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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
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冷战后日本对东南亚安全格局的介入与影响研究
『简体书』 作者：张应进 出版：光明日报出版社 日期：2024-06-01 本书对冷战后日本介入东南亚安全格局的特征、方向、影响等问题做出总结与探讨，并在此基础上，力求客观全面的对冷战后日本在东南亚安全格局中的地位和作用做出评断。东南亚安全格局历来深受区域外大国以及大国间关系的影响，是当今学术界所关注的重要问题。冷 ... |
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信息价值感知、追溯行为与农产品质量安全追溯
『简体书』 作者：刘瑞峰，梁飞 出版：经济科学出版社 日期：2024-06-01 本书在综述农产品质量安全追溯相关研究成果的基础上，以试点追溯农产品苹果为例，从农产品质量安全追溯系统和体系建设发展的现状出发，根据信息经济学理论和消费者理论，深入系统地分析我国消费者对农产品质量安全追溯信息的价值感知、价值评估和追溯行为，及 ... |
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大模型安全、监管与合规 王贤智 叶娟 陈梦园 刘子旭 等
『简体书』 作者：王贤智 叶娟 陈梦园 刘子旭 等 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 （1）标准著作：本书尝试从10个方面为生成式AI的安全、监管、合规、伦理问题提供解决方案，可作为该领域的标准参考著作。（2）专业严谨：本书由多位来自法律、技术和 ... |
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.NET安全攻防指南（上册） 李寅 莫书棋
『简体书』 作者：李寅 莫书棋 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 （1）作者背景资深：两位作者均为头部互联网大厂资深安全技术专家，是.NET安全领域的领军人物，曾在国内某漏洞平台连续多年夺魁。（2）.NET里程碑著作：.NET ... |
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犬猫疾病类症鉴别诊断与安全用药
『简体书』 作者：汪恩强 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.超级直观，数百幅高清彩色图片，为你一步步详解各种犬猫疾病特征和诊断技术；2.涵盖犬猫病数量多，包含数十种常见和疑难犬猫病的诊疗技术；3.不仅有犬猫病的诊断技 ... |
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牛病类症鉴别诊断与安全用药（附视频）
『简体书』 作者：金东航 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 1.超级直观，超过800幅高清彩色图片、超过110个教学视频，为你一步步详解各种牛病特征和诊断技术；2.涵盖牛病数量多，包含113种常见和疑难牛病的诊疗技术；3 ... |
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鸡病鉴别诊断与安全用药（附视频）
『简体书』 作者：孙卫东、李银 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书详细介绍了鸡的被皮、运动、神经系统疾病的鉴别诊断与安全用药，呼吸系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，消化系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，心血管系统疾病鉴别诊断与安全用药，泌尿生殖系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，免疫抑制和肿瘤性疾病的类 ... |
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食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究
『简体书』 作者：苗珊珊 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本书稿是国家自然科学基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”（71503071） 成果。本书稿基于生鲜农产品产业链升级背景，探索食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及传导机理，试图解决食品安全 ... |
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美国网络空间安全治理军民协同问题研究
『简体书』 作者：计宏亮 出版：时事出版社 日期：2022-01-01 网络空间技术与当代社会运行体系深度融合，对国家安全治理运行机制构成全方位、深层次的影响，成为国家安全话语体系中的重要内容。网络空间与陆、海、空和天等传统空间领域相比具有演进性和融合性两个比较显著的特性。本书立足理技结合，研究军民融合，基于政 ... |
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人工智能安全
『简体书』 作者：曾剑平 出版：清华大学出版社 日期：2022-08-01 在-阿里云产学合作协同育人项目的支持下，本书结合大数据驱动的人工智能发展背景，对人工智能安全理论与实践技术进行了全面梳理。本书作为一本产学兼顾的教材，具有如下特 ... |
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食品安全与质量控制技术
『简体书』 作者：李波 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干 ... |
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食品添加剂安全与检测技术
『简体书』 作者：焦岩 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2019-08-01 本书系统地阐述了视频添加剂的质量安全和各类食品添加剂的性质、安全使用及检测原理与技术进展。内容包括食品添加剂的作用原理、分类和发展前景，食品添加剂与食品安全之间的辩证关系，关于食品添加剂的法律法规、安全监督与管理，以及各类食品添加剂和常见非 ... |
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东盟国家食品安全法律法规信息指南
『简体书』 作者：文本壮族自治区标准技术研究院 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《东盟国家食品安全法律法规信息指南》收集和整理了东盟国家食品安全基本法和食品安全相关法规信息，分为两部分，部分为东盟国家食品安全基本法，包括：菲律宾、老挝、缅甸、马来西亚、泰国、文莱、新加坡、印度尼西亚、越南九国食品法安全基本法的信息指南； ... |
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粮食贸易网络对中国粮食安全的影响研究
『简体书』 作者：和聪贤 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 粮食安全是经济社会发展的“定海神针”和“压舱石”，粮食贸易是粮食安全的“调节阀”和“稳压器”。本书以贸易网络理论、产业安全理论和市场均衡理论为研究基础，以世界粮食贸易网络演变与中国粮食安全水平之间的关系为研究主线，采用定性与定量研究相结合的 ... |
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智慧城市安全韧性评价与时空演化
『简体书』 作者：黄佳祯、项勇、马云慧、孟俊娜 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 “韧性城市”被写入“十四五”规划和2035年远景目标纲要。近年来，建设韧性城市受到越来越多关注，提高城市韧性、增强抗风险能力，正成为现代城市建设管理的重大课题。 ... |
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上海合作组织执法安全合作实务
『简体书』 作者：张杰 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 本书力求在总结上海合作组织维护地区秩序安全的执法合作经验的基础上，归纳法律秩序构建的规律，寻找进一步深化维护地区非传统安全秩序、科学应对新型跨国犯罪的动力和路径，探求提升维护地区非传统安全问题的执法安全合作的效率，为稳定和维护中国周边秩序安 ... |
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深度学习数据与算法安全及其应用
『简体书』 作者：陈晋音，郑海斌，陈若曦，宣琦 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 本书聚焦人工智能数据与算法安全问题，主要介绍面向深度学习模型的攻防安全理论、技术及其应用。全书共7章。第1章介绍人工智能的基本概念与应用，以及人工智能安全技术现状。第2章介绍深度学习的背景知识，从模型性能、可解释性、鲁棒性、隐私性和公平性等 ... |
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非传统安全事件网络群体集聚舆情传播与治理研究
『简体书』 作者：张亚明，苏妍嫄，刘海鸥 出版：经济科学出版社 日期：2021-12-01 本书是国家社会科学规划基金项目：非传统安全事件虚实耦合互动的网络群体集聚舆情传播研究（18BXW118）。十九大报告明确指出“恐怖主义、网络安全、重大传染性疾病、气候变化等非传统安全威胁持续蔓延，人类面临许多共同挑战”。由此引发的诸如“棱镜 ... |
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食品安全法治热点事件评析
『简体书』 作者：曾祥华主编 出版：法律出版社 日期：2018-01-01 《食品安全法治热点事件评析》中选取了发生在2015、2016年具有影响的十大食品安全法治事件，以《食品安全法》为依据， 对十大食品安全法治事件进行了分析和探讨。通过对食品安全问题的具体评析，追踪热点问题，使读者对食品安全方面的法治问题有一个 ... |
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工业信息安全应急管理技术与实践
『简体书』 作者：汪礼俊 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 系统阐释工业信息安 全应急管理核心技术与实践、深入浅出讲解工业信息安 全风险防范及应对策略、分析应急管理实训实操 内容基于国家工业信息安 全发展研究中心的“工 ... |
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