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餐饮老板内参
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宴遇（囊括全球浪漫唯美餐饮空间设计，最能触动就餐者情绪的空间
『简体书』 作者：黄滢 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-05-01 尽管各国文化间存在着很大的差异，但对美食的追求都是相同的。不但要吃得好，还要吃得尽兴，美食、美酒、美器、美景、美人、美好的祝福、美妙的才情，一道道皆可入馔。美食 ... |
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烹调基本功训练 餐饮服务与管理专业教材系列_普通高等教育十二五规划教材
『简体书』 作者：牛铁柱 出版：科学出版社 日期：2013-05-01 本书以菜肴制作的基本工艺，以及企业岗位操作技能和烹调制作原理为主要研究训练对象，主要内容分为烹调菜肴单项技术训练、烹调菜肴综合技术训练和中餐厨房各岗位能力训练。 本书适用于职业院校烹饪工艺与营养等专业教学，也可以作为餐饮行业岗位人员培 ... |
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企业员工和谐心智模式的理论与实证研究：以酒店餐饮企业为例
『简体书』 作者：曹振杰 出版：浙江大学出版社 日期：2012-12-01 《企业员工和谐心智模式的理论与实证研究：以酒店餐饮企业为例》在提出“和谐心智模式”这一核心概念基础上，主要进行了四项研究：一是分析了中国文化传统中的和谐意旨与和谐认知内容。通过对和谐的文字学解读与对儒释道三家和谐思想的分析，发现和谐内在地包 ... |
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创意餐饮空间设计（精选70个国外顶级餐厅设计项目，全新演绎食
『简体书』 作者：[美]休斯，凤凰空间 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-04-01 《创意餐饮空间设计》精选了国外最优秀的设计师的近70个餐厅设计作品，全面展示了各个项目的室内设计手法和材料。设计师独特的设计手法为各个功能空间带来令人神往的空间享受。经典案例的集结出版定能为读者带来奢华的生活享受，也为同行间的相互交流提供良 ... |
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零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口语大全--零基础金牌
『简体书』 作者：李焱, 戴卫平，连洁 主编 出版：中国宇航出版社 日期：2014-06-01 《零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口语大全》特色： 1.详细的音标发音讲解与真人口型发音视频，图文并茂，让读者快速掌握发音要领。 2. ... |
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终极365天酒店饭店英语口语大全：酒店饭店前台接待服务与餐饮
『简体书』 作者：【美】考特尼·乔伊斯·沃勒 乔舒亚·H·帕克 方振宇 出版：海豚出版社 日期：2014-07-01 《终极365天酒店饭店英语口语大全》分为7章，77小节，154个场景，涉及日常前台服务、日常客房服务、日常餐饮服务、商务中心服务、卖场服务、康乐中心以及其他服务等，几乎涵盖了我们酒店饭店中方方面面的话题和场景，让你随时随地都能找到话题有话说 ... |
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O2O来了——餐饮、零售、车市场、旅游、家政、短租行业必读的
『简体书』 作者：马天骄,品途网 出版：电子工业出版社 日期：2014-12-01 ◆集合国内外最热的6类O2O案例：餐饮、零售、车市场、旅游、家政、短租行业。 采用对比讲解法，比如，打车行业这块，国外的Uber讲完，接着就讲滴滴和快的。典型 ... |
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餐饮奇葩 未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2014
『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-05-01 全国旅游职业教育教学指导委员会编著的《餐饮 奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀 成果选集2014》主要内容包括中餐主题宴会设计概说 、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分 析以及2014年全国职业院校技能组高职组中餐主题 ... |
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九型人格（珍藏版）
『简体书』 作者：[美]海伦?帕尔默徐扬 出版：华夏出版社 日期：2017-01-01 一代宗师的经典读本，中文简体版上市10周年纪念珍藏版。 九型人格宗师海伦帕尔默*权威读本，其作品被译成26种语言，畅销百万册！美国中央情报局的识人指南！ 了 ... |
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爱如繁星（随书附赠唯美明信片+超萌Q版人设贴纸）
『简体书』 作者：匪我思存 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-07-01 ★后妈不虐？匪我思存后妈变亲妈，撒糖不手软！ 震惊！号称虐遍天下无敌手赚不到十斤眼泪绝不罢手的超级后妈 居！然！写！了！一个不甜不要钱！撒糖不手软！的高甜新 ... |
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超级聊天术：实战篇
『简体书』 作者：[日本]斋藤孝 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-05-01 日本沟通大师斋藤孝聊天绝技大公开，20年心血尽在其中 聊天力，就是社会竞争力 只要掌握了本书的101个聊天秘诀，你也可以成为聊天高手，跟谁都能聊得很愉快 5大规 ... |
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跟任何人都合得来（斯坦福商学院高人气职场沟通课）
『简体书』 作者：[美]罗伯特·萨顿[Robert I. Sutton]著 韩 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-09-01 ★斯坦福商学院的高人气职场沟通课！可复制的职场沟通力提升指南。作者罗伯特萨顿为斯坦福大学的教授，国际知名公司IDEO的常任董事，同时为世界500强公司及高管提供 ... |
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大加速：为什么我们的生活越来越快
『简体书』 作者：[英国][英]罗伯特·科尔维尔 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-01-01 1.亚马逊创始人杰夫贝佐斯从不懈怠，他坚信快的事物必将取代慢的事物。颠覆自己，否则你将被颠覆。 2.谷歌创始人拉里佩奇，一个速度狂，一个极简主义者。如果不够快 ... |
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未来驾驶
『简体书』 作者：[德]马里奥·赫格尔[Mario，Herger] 出版：电子工业出版社 日期：2020-01-01 只要去想想未来，我就不会感到悲伤。埃隆马斯克（Elon Musk），特斯拉公司首席执行官 自动驾驶技术、新能源汽车、共享经济硅谷人马里奥赫格尔博士带你走进未来 ... |
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IATF16949质量管理体系落地与全套文件汇编
『简体书』 作者：谭洪华 出版：中华工商联合出版社 日期：2020-02-01 老板对体系这一块基本上不重视，有的重视只停留在嘴上，因为现在企业大部分是生死的问题--战略与经营，管理的问题也有，但没有生死重要。这本书解决了经营和战略与管理体系相结合的问题，目前在市场上是独一无二。 本书对IATF16949每个条款讲 ... |
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从HRBP走向HRD：HR如何像CEO一样思考？
『简体书』 作者：卢志明 出版：中国法制出版社 日期：2021-04-01 一下科技、美美证券创始人推荐 混沌大学、外滩商学院院长力荐 一本融会贯通20年一线HR经验 完整披露名企HR管理实践、案例 ... |
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我在中国二十五年--《密勒氏评论报》主编鲍威尔回忆录
『简体书』 作者：[美]约翰·本杰明·鲍威尔， 邢建榕，薛明扬，徐跃 出版：上海书店出版社 日期：2022-08-01 *鲍威尔是旧中国蕞著名的西方观察家和评论家，他在中国25年的经历见闻（1917-1942），深刻洞悉、全面具体地回顾了，他所亲历的一系列重大历史事件和社会活动。 ... |
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百工里的人类学家 以人类学之眼洞悉人性 引领社会创新 宋世祥
『简体书』 作者：宋世祥 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 《百工里的人类学家》是一本兼具理论性、实践性与趣味性的文化普及类读物。全书内容主要由四部分组成：导论，简单介绍人类学是什么，说明人类学的重要性及其在全球的发展， ... |
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呱嗒小妹去散步（宫西达也系列绘本）充满想象，鼓励孩子勇敢尝试！
『简体书』 作者：[日]宫西达也，著 彭懿，译 出版：青岛出版社 日期：2020-09-01 日本著名绘本作家宫西达也作品。充满奇思妙想，易于激发孩子的阅读兴趣。尝试过程中有想象出的各种惊险，有有惊无险的欣喜和收获，还有温暖的家的怀抱的安心。故事温暖人心 ... |
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习惯的力量
『简体书』 作者：[奥地利]托马斯·伯恩哈德 出版：上海人民出版社 日期：2024-04-01 ★汉诺威戏剧奖。 ★德国权威戏剧杂志《当代戏剧》年度最佳佳戏剧。 ★在一个没有宽容的世界里，每一句话都是一句咒语。 ★托马斯·伯恩哈德是20世纪最伟大的德 ... |
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