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	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	功能性食品 『简体书』 作者：孙金才 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品毒理学 『简体书』 作者：高金燕　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品工艺 『简体书』 作者：卢云真　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品添加剂 『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品合规管理职业技能教材（中级） 『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品化学 『简体书』 作者：吴广枫，赵广华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018） 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工　　出版：中国财富出版社　　日期：2018-11-01 本书详细介绍了信息追溯在食品安全领域的应用，对相关行业人士有借鉴意义 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.0

	食品微生物学检验（第二版）（周建新） 『简体书』 作者：周建新，焦凌霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-04-01 本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	实用食品雕刻技法大全 『简体书』 作者：罗家良　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法，每张图都附有对应的文字介绍。 还介绍了81款造型的雕刻方法，读者可直接照学照用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	危险化学品企业班组长工伤预防知识 『简体书』 作者：中国化学品安全协会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-05-01 为落实《工伤预防五年行动计划（2021—2025年）》《关于实施危险化学品企业工伤预防能力提升培训工程的通知》，实施危险化学品企业工伤预防能力提升培训工程，中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	健康中国行之健康科普知识进农村丛书·儿童常见疾病预防 『简体书』 作者：郑惠、詹学　　出版：人民卫生出版社　　日期：2017-03-01 针对当前农民朋友的实际需求，特别是留守6000万留守儿童、4700万留守妇女、5000万留守老人和继续留下来务农的一些青壮年，他们在健康卫生、心理疏导、权益保障 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.7

	小型猪健康养殖与疾病防控知识集要 『简体书』 作者：史利军 主编　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2016-07-01 为使广大养殖场户相关人员了解小型猪的养殖技术及常见疾病的防控知识，提高生产效率，降低死亡率和淘汰率，史利军特编写《小型猪健康养殖与疾病防控知识集要》。本书从品种 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	临床营养（第2版） 『简体书』 作者：吴苇　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-02-01 中等职业教育营养与保健专业核心课教材之一 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	肺癌防与治 『简体书』 作者：李运　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2024-08-01 用群众能够听懂的语言去解释疾病和疗法是每个医生义不容辞的职责。然而并不是每个医生都具备用最普通的语言将晦涩的医学知识讲通、讲透的能力，也不是每个医生都有足够的时 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	婴幼儿营养膳食 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中国佛学（总第40期） 『简体书』 作者：《中国佛学》编委会　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2017-01-01 本书为论文集，主要设有汉传佛教、南传佛教、藏传佛教三个栏目，其中汉传佛教部分下设教史研究、义学研究、佛教与传统文化。本期共收录19篇文章，主要来源于全国从事佛教 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.1

	社会化媒体中食品安全风险沟通 『简体书』 作者：何德华　　出版：科学出版社　　日期：2020-07-01 本书对食品安全风险沟通行为进行分析，探究社会化媒体中相关行为的基本特征和规律；通过构建食品安全风险沟通与消费行为模型，基于实证数据分析社会化媒体中食品安全风险沟 ...	詳情>>	售價：HK$ 178.2

	2049年中国科技与社会愿景——核能技术与清洁能源 『简体书』 作者：中国核学会，中国核科技信息与经济研究院　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2020-09-01 核能是典型的军民融合产业，先在军事力量得到应用,后推广到民用领域,本书瞄准未来人类需要, 提出了核能在海洋、太空、供暖、运输等方面的新应用领域,勾勒了核能应用的 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	月背征途：嫦娥五号凯旋！中国探月工程官方记录人类首次登陆月球背面全过程 『简体书』 作者：北京航天飞行控制中心　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2021-01-01 ★中国探月官方团队记录人类首次登陆月球背面全过程，完整梳理中国探月工程所有里程碑事件。详细介绍了月球车从发射、降落到巡视月背的全部细节。从嫦娥一号到嫦娥四号，再 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

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