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	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（一）（第五版） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷，包括国家标准50项。 ...	詳情>>	售價：HK$ 564.3

	药物合成反应（第2版） 『简体书』 作者：翟鑫　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-11-01 制药工程是以药学、化学、生物技术、工程学等相关学科综合所形成的一门新兴交叉学科，其作为一个相对独立的新兴学科，具有自己广阔的研究领域。本次制药工程专业规划教材的编写修订工作将在总结上一轮教材编写经验的基础上，积极吸取近年来制药工程专业发展所 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.8

	美国与印度尼西亚的政治转型 『简体书』 作者：仇朝兵著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-03-01 1997年亚洲金融危机爆发后，经济危机在印度尼西亚引发了全面的社会政治危机。苏哈托下台，正式开启了印度尼西亚政治转型进程。美国作为一支重要外部力量，以各种方式对印度尼西亚政治转型施加了影响，既推动了印度尼西亚民主制度的建设，也促进了印度尼西 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	美国人权的多维透视 『简体书』 作者：中国人权研究会　　出版：五洲传播出版社　　日期：2023-08-01 美式人权到底出了什么问题？为什么会出问题？出问题说明了什么？中国人权研究会组织编撰的《美国人权的多维透视》透过现象看本质，抽丝剥茧，环环相扣，为读者揭晓一系列问 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品雕刻第3版 『简体书』 作者：张玉　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能和作用，推进思想政治教育与专业课教材的一体化建设，推动理想信念教育常态化发展，把 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	名优龟鳖绿色高效养殖技术与实例 『简体书』 作者：农业农村部渔业渔政管理局组编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-04-01 本书为“水产养殖业绿色发展技术丛书”之一，由农业农村部渔业渔政管理局组织策划，国内权威专家编写。本书主要介绍了名优龟鳖的养殖概况、生物学特性、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态防控以及相关的国家标准、行业标准等。重点介绍苗种、 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	数实相融助力数字经济高质量发展：以贵州省“万企融合”大行动为例 『简体书』 作者：贵州省大数据发展管理局，国家工业信息安全发展研究中心　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-08-01 本书是贵州省大数据发展管理局与国家工业信息安全发展研究中心推出的数字经济领域权威报告。本书以贵州省“万企融合”大行动为切入点，基于贵州省大数据与实体经济深度融合五年评估数据（2018-2022年），从总体篇、成效篇、展望篇三个篇章系统呈现贵 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	大变局中的美国国防工业 『简体书』 作者：谢更新　　出版：国防工业出版社　　日期：2022-12-01 随着国防重心转移和财政限制，各国在处理所面临的权衡难题时有许多相似之处。本书重点探讨在全球视野下美国经济环境、预算限制以及全球国防重点转移之间的相互关系，并深入分析了当代美国以及全球国防工业基础所面临的机遇和挑战，旨在制定一套成功的战略来维 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	美国生态戏剧研究 『简体书』 作者：康建兵　　出版：中国戏剧出版社　　日期：2023-06-01 生态戏剧于世纪末在美国兴起，随后扩及欧美其他国家。生态戏剧作为、21世纪之交应运而生的一种的戏剧现象、戏剧思潮、戏剧运动和戏剧类型，既是21世纪美国戏剧新发展的重要构成，更为人类以戏剧艺术聚焦、探讨、表现和反思人与自然的关系做出新探索。生态 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品包装学 『简体书』 作者：刘士伟 张平安　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的具体包装实例、食品包装安全与检测、食品包装标准和法规等方面的内容，本书希望学生在 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品工艺学概论 『简体书』 作者：王愈　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2023-07-01 本书重点讲述了食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术，是学生学习其他食品工艺学课程的基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.1

	遗传工程作物：经验与展望 『简体书』 作者：美国国家科学院，美国国家工程院，美国国家医学院　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01 《遗传工程作物：经验与展望》由美国国家科学院组织编写，编写委员会成员由4个国家（美国、荷兰、德国、墨西哥）具有不同学科背景的20名专家组成，成员的专业领域包括植物育种、农学、生态学、食品科学、社会学、毒理学、生物化学、科学传播、分子生物学、 ...	詳情>>	售價：HK$ 222.5

	美国的电影观众理论研究 『简体书』 作者：卢康　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2022-03-01 * 全面梳理经典美国电影观众理论。 * 历时性与共时性研究手法相结合。 * 丰富本土观众研究方法论与视角。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品专业英语 『简体书』 作者：包怡红　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 本书共分为4个单元，包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面，除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外，还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用。每一单元由4或5篇课文组成，课后附单词表、长难句解析和练习题，每篇课 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中国食品行业追溯体系发展报告 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工　　出版：中国商业出版社　　日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部 ...	詳情>>	售價：HK$ 202.5

	食品物性学 『简体书』 作者：张志健，秦礼康　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。全书包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品的热特性、食品的界面特性、食品的电特性和食品的光学性质8个部分。在概括性回顾和补充相关普通物理学知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	中国渔业年鉴2019 『简体书』 作者：农业农村部渔业渔政管理局　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-10-01 《中国渔业年鉴》是由农业农村部主管，农业农村部渔业渔政管理局主编，中国农业出版社出版的，反映我国渔业年度发展基本情况的权威资料工具书，起着国家公报作用，具有极强的指导、宣传及史料价值。农业农村部副部长于康震担任编委会主任，农业农村部渔业渔政 ...	詳情>>	售價：HK$ 396.0

	食品化学 （第4版） 『简体书』 作者：阚建全　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-11-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章，主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质，它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品毒理学 『简体书』 作者：车会莲 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

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