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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 ”共有 148198 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品营养与安全卫生学（姜忠丽） 『简体书』 作者：姜忠丽　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	工程结构可靠性分析与风险优化设计 『简体书』 作者：李刚，曾岩　　出版：科学出版社　　日期：2024-02-01 《工程结构可靠性分析与风险优化设计》主要以随机不确定性为研究对象，针对结构可靠性分析、可靠性优化、风险优化研究领域的前沿难点问题，例如，强非线性、高维、高可靠性、多目标优化等问题，系统介绍了高效、精确、稳健的可靠性分析与优化方法研究的最新进 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

	食品毒理学 『简体书』 作者：张立实，李宁　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一， ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	微生物与生物医学实验室生物安全手册（第6版） 『简体书』 作者：[美]保罗·J.米汉[Paul J.Meechan]、[美]　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-03-01 从事病原微生物处理的单个工作人员必须了解安全操作和保护传染性病原体的防护条件，此书能够提供专业知识，能够帮助个人、实验室和环境预防潜在的传染源或生物危害。 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.2

	航空食品安全与质量控制指南 『简体书』 作者：李玉香，夏强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐述了航空食品加工、储存、配送、机上服务、设备、监督等安全控制要点。本书可作为航空公司、机场及航食、配餐企业等从业人员的食 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	食品安全治理创新研究 『简体书』 作者：徐景和　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-04-01 本书是十三五国家重点出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书从综合、理念、体制、法制、机制、思维、战略等方面论述 ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	食品安全可追溯系统研究 『简体书』 作者：郑火国　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-09-01 本文以食品为研究对象，以食品链为切入点，依据信息论、系统论及控制论等原理，采用信息管理学、信息经济学、食品安全管理，以及可靠性分析等理论、方法和技术，对食品安全危害及要素进行分析，开展食品安全信息传递研究，构建食品安全信息追溯链，并对可追溯 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	食品安全学（钟耀广）（第三版） 『简体书』 作者：钟耀广 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	风险管理探微致著 『简体书』 作者：季景玉　　出版：中国金融出版社　　日期：2025-01-01 本书由《风险管理解析》和《风险管理概要》两部分组成。前者侧重思想认识，主要是在实践基础上力图拨云见日、求真务实，在内容上洞察、拓展和提升风险管理，从管理对象、管理行为和管理价值三个维度，全面、深入阐释风险管理；后者侧重实践运行，主要是在操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	DL/T 408—2023电力安全工作规程 发电厂和变电站电气部分（代替DL 408—1991） 『简体书』 作者：国家能源局　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-04-01 本文件规定了电力生产单位和发电厂、变电站作业现场人员应遵守的基本电气安全要求。 本文件适用于发电厂和变电站中的电气设备及其相关场所的工作。 本次修订，对管理性的组织措施提出总体原则要求，明确工作组织流程，工作票、操作票格式具备关键要素， ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	中小企业内部控制与风险管理（第三版） 『简体书』 作者：张远录　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2023-08-01 本次修订增加了“素养目标”和“明德善思”栏目，有机融入的二十大精神及课程思政内容。另一方面，通过“案例导入”中的企业营活动中典型案例和济犯罪案件，以讨论互动方式让学生了解认识营失败或济犯罪过程及其危害，既有助于对企业内部控制与风险管理知识的 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	新安全格局下数据安全法治研究 『简体书』 作者：王怀勇　　出版：重庆出版社　　日期：2024-04-01 编辑推荐： 《新安全格局下数据安全法治研究》坚持以问题为导向，在百年未有之大变局的时代语境里，有针对性地对数据安全的有关问题进行阐释，语言凝练，逻辑清晰，既有理 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	中国铁路绿色低碳发展报告（2024） 『简体书』 作者：国家铁路局　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-02-01 本报告反映了2024年度中国铁路绿色低碳发展状况，记录了行业绿色低碳发展轨迹，盘点了行业绿色低碳发展重大事项，展示了行业绿色低碳发展成就。报告分综合篇、行业篇、展望篇，共十章，内容涵盖了国家绿色低碳战略部署和制度体系、铁路绿色低碳发展政策、 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	百炼成钢：企业争议解决与风险管理 『简体书』 作者：罗周敏，张金龙，于晓澎　　出版：法律出版社　　日期：2024-09-01 商事争议解决与风险管理 行政争议解决与风险管理 刑事争议解决与风险管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	人群聚集的风险管理理论与实务 『简体书』 作者：刘思施、张侃、陈媛媛　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-12-01 本书围绕人群聚集的风险管理理论和实务展开，主要介绍了人群聚集风险管理的基本理论、人群踩踏事故的触发机理、人群踩踏事故的演化机理，并基于触发—演化链条提出人群聚集风险控制的思路。以上海外滩踩踏事故作为案例，剖析了上海外滩踩踏事故的触发机理，对 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	专利制度风险及其法律控制研究 『简体书』 作者：杨静　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-08-01 专利制度作为分配智力成果利益、激励科技创新的最重要法律制度之一，是技术创新的法律保障，自带制度美化的光环，但一直面临各种批评和质疑。本书超越习以为常的创新激励理论和思维，以“风险”作为专利制度研究的视角，基于风险维度回应专利制度危机困境。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	企业债定价中流动性与信用风险-（基于风险交互作用视角） 『简体书』 作者：吴子建著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-07-01 本书探讨企业债定价中流动性与信用风险及其交互作用，旨在促进债券市场定价效率和金融稳定。本书梳理了研究背景，指出传统债券定价理论常忽视两大风险的交互影响，特别是在经济下行周期，可能导致定价偏差。本书通过构建定价模型，揭示了两大风险交互溢价特征 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版） 『简体书』 作者：钱和，庞月红，于瑞莲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍国际 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	应急科普与安全文化 『简体书』 作者：张英，管华　　出版：地震出版社　　日期：2024-11-01 在人类社会的漫长发展历程中，安全始终犹如明灯一般，照亮我们前行的道路，为我们提供安全的保障。它们是人类文明进步的显著标志，更是我们应对各种自然灾害、事故灾难等突发事件时不可或缺的坚实后盾。然而，随着时代的快速变迁和科技的日新月异，应急科普与 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	未来城市模拟与暴雨洪涝评估：理论、模型与实践 『简体书』 作者：程昌秀等　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 气候变暖和人类活动加剧了极端降水的频率和强度。城市暴雨洪涝问题日益突出，在一定程度上影响了区域水安全以及国家中长期发展战略。土地利用是影响城市暴雨洪涝风险的关键因素之一。面向土地利用变化的城市暴雨洪涝缓解能力评估方法逐步成为研究城市暴雨洪涝 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

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