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ＵＣＣ咖啡博物館
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意式咖啡
『简体书』 作者：门脇洋之 出版：中国纺织出版社 日期：2018-01-01 世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡权威读本，为您带来意大利的灵感与风情 ... |
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全国博物馆通识系列·一本博物馆：山东博物馆（让文物说话 将博物馆带回家 附赠全彩集章册）
『简体书』 作者：山东博物馆 编著 出版：四川人民出版社 日期：2024-10-01 1. 亮相央视《国家宝藏》（第二季）。讲述山东博物馆银雀山汉简《孙子兵法》《孙膑兵法》、铜餐具、明衍圣公朝服的前世今生。 2.不一定要去过，但一定要看过。把一 ... |
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山东博物馆七十年（1954—2024）
『简体书』 作者：山东博物馆 编 出版：齐鲁书社 日期：2024-07-01 《山东博物馆七十年（1954-2024）》主体分为三篇。上篇为《纵·上下求索》，分四章记录了山东博物馆在不同时期的发展历程。中篇为《横·深耕八方》，介绍山东省石刻艺术博物馆、山东省文物总店、山东省文物 ... |
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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何处？
『简体书』 作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 你想知道世界两大咖啡豆品种阿拉比卡和罗布斯塔的区别吗？ 你想知道新世界帕卡马拉瑰夏波旁铁毕卡卡杜拉，这些闻名于世的咖啡品种来自哪个产区吗？ 你想知道滤纸滴漏 ... |
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湖北省博物馆 （让文物说话 将博物馆带回家）
『简体书』 作者：湖北省博物馆 出版：四川人民出版社 日期：2023-08-01 中华文化源远流长，中华文明博大精深。文物是文化传承的重要依托，我们有责任有使命让博物馆里的文物“活起来”，真正发挥博物馆的教育和文化传播之责任，向世界传播灿烂的 ... |
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咖啡店面形象设计
『简体书』 作者：Sendpoints善本 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 1.从细节出发，讲解咖啡品牌的设计特点 2.附空间平面图，全方面展示咖啡店面的室内空间设计3.趣味信息图表，轻松了解咖啡历史 ... |
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逆光之城：纽约 咖啡
『简体书』 作者：刘博 出版：上海文化出版社 日期：2021-04-01 作者为刘博，资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言，对咖啡店 ... |
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藏不住的咖啡香
『简体书』 作者：[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著，陈静 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-12-01 ★她当过公司职员、做过形象设计师的助理，*终因为压力大而放弃，在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望； ★他去那须高原休假时，喜欢上了那里的风景，于 ... |
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全国博物馆通识系列·一本博物馆：重庆中国三峡博物馆（让文物说话 将博物馆带回家 附赠全彩集章册）
『简体书』 作者：重庆中国三峡博物馆 编著 出版：四川人民出版社 日期：2024-10-01 1.央视重磅推荐，亮相《国家宝藏》（第四季）。讲述白鹤梁题刻、秦良玉红绸盘金绣花蟒凤衣、文工会成立时的签名轴的前世今生。 2.不一定要去过，但一定要看过。把一 ... |
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实践中的博物馆伦理
『简体书』 作者：中国博物馆协会区域博物馆专业委员会等编，[美]加里·埃德森著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-11-01 博物馆学和人类学、考古学一样，都是西方舶来品，而我国博物馆学的相关研究却处于相对滞后的尴尬境地，甚至于很多学者都不认同博物馆学是一门学科。 博物馆伦理与博物馆定义被认为是国际博协的基石。近年来，“伦 ... |
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广雅·博物馆简史（陈丹青、王薇一致推荐，全面呈现世界博物馆18—21世纪的发展历程，一堂献给中国博物
『简体书』 作者：李翔 一森 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-09-01 1.一线博物馆人打造的一部博物馆进化史，全面呈现了18—21世纪博物馆的发展历程。博物馆如何成为今天的模样？除了外观上的变化，博物馆还在哪些方面进行了大胆的探索 ... |
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中国国家地理-海错图笔记（@博物杂志 博物君首部科普现象级图书作品）
『简体书』 作者：张辰亮[@博物君] 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 博物君张辰亮首部科普现象级图书作品，解读故宫藏品《海错图》中的生物密码，内含13篇从未发表文章！抽丝剥茧、推理分析、辨别真伪博物君的物种解密过程读起来让人酣畅淋 ... |
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上海博物馆典藏丛刊：上海博物馆藏雕漆
『简体书』 作者：上海博物馆 出版：上海书画出版社 日期：2022-12-01 天地能生万物，工人倚仗利器美材，工巧相合造成器物。我国古代漆艺名作《髹饰录》，开宗明义第一段就传达出天人合一的造物思想。漆器是中国历史上源远流长的艺术精品，雕漆就是在器胎上层层髹漆，至数十层或上百层， ... |
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
『简体书』 作者：好吃 编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-02-01 华人咖啡教父咖啡学系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖，中国台湾咖啡师大赛冠军林东源，精品咖啡杯测师林哲豪，烘焙高手赖昱权等前辈深度分 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营
『简体书』 作者：王慎军 出版：中国旅游出版社 日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材是上海旅游高等专科学校酒店管理与数字化运营一流专业建设子项目系列教材之一，该教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，精品咖啡协会、咖啡品 ... |
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翻滚吧！咖啡：像冠军咖啡师一样冲咖啡
『简体书』 作者：高雪，赵悦 编著 出版：中国画报出版社 日期：2019-10-01 全网10万咖啡迷*期待的一本咖啡冲煮工具书！ 一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具，一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。 国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法，10 ... |
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孔子博物馆藏孔府档案汇编·衢州孔氏卷（上下册）
『简体书』 作者：孔子博物馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 本书整理编纂孔子博物馆藏孔府档案中所藏清代和民国时期的有关衢州孔氏的档案，共计25卷，内容包括题授浙江衢州孔氏翰林院五经博（一至十五）、选补浙江衢州孔氏家庙两庑配享及书院奉祀生、衢州孔氏翰林院五经博士 ... |
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纯咖啡：种植· 烘焙 ·萃取· 经营 ·饮用精
『简体书』 作者：[比利时]卡特琳·鲍威尔斯 [比利时]威姆·坎彭纳尔斯 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 ★不可多得的精品咖啡经典读物，帮助你打开精品咖啡世界的大门，探索咖啡的奥秘！ ★从种植、烘焙、萃取、经营、饮用等角度，讲述关于咖啡的一切。 ★系统全面、语言 ... |
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咖啡高效安全复合栽培及高海拔种植技术
『简体书』 作者：张洪波 周华 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-07-01 本书介绍了咖啡复合栽培技术，适合复合栽培的咖啡品种（如徳热系列、卡迪姆等），咖啡复合种植的方式（如橡胶与咖啡、咖啡与澳洲坚果、咖啡与果树等复合方式），小粒种复合栽培效应，复合栽培应注意的问题；同时，介 ... |
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一起世界咖啡：创造集体智慧的会谈实践
『简体书』 作者：[日]香取一昭，[日]大川恒 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 本书很好地将理论运用到了实际中，分享了不同行业举办的世界咖啡的经验和过程，希望通过本书能够让更多人了解到世界咖啡的策划及举办过程。 ... |
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