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王君峰,娄琮味,王亚男
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人气川菜
『简体书』 作者:诺琳文化 出版:中国纺织出版社 日期:2017-03-01 食在中国,味在四川。 川菜,以味取胜。干辣椒、泡椒、花椒是川菜的调味法宝。辣的过瘾、辣的爽快,是川菜的特殊魅力。《人气川菜》收录了川菜三大帮系的经典人气川菜,点睛制作秘诀和味型,给您带来一场川菜盛宴。 ... |
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正宗吮指川菜
『简体书』 作者:熊嫂 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-12-01 ①书中内容丰富、全面,营养知识与菜肴做法相结合,菜例400多道。②书中400多道餐例均配有彩色实例图片,图片高清、美观,全书彩色印刷。③版式设计新颖,印制精美, ... |
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常用中药临证禁忌
『简体书』 作者:周幸来,夏大顺 主编 出版:金盾出版社 日期:2016-02-01 周幸来、夏大顺主编的《常用中药临证禁忌》共分4章。**章介绍中药性(气)味临证禁忌;第二章介绍服药禁忌;第三章介绍临证配伍禁忌;第四章介绍单味中药临证禁忌,是本书的重点内容。每味中药一般按临证运用禁忌、临证应用注意、临证炮制注意、煎服方法注 ... |
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茶笺
『简体书』 作者:苏眉 出版:古吴轩出版社 日期:2017-01-01 全书72篇作家苏眉的饮茶随笔,从相味人境来论茶、谈美,说禅。 文题页由35张绝美小笺制成,由画家陈如冬绘制,每幅笺纸可供读者笔记批注,也可从书中取出作为茶席笺 ... |
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广式烧腊卤熏
『简体书』 作者:犀文图书 出版:中国纺织出版社 日期:2016-06-01 《广式烧腊卤熏》涵盖4大种类,6大卤水,10余种蘸料皮水,100余种美味,烧味、腊味、卤味、熏味,畜肉、禽蛋、水产、海鲜,色泽鲜艳,肠衣薄脆,风味独特,别具一格 ... |
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软件设计重构
『简体书』 作者:[印度]吉里什·苏尔亚那拉亚那[Girish Suryana 出版:人民邮电出版社 日期:2016-08-01 以4个设计原则为中心,全面呈现25种在软件项目中导致技术债务的设计坏味 提供一种独特的坏味命名方法,帮助理解坏味的由来并指出潜在重构方法 包含丰富的例证,展 ... |
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本经疏证·本草必读丛书
『简体书』 作者:清?邹澍 撰,陆拯,姜建国 校点 出版:中国中医药出版社 日期:2019-03-01 本书共分十二卷,分上中下三品,石25味,草75味,木23味,人3味,兽7味,禽3味,虫鱼14味,果6味,谷11味,菜6味,记药173味。 本书以《本经》为主,《别录》《唐本》《图经》为辅,并取《伤寒》《金匮》《千金》《外台》等书的古方,交 ... |
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面包与一碗好汤
『简体书』 作者:[日]白崎裕子 出版:南海出版公司 日期:2018-04-01 ◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集,介绍了18种面包和23种蔬菜汤的做法,简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。 ◎朴素的法式圆面包、劲道有嚼劲儿的贝果、口感 ... |
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DK肉的料理:切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
『简体书』 作者:[英]尼古拉·弗莱彻 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧,300多种主厨级料理秘籍,彻底解析肉类特性与应用,成就餐桌上的美味佳肴 ... |
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日常食材教室
『简体书』 作者:[日]栗原晴美,者,顾言,后浪 出版:湖南美术出版社 日期:2019-09-01 本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美,她擅长利用日常食材,用简单快捷的方法制作 ... |
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中国方药医学
『简体书』 作者:蔡定芳 出版:上海科学技术出版社 日期:2019-10-01 本书可供中医、中西医结合临床医师及中医院校学生参考阅读 ... |
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受戒(中篇小说经典系列)
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:长江文艺出版社 日期:2022-11-01 名家评论 名家推荐若世界真还公平,他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!“大器晚成”,古人早已言之。最可爱还是态度,“宠辱不惊”!——沈从 ... |
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大家小绘系列:课本必读第一辑(全9册)(小学中低年级)
『简体书』 作者:丰子恺,老舍,朱自清,鲁迅,郁达夫等 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-01-01 中国现代文学大家传世经典篇章 知名画家手绘水彩插画全新演绎 语文教育名家名师潜心领航赏读 提升大语文综合应用能力及素养 兼具文学与美学的双重心灵陶冶 ... |
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4~6岁我的第一本思维游戏书 数学逻辑
『简体书』 作者:布克布克 出版:中国少年儿童出版社 日期:2023-03-01 数学逻辑游戏,不仅能训练孩子思维,还能全面训练孩子的逻辑推理能力,开发大脑潜能。 1. 数学逻辑游戏让原本乏味的数学启蒙变得生动、有趣。本书改变传统的教育方式 ... |
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大作家的语文课:故乡的杨梅(全彩美绘)
『简体书』 作者:王鲁彦 出版:春风文艺出版社 日期:2023-07-01 《故乡的杨梅》精选现代著名作家王鲁彦的多篇散文佳作。《故乡的杨梅》被选入小学语文教材三年级上册。作者用温婉晶莹的笔墨将那长在枝头、酸甜可口、让人齿颊生津的杨梅刻画得栩栩如生。本书还收录了《清明》《我们的太平洋》《旅人的心》《孩子的马车》 ... |
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趁热品尝
『简体书』 作者:小川糸 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-08-01 ?关于美食与记忆的短篇小说集,小川糸用文字治愈不舍和伤痛 以“疗愈系”出名的小川糸,这本小说集还是走疗愈路线,外婆与孙女的刨冰、父女之间的味噌汤、分手夫妻的 ... |
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简单的健康减盐法(健康生活方式丛书)
『简体书』 作者:施咏梅 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-06-01 本书以广大人民群众为主要阅读对象,详细介绍与盐的价值及其对人类健康的影响,从基础理论的解读与实践技能的操作;从食物选择、烹饪技巧,以及进餐等生活角度告诉民众如何 ... |
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100首糖尿病方歌临证挚要
『简体书』 作者:姜敏 杨建宇 李国菁 杲春阳 出版:科学技术文献出版社 日期:2024-07-01 中医学对糖尿病的认识由来已久,历经千年,在无数中医人经验积累的 基础上,总结出六味地黄丸、玉泉丸、玉液汤、玉女煎、消渴方、白虎加人 参汤等治疗糖尿病的经典方剂。本着“传承精华,博采众长”的原则,本书 筛选并系统整理出100 首临床常用 ... |
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张大千食单
『简体书』 作者:曾迎三 出版:上海辞书出版社 日期:2024-08-01 艺术大师张大千曾说:以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。 他是个大画家,也是个美食家。 他云游四海,遍尝各地美食,广采诸味精华,在自己的烹饪中加以吸收创新, ... |
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美味求真(中国饮食古籍丛书)
『简体书』 作者:[清]红杏主人 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 《美味求真》被誉为“粤菜第一书”,是粤莱鼎盛时期的记录和见证,是清代一个广州文人兼美食家出于对美食的热爱,食遍广州当年的酒楼食肆后编写的广东第一本莱谱,该书当年有十多个版本,是厨师随身携带的厨房秘笈。本书详细记录了清光绪年间广州及周边地区1 ... |
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