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	统计学基础与实务（高等职业教育经管类专业平台课精品教材） 『简体书』 作者：韩春艳，余燕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《统计学基础与实务》为高等职业教育经管类专业平台课精品教材，将统计学作为一门如何收集整理和分析数据的方法论学科，旨在向学生教授关于统计的基本原理和方法，同时基于 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：陈永生，朱勇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合，并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。通过指导学生动手实践现代仪器的操作，帮助其熟悉现代仪器的结构 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	中式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材） 『简体书』 作者：赵银红，李红英　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《中式面点工艺》是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第1线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。 《中式面点工艺》共包括八个模块，即面坯的分类及工艺原理、水调面团制品实 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材） 『简体书』 作者：姚卫蓉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	园艺植物营养诊断（普通高等教育植物生产类专业教材） 『简体书』 作者：吴强盛，叶杰，高秀兵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：孙金才，李文婧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容涵盖绪论、食品原料特点和生理特征、食品贮 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	计算机工程技术项目化教程（高等职业教育计算机类专业精品教材） 『简体书』 作者：丁晓香　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《计算机工程技术项目化教程》稿为高等职业教育计算机专业精品教材，书中融合编写团队制作的“学银在线”课程，配备数字化立体教学资源，具有很强的时间操作意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：丁甜，董庆利　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：王庆，张芝　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包含了“原料配备”“制作过程”“成品特点”“制作关键”“评价标准”和“知识拓展”六 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	婴幼儿游戏指导 微课版（“新标准”婴幼儿托育类专业系列教材） 『简体书』 作者：曹宇　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2024-10-01 1.突出案例学习：通过真实案例引发深思，促进读者在理论与实际间建立联系，增强理性分析。 2.注重合作学习：设计课后练习与实训，激励学生团队合作，通过实践提升学 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	酒店财务数字化管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材） 『简体书』 作者：胡善松，钟文梓　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《酒店财务数字化管理》为活页式教材，由酒店财务入门、酒店采购、酒店存货管理、酒店成本费用管理、酒店收入审计、酒店应收应付、酒店税金管理、酒店财务报表、酒店财务预算和酒店财务分析十个项目组成。各个项目的内容从易到难，循序渐进，形成了一个知识系 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	软件测试（微课版）（第二版）（高等职业教育软件技术专业新形态教材） 『简体书』 作者：郑小蓉，万国德　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-12-01 本书注重软件测试的多种方法与项目的实际应用，是一部实践性较强的教材，采用资产管理系统作为黑盒测试、自动化测试、性能测试与接口测试的软件项目载体，培养学习者的软件测试岗位实践能力。本书的主要内容包括：黑盒测试的基本方法；测试项目管理（编写功能 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	林木育种学（高等职业教育生态林业专业群特色教材） 『简体书』 作者：纪丽丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《林木育种学》是以遗传学为理论指导，研究林木性状遗传与变异的规律，利用林学、生态学、数学、化学和经济学等多学科的理论和技术，按照育种目标，对树种进行遗传改良的一门应用学科。作者在调研了国内已有林木育种学教材基础上，针对高等职业教育的特点，结 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	i学中文.第三册（汉语言专业规划系列教材） 『简体书』 作者：王衍军 林奕高 张艳　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-11-01 《i学中文》是针对非华裔初级中文学习者编写的综合教材。编者根据学习对象的特点，结合来华留学生日常生活交际需求，选取反映当代中国社会生活、经济、科技等方面相关内容，利用融媒体等新技术，以独特的视角向学习者展示了真实的当代中国社会。第三册课文内 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	i学中文.第一册（汉语言专业规划系列教材） 『简体书』 作者：王衍军 林奕高 张艳　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-11-01 《i学中文》是一套面向非华裔初级中文学习者编写的中文教材，以满足学习者日常交际需求、提升汉语言运用能力为功能导向，同时向学习者展示真实的当代中国社会，丰富其对中国的认识。本册为第一册，注重基础性语言知识的学习，其中拼音部分为本册独有，意在为 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	i学中文.第四册（汉语言专业规划系列教材） 『简体书』 作者：王衍军 林奕高 张艳　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-11-01 《i学中文》主要针对非华裔中文初级学习者编写。本书为本套教材第四册，共12篇课文，内容选材新，主题涉及移动支付、人际交往、就医、租房、交通、做菜、网上购物、快递、减肥、看球赛等，贴近生活，能够向学习者展示真实的当代中国社会。每一课都设置了课 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	i学中文.第二册（汉语言专业规划系列教材） 『简体书』 作者：王衍军 林奕高 张艳　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-11-01 《i学中文》是针对非华裔初级中文学习者编写的综合教材。编者根据学习对象的特点，结合来华留学生日常生活交际需求，选取反映当代中国社会生活、经济、科技等方面相关内容，利用融媒体等新技术，以独特的视角向学习者展示了真实的当代中国社会。第二册课文内 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	聚合物材料表征与测试（第二版）（高分子材料与工程专业系列教材） 『简体书』 作者：杨万泰，张胜，谷晓昱　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《聚合物材料表征与测试第二版》是配合聚合物表征、聚合物材料研究方法等课程的主选教材，主要介绍现代分析技术及其在聚合物结构和性能研究中的应用，基本内容涵盖了聚合物材料结构与性能表征中最基础的一些技术及手段。全书由五篇内容组成。包括波谱分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	信息技术微格教学（第二版） 『简体书』 作者：沈莉　　出版：科学出版社　　日期：2024-11-01 《信息技术微格教学（第二版）》在**版的基础上，结合信息科技新课标的核心素养要求，将高中信息技术和小学、初中信息科技*实用且易于在微格教室训练的技能进行分类，包含基本授课技能、提效授课技能和基本教研技能三大类别，保留**版的逻辑体系，包含技 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	水利工程测量（第5版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材· 『简体书』 作者：岳建平，邓念武　　出版：水利水电出版社　　日期：2017-08-01 本教材在高等学校水利学科教学指导委员会的指导下，由河海大学和武汉大学共同进行编写。全书共分十七章：第一章至第五章介绍测量学的基本概念、基本原理，测量仪器的构造、使用、检验和校正方法，以及测量误差的基本知识；第六章至第十章介绍小地区控制测量， ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

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