的制备及改性
『简体书』 作者：李继利 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书以作者在富锂锰基正极材料领域的研究成果为基础，对富锂锰基正极材料的合成、表征和电化学性能，以及纳米结构富锂锰基正极材料的制备、掺杂和包覆改性进行了系统的研究 ... |
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食品安全导论（张志健）（第二版）
『简体书』 作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质量与安全监督和事件 ... |
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食品免疫学
『简体书』 作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：张建，武玉涛，赵赟 出版：中国商业出版社 日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使 ... |
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中国共产党与科技社团的百年
『简体书』 作者：王国强 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-05-01 1、按时间顺序，从四史角度，即中国共产党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史的视角，讲述中国科技社团从无到有的诞生与发展壮大过程。 2、500多张图片，其 ... |
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京剧第一科班：富连成社研究中青年学者论文选
『简体书』 作者：孙萍 出版：中国文史出版社 日期：2023-08-01 富连成社是我国京剧教育目前的有名科班，从1904年创建到1948年停办，该科班共办7科，培养学生800余名，有名京剧演员侯喜瑞、马连良、谭富英、叶盛章、叶盛兰、裘盛戎等均出身于此。富连成社为我国培养了大量京剧人才，为我国的戏曲发展做出了重要 ... |
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