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上海鲁迅研究·鲁迅小说研究：总第101辑
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-03-01 本书为海鲁迅纪念馆编的连续性出版物《鲁迅研究》第101辑，主题是鲁迅小说研究，设有“鲁迅小说研究”“鲁迅同时代人研究”“史料·辨证””鲁迅文化与实践“”上海鲁迅纪念馆纪事和研究“等专栏，收录了海内外学者撰写的一系列有关鲁迅小说的研究文章。这 ... |
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行走上海·上海邬达克
『简体书』 作者：上海人民美术出版社编 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-06-01 邬达克的建筑作品，如同他的灵魂一般，充满了诗意和韵味。他善于将东西方文化融合在一起，创造出一种独特的建筑风格。他的建筑既有西方的现代感，又不失东方的古典韵味。这 ... |
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上海鲁迅研究·朝华文库纪念专辑（总第102辑）
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-07-01 本书系上海鲁迅纪念馆编的《上海鲁迅研究》第102辑。上海鲁迅纪念馆“朝华文库”收藏了众多鲁迅及其同时代名人的珍贵文物资料，本书特设专栏以表纪念，并邀请海内外学者撰写相关文章。收录了“朝华文库纪念专辑”“鲁迅作品研究”“鲁迅同时代人研究”“轮 ... |
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上海味道 Eating in Shanghai
『简体书』 作者：《上海日报》 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 上海作为一个国际化的都市，涵盖了世界各地的特色美食，饮食种类齐全，并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。本书明确地指导能够帮助读者在上海寻找美食，同时为国内外 ... |
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酒店督导管理实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：张向东 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本书是高等职业院校酒店管理与数字化运营专业核心课程《酒店督导管理实务》配套的校企合作理实一体化教材。 本书以酒店督导岗位职能和工作任务为主线，以酒店运营部门的现场管理规律和方法为重点，以一线基层管理人员和酒店服务质量标准为主要对象，按照传 ... |
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随身携带的动物园：上海动物园
『简体书』 作者：上海动物园 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 动物园专业人士匠心打造，逛动物园随身好书！ 96种动物明星，300 动物知识，看完秒变动物小达人 不同于DK的动物百科，感受身边的动物之美 ！呈现动物野外生 ... |
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酒店服务质量管理--中国旅游业普通高等教育应用型规划教材
『简体书』 作者：郑铁 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 本书在编写上以学习者服务质量管理基础理论和应用能力培养为主线，内容编写既注重对酒店服务质量管理的理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，使学习者对酒店服务质量管理工作能够有一个系统的认识、理解，并能在实践中应用。全书共分十章，主要包括酒店服 ... |
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（自考）酒店管理概论（全国高等教育自学考试指定教材 含：酒店管理概论自学考试大纲 （2024 年
『简体书』 作者：吕妮 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 本教材以酒店内前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场部等一线业务部门和职能管理部门等学生初始就业岗位和职业发展岗位的岗位能力分析为依据，以部门服务技能掌握、部门服务理念提升、部门管理方式思考、数字化运营为线索，层层突破，逐次提高。教材的整 ... |
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“十四五”职业教育国家规划教材--酒店管理信息系统教程：Opera系统应用（第三版）
『简体书』 作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本教材分为三部分，即系统操作、系统的初始化设置和理论部分。第一部分介绍了Opera系统的各功能及基本操作方法，使学习者通过了系统，也进一步了解酒店一线运营的业务流程，为从事酒店基层服务工作做好系统操作技能的准备。第二部分通过小案例来学习系统 ... |
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酒店高级英语
『简体书』 作者：杨雪霁 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书是在学习者具备英语语言的基本应用能力和酒店行业各岗位日常会话的基础上，以酒店行业中高层管理人员的日常事务管理和处理为内容而设计的酒店情境项目和任务，且每个具体任务在酒店情境下进展和完成，旨在加强学习者日常英语交流和酒店管理专业英语在酒店 ... |
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酒店人力资源管理
『简体书』 作者：罗旭华 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 本书按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统论述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、酒店人力资源规划、工作分析和岗位说明书、招聘管理实务 ... |
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酒店数字化营销
『简体书』 作者：汪京强，黄昕 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-09-01 知名度：主编为*实验中心数字化营销团队管理者及专注于数字化营销和软件开发的教育软件开发机构总经理，他们具有丰富的数字化教学和营销经验。 同类区别： 国内第一本针 ... |
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酒店服务英语
『简体书』 作者：闫晓磊、董全悦、刘静文、杨娟、刘志波、王斐、朱建桦 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 本书共16个单元，涵盖酒店概述、前厅服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务及投诉处理等内容，将酒店基务环节的面客英语训练与酒店服务知识有机结合。本书在每个单元首页设 ... |
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酒店汉语（“一带一路”沿线国职业汉语系列培训教材）
『简体书』 作者：王衍军 林奕高 张艳 总主编 出版：暨南大学出版社 日期：2023-12-01 “一带一路”沿线国职业汉语系列培训教材：《海关汉语》《警务汉语》《酒店汉语》《旅游局办公汉语》《导游汉语》。除纸质教材外，各教材每课还配套了教学课件、动画视频以及重难点语言知识的讲解视频。前四本为零基础教材，最后一本《导游汉语》是中级水平教 ... |
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酒店网络营销实务
『简体书』 作者：刘昭晖 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 本书提供扩展阅读材料，帮助学习者和从业者边学边练，配有教学大纲及PPT 课件，方便教学使用。 ... |
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酒店英语口语
『简体书』 作者：张琳娜 白洁 出版：大连理工大学出版社 日期：2023-11-01 《酒店英语口语》根据酒店真实情境介绍了在酒店服务业会涉及到的英语沟通知识。本书分为餐桌预订及接待服务、饮料服务、就餐服务、客房预订服务、登记入住服务、总机服务、资讯服务等15个章节，每个章节都具体描述了真实情境下的英语口语对话，并向读者提供 ... |
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酒店督导与实务
『简体书』 作者：侯明贤 吴通永 主编 出版：天津大学出版社 日期：2021-06-01 本书共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理、基层培训、压力管理六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了详细的阐述;操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮督导管理、会议督导管理、康乐督导管理、厨房督导 ... |
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现代上海研究论丛（第16辑）
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室、上海市现代上海研究中心编 出版：上海书店出版社 日期：2024-09-01 *本书为现代上海研究中心编纂的连续性学术集刊 *内容丰富，研究深入，五个板块为：“史海钩沉”“经济纵横”“文化承启”“合作共赢”“人物春秋”。 ... |
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酒店实用美学
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者：王婉飞 出版：高等教育出版社 日期：2020-02-01 本教材最大的特点是理论联系实际，教材的内容除了参数基本的理论、概念、方法外，还在每一章节编写了相关的案例研究及分析，所有案例均出自于酒店业的经营实际，能够更好地帮助学生培养在纷繁复杂的行业实际中发现问题，分析问题、解决问题和总结经验成果的能 ... |
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