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日本主厨笔记: 拉面专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 日本21家人气拉面店, 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密, 除了讲究面粉和制作方法外, 汤头和配菜也是重中之重, 猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始, 到处理、熬煮、调味、 ... |
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日本·军鉴007:关原之战
『简体书』 作者:指文军鉴工作室 出版:台海出版社 日期:2021-01-01 《日本军鉴007:关原之战》旨在详细解读“关原之战”的胜败之因以及事件中重要人物的生平,希望可以为读者提供新的审视视角。关原合战发生在丰臣政权濒临崩溃时期,因此此战亦是决定天下的一战。交战双方为以德川 ... |
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日式建筑设计资料图集
『简体书』 作者:日本建筑资料研究社著,李明 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2022-11-01 研读日式古典建筑的详尽向导 ... |
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日语教育与日本学(第18辑)
『简体书』 作者:刘晓芳 出版:华东理工大学出版社 日期:2022-06-01 本书常设栏目 “日语语言研究”“日语教育研究”“汉日语言对比研究”“日本社会文化研究”“书刊评述”“中刊登的论文也各具特色 ,展现了作者对相关领域问题的良好洞察力和学术功力。新设栏目 “中日近代教育交 ... |
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雅乐在日本
『简体书』 作者:张云驹著 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-06-01 本书对中日之间文化交流大背景下亚洲大陆音乐文化传入日本的渠道、方式和具体的内容、过程、日本早期的音乐制度等进行了系统的梳理和介绍,分析、论证了我国隋唐时期的宫廷音乐文化与日本、朝鲜半岛音乐发展之间的关系。具体、细致地探讨了雅乐传入日本的 ... |
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日本食品添加剂法规标准指南
『简体书』 作者:邹志飞、吴宏中译 出版:中国标准出版社 日期:2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等、日本食品化学研究基金会、日本外贸组织等的官方网站公布的最新资料为 ... |
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女性的生命力——日本中世女性日记文学研究
『简体书』 作者:邱春泉著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-03-01 本书是国内首部研究日本中世女性日记文学的专著。以五部日本中世女性创作的日记文学作品为研究对象,从女性自我意识的角度发掘了日本中世女性日记文学的特征,重新诠释了日本中世女性日记文学在日本文学史中的意义,揭示了女性追求自我实现的创作动机,生动展 ... |
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中华人民共和国无障碍环境建设法(实用版)
『简体书』 作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2023-09-01 “实用版系列”独具五重使用价值: 1. 专业出版。中国法制出版社是中央级法律类图书专业出版社,是国家法律、行政法规文本的权威出版机构。 2. 法律文本规范。法律条文利用本社法律单行本资源,与国家法律、行政法规正式版本完全一致,确保条文准 ... |
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构建包容性绿色低碳经济——中国环境与发展国际合作委员会年度政策报告2022
『简体书』 作者:中国环境与发展国际合作委员会秘书处,中国环境与发展国际合 出版:中国环境出版社 日期:2023-05-01 本书为中国环境与发展国际合作委员会2022年度政策报告,主要有碳达峰与碳中和政策措施与实施路径、基于自然的解决方案价值评估、碳中和愿景下基于生态系统的海洋综合治理等6章内容,附录中为项目前期报告、中国环境与发展重要政策进展与国合会政策建议影 ... |
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清华校园文化与中国第一代建筑家
『简体书』 作者:王浩娱 赖德霖 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-04-01 本书以丰富的图文史料介绍□0世纪早期清华学校(清华大学前身)校园文化对中国一批成长于该校的留美建筑家的陶冶与影响。作者认为,这一校园文化对他们的影响至少有六个方面,这就是积极进取的人生观、自由多元的个性、德智体美全面发展的教程、跨专业交流合 ... |
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日本动画设计史
『简体书』 作者:向朝楚、徐莉萍、钟祖莲 出版:中国传媒大学出版社 日期:2023-10-01 从宏观层面整理近百年的日本动画发展历程,并且结合不同时期日本动画的产业特征与商业运作模式,分析对相应阶段日本动画的创作所产生的具体影响,据此构建百年日本动画的发展脉络。 作者从微观层面对日本动画进行解构,对其谱系进行分类整理,分析具有重要 ... |
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诗词大有文化 (建筑 饮食 乐器 服饰 神兽 家国6大主题 领读经典古籍文化精华 套装共6册)
『简体书』 作者:李江湖著,小种子童书馆绘 出版:哈尔滨出版社 日期:2021-01-01 *200多首经典诗词赏析,800多个趣味知识延伸拓展,200幅手绘写意写实插图,深度解读文化常识 *以诗词为向导,丰富文学、历史、地理、哲学、艺术、博物、传统文化等人文知识视野,多学科知识延伸关联 ... |
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东瀛艺术图库:日本建筑
『简体书』 作者:叶渭渠 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2020-10-01 翻开这套东瀛艺术图库,日本艺术之美就会从简单的文字里清晰地透露出来,就会从多彩的图片中形象地映现出来。无论是从日本建筑、绘画、工艺美术,还是从日本文学、戏剧,都可以发现在它们的发展历程中,将根深深地扎 ... |
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现代日本建筑家列传
『简体书』 作者:[日]五十岚太郎 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2019-12-01 抛开建筑家们的成果是无法谈论现代社会的。他们是如何与时代角逐,又是如何影响社会的? 本书的序幕由丹下健三开始,其后从焦土的风景出发,介绍了经历了经济高度增长时期的一代建筑家,在萧条的二十世纪七十年代沉着地蓄养力量的一代建筑家,在泡沫经济 ... |
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谢谢了,我的家(英)
『简体书』 作者:《谢谢了,我的家》编写组 出版:新世界出版社 日期:2021-11-01 本书脱胎于CCTV同名电视节目,讲述了17个访谈嘉宾家风传承的故事。访谈嘉宾包括开国元勋朱德后人朱和平、爱国华侨陈嘉庚后人陈君宝、科学家钱学森后人钱永刚、文学家鲁迅后人周令飞以及沙祖康、李昌钰、倪萍等。根据家风文化,全书分成为国为民、矢志不 ... |
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日本工匠文化研究
『简体书』 作者:周菲菲 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-05-01 本书从社会史研究的视野,借助人类学(注重田野调查)与技术哲学的研究方法,按照历史发展的时间顺序,首先挖掘了日本工匠文化的渊源尤其是其与中华文化的密切联系,以此阐释中日关系的一个重要部分;接着探讨了日本工匠文化在近世的确立与宋明理学的关联及其 ... |
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老人漂泊社会(译文纪实系列·日本现场观察)
『简体书』 作者:[日本]NHK特别节目录制组,高华彬 出版:上海译文出版社 日期:2023-10-01 《老人漂泊社会》与《老后破产》《老后两代破产》共同组成了 NHK特别节目录制组的“老人漂泊社会”系列,是整个系列的发端之作。 在《无缘社会》节目的采访过程中,节目录制组发现,独居老人不仅在死后无人问 ... |
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3D住宅格局教科书(3D户型图鉴 66条规划法则 彻底破解户型难题)
『简体书』 作者:[日]建筑家住宅协会 王维 张伦 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-02-01 面积小、空间难以利用? 看《3D住宅格局教科书》教你如何把空间变大。利用隔断、改变动线、增加采光、合理收纳通过这些手法,施展空间魔法,保证你的小家越住越大。 目前市场上关于户型规划、户型改造的书很 ... |
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日本经济蓝皮书:日本经济与中日经贸关系研究报告(2023)日本的“双碳”政策与实践
『简体书』 作者:张季风,李清如,陈祥 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-10-01 本报告回顾并展望了2022~2023年度日本宏观经济的运行状况。2022年,日本经济恢复乏力,举步维艰。展望日本经济走势,持续缓慢复苏的可能性较大,但仍存在不确定性。2022年中日经济合作保持稳定发展,未来仍有广阔空间。 本报告对日本“双 ... |
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日本早期的亚洲主义
『简体书』 作者:[日]狭间直树 出版:北京大学出版社 日期:2017-01-01 1.附录《善邻协会、善邻译书馆相关资料》在中文世界首次出版; 2.日本京都大学教授、近代史名家狭间直树教授新著; 3.著名历史学家桑兵教授作序推荐,称《日本早期的亚洲主义》一书,犹如一座界碑,将相 ... |
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