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陈良琪,吴楚材,吴调侯
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Aska北欧料理“星”浪潮
『简体书』 作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板 ... |
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像艺术家一样思考：淡彩速写绘画技法
『简体书』 作者：[英]Alex Hillkurtz[亚历克斯·希尔库茨] 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 学会像艺术家一样思考 用电影导演的视角选择画面的故事 用你熟悉的简单画材和颜料 挖掘淡彩速写的无限可能 著名插画家\\电影分镜师\\水彩画家亚历克斯 ... |
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1秒爱上喝水 ： 50款果蔬水的科学萃取法
『简体书』 作者：[英国][英]乔治娜·戴维斯 [Georgina Davie 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 1、都说人一天至少要喝八杯水，因为水是保障人体九大系统运转的关键。水能帮助我们维持皮肤和头发的健康，还能激发大脑潜能，让思维变得更清晰。但是如果只喝纯水，很多人 ... |
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鸡尾酒圣经（全彩印刷软精装，鸡尾酒百科宝典。配方公式、基酒文化，64款精致创意鸡尾酒）
『简体书』 作者：[英]特里斯坦·斯蒂芬森 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 1.白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰六大基酒和葡萄酒创意制作，64款精致鸡尾酒。 2.英国知名鸡尾酒大师特里斯坦·斯蒂芬森畅销书《好奇的调酒师》系 ... |
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清新治愈系水彩风景绘
『简体书』 作者：将南 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 在初学水彩时，最大的困惑或难题应该就是控水和调色，加入不同比例的水分所呈现出的画面效果是有很大区别的，颜料的比例也会使画面呈现出不同的变化，而这些多样的变化正是水彩的神奇之处。 本书分为五章，从基础的工具到调色、上色、控水，*后是案例讲 ... |
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压电致动的超精密柔性机构设计及应用
『简体书』 作者：卢倩 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书面向光学精密工程，以柔性铰链的结构参数作为具体研究对象，探讨了基于柔性铰链的柔性精密机构的结构优化设计方法，研究了压电精密致动器的设计方法与技术应用，设计了多自由度串联和并联精密定位平台。全书内容涉及柔性机构设计方法学、压电智能结构静力 ... |
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木工技能速成一本通
『简体书』 作者：张燕、宋魁彦、刘宇辰 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 木工是传统工种，在装饰装修和家具制造以及机械、农业、船舶等相关领域发挥着重要作用，也是广大农民工再就业的一个不错选择。本书通过大量教学视频，结合深入浅出的文字介 ... |
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踏雪之访 “实力派”丛书
『简体书』 作者：刘庆邦 出版：中国言实出版社 日期：2023-01-01 实力派丛书，由晓秋主编，精选中国当代实力作家刘庆邦、陈世旭、吴克敬、刘建东、姜贻斌、文清丽、杨小凡、卢一萍、阿袁、薛喜君等中短篇小说作品，生动描绘人间故事和时代 ... |
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中国食谱
『简体书』 作者：杨步伟 出版：九州出版社 日期：2023-01-01 古有《随园食单》，近有《中国食谱》，美食家的300个家常食谱杨步伟说中餐，一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著20多种文字出版，《纽约时报》报道，风靡欧美半世纪 ... |
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诗词里的中国故事 元明清篇
『简体书』 作者：黄为之，杨廷治 出版：二十一世纪出版社 日期：2020-01-01 本丛书四册（先唐篇、唐代篇、宋代篇、元明清篇）是一套荟萃先唐、唐代乃至宋元明清历代诗苑故事、佳话和诗歌赏析的通俗读物。散见于大量史书、诗集、诗话、笔记、类书当中不易查找亦难遍览的佳话与传奇，可在这套书中得以通览。同时，读诗而知“诗生活”，在 ... |
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖 ... |
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看视频！零基础学做豆浆
『简体书』 作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳 ... |
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裱花蛋糕教科书
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1、经验丰富的烘焙专业人士编写，实用知识、关键技巧手把手教学。 2、不仅系统介绍了配色方法、花嘴介绍、装饰技巧和手法等裱花基础的入门知识，还有进阶裱花作品制作 ... |
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欧亚译丛（第七辑）
『简体书』 作者：余太山 李锦绣 出版：商务印书馆 日期：2023-05-01 本书所收录的译文都是经过精心挑选的国外重要文献，或介绍该领域最前沿的研究成果和史料上的新发现；各篇文章的译者多为具备深厚历史学、考古学基础的学者，很好地满足了学 ... |
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工程训练
『简体书』 作者：刘江臣 王洪博 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书根据颁布的《普通高等学校机械制造实习课程教学基本要求（机械类专业适用）》和《普通高等学校工程训练中心建设教学基本要求》，结合工程实践教学改革的成果，并借鉴兄弟院校的教学实践经验编写而成。全书分为5篇，共16章。第1篇主要介绍课程概述；机 ... |
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二维黑磷基抗菌材料的设计合成及应用
『简体书』 作者：刘温馨 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.本书主要介绍了通过剥离单纯BPNs及构建多种复合及多功能抗菌材料对二维BP基抗菌材料在生物医用领域尤其是抗菌方向的应用进展，阐明了二维BP材料的抗菌和抗耐药 ... |
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土木工程材料/普通高等院校智能建造专业新工科系列精品教材
『简体书』 作者：周健 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-09-01 本书针对土木工程智能建造方向，在传统土木工程材料的理论知识基础上加入了3D打印混凝土、新型胶凝材料、混凝土性能人工智能预测等内容。全书共十一章，包括对土木工程与土木工程材料的介绍、土木工程材料基本性质、建筑钢材、无机胶凝材料、普通混凝土、特 ... |
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功能微纳米材料与智能传感器件
『简体书』 作者：马星 郭劲宏 陈文君 等 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 功能材料（functional materials）通常指具有自身特有性质和功能的材料，例如：具有光学性、声学性、电学性、磁学性或力学性等功能的材料。功能材料来 ... |
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新能源材料与技术
『简体书』 作者：邢鹏飞 出版：冶金工业出版社 日期：2023-05-01 本书主要介绍了新能源和储能材料制备、技术原理和实际应用等。全书分10章，内容包括绪论、太阳能材料与技术、先进二次电池材料与技术、氢能材料与技术、燃料电池材料与技术、核能材料与技术、生物质能材料与技术、风能材料与技术、石墨烯材料与技术和其他能 ... |
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中华美食
『简体书』 作者：派糖童书 绘 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 针对6至12岁儿童读者，以绘本形式展现各主题内容。与大部分国学启蒙图书对比，更加好读，更有趣味，更注重阅读收效；与诵读类图书对比，更多解释文化来源、脉络、体系， ... |
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