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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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超越癌症（北京电视台《健康北京》栏目组倾力制作！邀请医学领域
『简体书』 作者：北京电视台《健康北京》栏目组 出版：经济管理出版社 日期：2016-03-01 北京电视台《健康北京》栏目组倾力制作！ 邀请医学领域专家学者4520余人 精选238位专家精彩内容集结成10册 引导观众认识健康、了解健康、 把握健康、 ... |
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一般人群饮水素养核心信息
『简体书』 作者：中国营养学会饮水与健康分会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-05-01 1.本核心信息涵盖了认知与技能两个维度。认知领域包含饮水安全、饮水与健康、饮水类型与健康、水资源相关知识及理念共4个维度；技能领域包含安全饮水、健康饮水共2个维 ... |
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聪明宝宝启蒙大全（动物世界+认物大全+果蔬食品+交通工具）
『简体书』 作者：天露霖等 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 1.本套书为0-4岁幼儿启蒙认知读物，本套书尊重0-4岁宝宝的认知特点和感知觉发展规律，大图大字，清晰明朗，方便宝宝认知学习。 2.内容涉及广，既包含了基础认 ... |
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食品多尺度结构与品质功能调控
『简体书』 作者：王强 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 “多尺度（ multiscale）”通常指长度或时间的跨度，“多尺度科学（ multiscale science）”是一门研究不同长度尺度或时间尺度相互耦合现象的跨学科科学，是复杂系统的重要分支之一，具有丰富的科学内涵和研究价值。食品科学领 ... |
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
『简体书』 作者：曹春霞、樊毫军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ... |
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中国区域创新能力评价报告2022
『简体书』 作者：中国科技发展战略研究小组中国科学院大学中国创新创业 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-12-01 本报告以中国区域创新体系建设为主题的综合性、连续性的年度研究报告。本报告以区域创新体系理论为指导，借助中国科技发展战略研究小组多年形成的评价方法，利用大量的统计数据，综合性、客观性以及动态地给出了各省（自治区、直辖市）创新能力的排名与分析， ... |
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食品安全法100问
『简体书』 作者：《食品安全法100问》编写组 出版：法律出版社 日期：2015-05-01 ★阐述最新《食品安全法》 ★问答方式通俗易懂 ... |
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食品安全监督抽样教程
『简体书』 作者：河北省食品检测研究院著 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-07-01 本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。 本书力求对食品抽样工作中出现的问题给出全面 ... |
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动物联盟—悬崖湾的兀鹫巢
『简体书』 作者：沈石溪 李花三吉 出版：明天出版社 日期：2018-09-01 动物联盟系列是由著名儿童文学作家沈石溪领衔主创的一套奇幻动物童话故事，是沈石溪在儿童文学创作领域的一种新的尝试和探索。这套书的主人公是动物联盟小镇和煦阳光小学的四个古灵精怪的学生：正义熊猫黑眼圈、学霸发明家狐狸星闪闪、温柔可爱的兔子花朵朵、 ... |
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看不够的中国史2（人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！）
『简体书』 作者：《国家人文历史》 出版：四川人民出版社 日期：2025-03-01 1.人民日报社主办、数百万粉丝、新榜最具收藏价值公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！ ·公众号“国家人文历史”是《国家人文历史》杂志新媒体中心打造的文史研 ... |
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国际食品法典标准--兽药残留卷（2014）
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全监管局 农业部科技发展中心 国际食品法典 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-10-30 《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议。规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工品农产品及食品，具体内容涉及卫生和质量，包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标准及产品说明、抽样和分析方 ... |
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公共经济理论创新与国家治理现代化（上下卷）
『简体书』 作者：齐守印 出版：新华出版社 日期：2023-01-01 “二十年磨一剑”，这部著作结构宏伟，篇幅巨大。与主流公共经济学相比，本书的理论体系可谓别开生面、独树一帜，实现了公共经济思想观点、分析范式和理论架构的一系列革命 ... |
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京津冀水循环健康评价及水资源安全诊断
『简体书』 作者：李想等 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《京津冀水循环健康评价及水资源安全诊断》针对京津冀地区水循环自然-社会二元化后健康状况受损这一突出问题，通过构建技术方法体系，收集统计、规划、监测等资料，开展了水循环健康评价和水资源安全诊断方面的研究，包括梳理了水循环健康和水资源安全涉及的 ... |
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
『简体书』 作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ... |
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食品工程综合设计案例集
『简体书』 作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，联合三所国内高校汇编近年来的食品工程综合设计实践项目 ... |
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食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版）
『简体书』 作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食 ... |
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公共卫生安全导论
『简体书』 作者：许铭 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 结合典型案例开展实证分析，充分利用跨学科的研究方法，致力于为建立拥有中国特色的全球卫生安全学科而服务。 ... |
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跨山海1+2：古代诗词偶像图鉴 （千古风流人物项目组著 ，古诗词历史人物传记）
『简体书』 作者：《千古风流人物》项目组 出版： 日期：2025-02-01 复原充满烟火气息的古人生活图景，兼具思想深度、文学高度与情感温度 融诗词、历史、传记于一体，从史的层面诠释诗词，解读诗人词人，以新鲜活泼的方式走进王维、韩愈、 ... |
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“时令节气与健康”你问我答
『简体书』 作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 书中的健康知识涉及中医、西医、疾病预防、营养、运动等多个领域，重点介绍具有时令节气特色的中医养生、传染病预防、慢病管理、急救知识与技能等。书中还有中医穴位按摩、 ... |
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相约老年健康科普丛书——老年人日常安全小知识
『简体书』 作者：北京老年医院 出版：人民卫生出版社 日期：2023-10-01 本书由长期从事老年医学、老年社会学和养老服务工作的医学专家编写，内容包含居家安全、起居安全、出行安全、饮食安全、用药安全、财产安全、社会适应与权益保障等方面的小 ... |
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