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	食品安全保藏学（第三版）（普通高等教育“十一五”国际级规划教材 『简体书』 作者：罗安伟，刘兴华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书注重知识的理论性、适用性、先进性和系统性，理论与应用并举，突出新和实，反映了国内外食品保藏理论和技术的*进展，对理论研究和技术开发等具有切实的指导价值。首先 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.9

	中国—中东欧国家科技创新记分卡（英文版） 『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院，科睿唯安　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2020-10-01 本报告开篇介绍了方法 论与指标说明，并给出了报 告的主要结论。随后是主体 部分，共分为五章： 章 至第四章分别从科技基础设 施、科学研究、技术发明和 企业创新4个方面，展现中 国-中东欧 的科技创新 现状、趋势和合作特征；第 五章是国别概览 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	中国—中东欧国家教育合作优秀案例选编 『简体书』 作者：中国教育国际交流协会　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国—中东欧国家教育合作优秀案例选编 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	《中国仿制药蓝皮书》2021版 『简体书』 作者：中国医学科学院药物研究所，中国医药工业信息中心，中国食品药品　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2021-07-01 主要内容涉及到中国仿制药内部和外部的宏观环境，政策法规，及未来可能的趋势变化。仿制药的内部环境研究和分析包括市场整体规模、主要细分市场状况，以及基本用药中的仿制药。对基本用药中的仿制药进行研究，综合分析影响和促进我国仿制药行业发展的驱动力、 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	中国减贫学：政治经济学视野下的中国减贫理论与实践 『简体书』 作者：新华社中国减贫学课题组编著　　出版：新华出版社　　日期：2021-10-01 本书由新华社智库团队在研究大量文献和广泛走访、考察、调研基础上撰写。 并从政治经济学视域对中国减贫学实践进行了系统阐释，同时对中国减贫学的世界意义予以详细阐述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材） 『简体书』 作者：仇菊，李再贵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度，又 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2022-09-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册》可供上海市餐饮服务提供企业的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	第五届中国航空科学技术大会论文集 『简体书』 作者：中国航空学会　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2022-04-01 为梳理航空科技及产业进展，展望未来发展趋势，表彰科技创新成果与人才，加强国际合作，促进学科交流，鼓励科技创新，推动航空事业发展，中国航空学会每两年举办一届中国航空科学技术大会，至今已成功举办四届，现已成为我国航空领域层次高、规模大、具影响力 ...	詳情>>	售價：HK$ 343.9

	中里巴人极简养生法：求医不如求己+意会通心（套装共两册） 『简体书』 作者：中里巴人　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2020-04-01 ★这套生命健康学经典是这样炼成的 人的身体里有一些总开关，治病养生都是在这些地方用力，所谓的不传之秘也尽在于此。 中里巴人老师一方面从《道德经》《黄帝内经》 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.2

	喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁 『简体书』 作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	曲学（第八卷） 『简体书』 作者：上海戏剧学院曲学研究中心 叶长海主编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2024-12-01 《曲学》第八卷（2024年），共收录曲学类论文等16篇，分“曲体研究”、“曲史研究”、“曲论研究”、“曲家研究”、“曲苑新韵”等五个栏目。所收文章涉及词体、词调、曲史、曲论、曲家等多个层面，亦收录一部原创的昆剧剧本。此书内容丰富，视野开阔， ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	食品微波加工技术（第二版）（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：[德]马克·雷吉尔[Marc Regier]，[德]凯·克内　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 得益于专业的编辑和跨国作者团队的共同努力，本书适宜希望充分理解微波技术并将其应用于食品工业生产中的人群参考阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品酶学 『简体书』 作者：林松毅，孙娜　　出版：科学出版社　　日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动力学；第三章到第五章介绍食品工业常用的蛋 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	2024科学家日历 2024年日历 中国科学家日历2024年 『简体书』 作者：中国科学技术出版社　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-01-01 以老科学家学术成长资料采集工程入选科学家为群体，选取366幅经过AI 技术处理的科学家图片设计制作2024年日历。作为宣传科学精神和科学家精神的新载体和图书类型，科学家日历为正式出版物，主要面向大众（市场发行）和科协系统。设计方案兼顾日历的 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体，分析了肉制品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中国宏观经济学 『简体书』 作者：陈晓玲，刘书祥主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-09-01 本教材在介绍了宏观经济学导论和宏观经济总量的衡量基础之上，围绕宏观经济研究的两大主题（短期经济波动和长期经济增长）进行宏观经济理论和中国实践的讨论。 在短期经济周期方面：首先，讨论在社会一般物价水平和利率不变条件下的均衡国民收入决定：收 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	中里华奈的迷人蕾丝花草立体框画 『简体书』 作者：[日]中里华奈　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2024-03-01 本书是从日本引进的手工类图书，详细介绍了蕾丝花饰的制作方法、技巧，提供了20款精美的花朵果实的蕾丝钩织，内容详实。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	区域经济学（第二版） 『简体书』 作者：《区域经济学》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-05-01 本教材以马克思主义唯物史观和辩证法为指导，强调了从区域经济现象出发研究区域经济问题，从区域经济社会不断发展变化的过程来理解和把握区域经济规律。我国区域经济学是运用马克思主义基本原理来指导中国社会主义经济建设过程中建立起来的，它是中国特色社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.1

	中国刑事诉讼法学年刊（2024） 『简体书』 作者：中国刑事诉讼法学研究会　　出版：法律出版社　　日期：2024-09-01 本卷年刊从过去一年在法学重要期刊发表的文章进行遴选，力求覆盖刑事诉讼法学的理论进展。在文章选题方面，年刊的编选兼顾基础理论和改革前沿。所遴选的论文既有强制措施改革、认罪认罚从宽制度改革、轻罪治理、刑事诉讼数字化、庭审实质化等前沿问题，也保持 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：药品检验仪器操作规程及使用指南 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 712.8

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