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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 2757 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品分析与检验 食品分析与检验
『简体书』 作者：康臻　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.5

食品质地学 食品质地学
『简体书』 作者：张佳程　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 52.8

食品物流学 食品物流学
『简体书』 作者：陈锦权　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 62.7

食品加工技术装备 食品加工技术装备
『简体书』 作者：张裕中　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 99.0

食品色香味化学 食品色香味化学
『简体书』 作者：黄梅丽, 王俊卿　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 74.3

食品分子生物学基础 食品分子生物学基础
『简体书』 作者：雍克岚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 74.3

食品安全法新论 食品安全法新论
『简体书』 作者：曾祥华　　出版：法律出版社　　日期：2016-12-01
本书以食品安全法为基准，结合食品安全的相关法规，同时参照国外食品安全的法制现状，对我国食品安全监管法律制度、食品安全的监管模式、食品安全风险的的监测与评估、食品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 117.0

食品营养与安全 食品营养与安全
『简体书』 作者：凌强 主编　　出版：首都经济贸易大学出版社　　日期：2016-10-01
《21世纪高职高专精品系列规划教材酒店管理专业：食品营养与安全》主要介绍食品营养与食品安全的基本知识及其在酒店管理中的具体应用。其中，食品营养方面主要介绍了各类 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.0

食品化学（第二版） 食品化学（第二版）
『简体书』 作者：丁芳林　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-02-01
本书针对高职高专院校教学需要编写，体现工作过程导向的教学理念，切合高职教改形势，经过使用后修订完善。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.7

现代食品微生物学 现代食品微生物学
『简体书』 作者：吴祖芳　　出版：浙江大学出版社　　日期：2017-01-01
食品微生物学在现代食品加工、保鲜、资源开发 与利用、人类卫生与健康等方面将起到越来越重要的 作用。吴祖芳主编的《现代食品微生物学》首先通过 对微生物学在相关产业 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.6

食品营养与卫生 食品营养与卫生
『简体书』 作者：吴芳宁 主编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2017-01-01
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售價：HK$ 42.1

欧盟食品法 欧盟食品法
『简体书』 作者：[意]路易吉·柯斯塔托[Luigi Costato]、[意]　　出版：知识产权出版社　　日期：2016-11-01
本书内容是国际上相对较成熟的研究成果，且译者较具权威性。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 132.0

食品微生物学（第2版） 食品微生物学（第2版）
『简体书』 作者：胡树凯　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2016-07-01
食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。 胡树凯主编的《食品微生物学第2版高等教育十三五规划教材》紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.5

躲不开的食品添加剂 躲不开的食品添加剂
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-05-01
孙宝国院士等作者长期从事食品添加剂科学研究和教学，3次获得国家科技进步二等奖，1次获得国家科技发明二等奖。作者团队在中央电视台、中国经济网、北京电视台、北京广播 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

食品分析（侯曼玲） 食品分析（侯曼玲）
『简体书』 作者：侯曼玲　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-04-01
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售價：HK$ 50.8

食品犯罪治理 食品犯罪治理
『简体书』 作者：陈团，徐艳琳，李双其　　出版：海峡文艺出版社　　日期：2017-01-01
伴随食品犯罪的泛滥，综合治理食品犯罪迫在眉 睫。陈团、徐艳琳、李双其编*的《食品犯罪治理》 以犯罪学的体系，从调查食品犯罪现象、犯罪行为、 犯罪人、犯罪对象入手 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.5

食品微生物检验 食品微生物检验
『简体书』 作者：岳晓禹，杨玉红　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-06-01
主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习， ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.2

食品仪器分析 食品仪器分析
『简体书』 作者：李杨　　出版：科学出版社　　日期：2017-07-01
本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.6

食品分析（孟宏昌） 食品分析（孟宏昌）
『简体书』 作者：孟宏昌　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-07-01
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售價：HK$ 50.8

食品质量安全管理 食品质量安全管理
『简体书』 作者：胡克伟　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2017-09-01
本教材的编写以《高等职业学校食品类专业教学标准（试行）》为依据，以食品安全法为引领，以质量管理 体系和食品安全管理体系的建立与实施为框架，以食品企业的质量安全控 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

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