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怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院
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功能食品学(刘静波)
『简体书』 作者:刘静波 出版:化学工业出版社 日期:2008-03-01 从当前国内外发展状况看,功能食品研发焦点围绕在功能性食品评价、有效成分检测和鉴伪、功能因子高效分离与制备及其生物活性稳态化等。本教材特色是集中在功能性食品评价技术的研究、功能性食品有效成分检测和鉴伪技术的研究、食品功能因子高效分离与制备关键 ... |
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可持续食品体系的自愿性标准:机遇与挑战
『简体书』 作者:[]联合国粮食及农业组织 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准:机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题,这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善:(1)如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务;(2)如何利用VSS提 ... |
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云南省情大众读本
『简体书』 作者: 出版:云南美术出版社 日期: ... |
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2024年新版 云南地图 云南省交通旅游图 昆明大理丽江香格里拉大比例尺城区图
『简体书』 作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2024-01-01 ... |
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云南省地图 中国·分省二合一系列A面中国B面分省双面折叠防水约97x68cm
『简体书』 作者: 出版:星球地图出版社 日期: ... |
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2024年 云南省地图挂图 高清防水1.1*0.8米 交通政区附带气候地形 文化遗产风景名胜 昆明西
『简体书』 作者:星球地图出版社 出版:星球地图出版社 日期:2024-01-01 ... |
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全新升级 云南省地图 大比例尺展开1.068米*0.749米 政区地形交通路网旅游景点出行规划 覆膜
『简体书』 作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2025-01-01 ... |
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团结聚力促进民族地区乡村振兴:云南省宁洱县乡村振兴调研报告
『简体书』 作者:张锦鹏,陈曦 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-03-01 本书是云南大学组织实施的“中国乡村社会大调查(云南)”的调研成果之一,是云南宁洱哈尼族彝族自治县乡村振兴战略实施成效的真实展示和经验总结。本书以“团结聚力”为主线,从产业振兴、生态振兴、组织振兴及民族团结等方面展现了宁洱县最具代表性的乡村振 ... |
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食品营养与卫生
『简体书』 作者:金英姿,赵贵红,安晶晶 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2018-10-01 《食品营养与卫生》分营养学基础和食品卫生学两部分,共11章。主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐、食品污染 ... |
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食品酶学
『简体书』 作者:何国庆 出版:化学工业出版社 日期:2018-01-01 本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势,对食品酶学的内容进行了系统介绍。前五章注重酶学的基础理论,包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学知识、固定化酶与固定化细胞、酶分子改造与修饰等内容。从食品酶学的发展、酶的获得、 ... |
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辅食超简单
『简体书』 作者:[台湾]医师·娘,李建轩 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-01-01 ◎ 随书附送《宝宝各阶段食材速查表》 ◎医师把关营养,厨师把关色香味的辅食,解决妈妈的喂养焦虑,给宝宝全面的爱 ◎100多道辅食信手拈来,简单到10分钟解决 ... |
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功能食品(第2版)-有课件
『简体书』 作者:孟宪军,迟玉杰 主编,金宗濂 主审 出版:中国农业大学出版社 日期:2017-09-01 本教材是全国高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及功能因子、功能食品资源、缓解疲 劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食 品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助 ... |
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食品科学概论(第二版)
『简体书』 作者:张有林等 出版:科学出版社 日期:2022-03-01 本书分23章,概括介绍了食品科学研究领域的相关内容,主要包括食品科学及其发展,食物的品质、化学成分与营养,食品与健康,食品工程原理,食品加工机械与设备,食品工厂设计,粮油食品加工,畜产食品加工,果品蔬菜加工,糖果食品加工,软饮料加工,水产食 ... |
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食品贮藏保鲜技术
『简体书』 作者:于海杰 出版:武汉理工大学出版社 日期:2021-11-01 高职高专食品类专业规划教材 — 食品贮藏保鲜技术(第3版) ... |
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食品营养学(李铎)
『简体书』 作者:李铎 出版:化学工业出版社 日期: 全书共分为二十章,内容包括:简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学;今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息:通过食品生产加工使所有人在任何时候均可在物质和经济上获得足够、安全以及富有营养的食物 ... |
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辅食全放心
『简体书』 作者:[日]上田玲子 出版:南海出版公司 日期:2020-05-01 ★宝宝6个月到2岁,300种营养食谱分门别类,健康成长一路护航 ★从辅食基础到进阶指导,从食材处理到食谱搭配,辅食知识全收录 ★营养学专家全程答疑解惑,结合 ... |
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药食同源对症速查手册
『简体书』 作者:胡献国 出版:中国中医药出版社 日期:2021-03-01 本书按照原卫生部“既是食品又是药品的物品名单”,编著了这本《药食同源对症速查手册》,旨在使人们对既是食品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、注意事项、功用比较、药食方萃,药膳食疗着手 ... |
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山楂树传奇——远古以来的食物、药品和精神食粮(自然文库)
『简体书』 作者:[美]比尔·沃恩,侯畅 出版:商务印书馆 日期:2018-05-01 这本既有趣又开人眼界的叙述作品向读者介绍了一种带刺的树,这种树伴随着人类的发展历程繁衍生息,将英格兰、爱尔兰、美国、法国和中国等大陆的文明的发展紧密结合在一起。无论是凯尔特人占领罗马,还是卡斯特将军(Custer)在小比格霍恩河战役中战败, ... |
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抗结核药品固定剂量复合剂临床应用问答
『简体书』 作者:王倪,周林主编 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2024-07-01 ... |
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现代生物药物概论(高等职业教育药品与医疗器械类专业教材)
『简体书』 作者:徐瑞东 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 这本现代生物药物概论是业内经典教材,能够纸数融合,配套了经典课件。 ... |
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