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	餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材） 『简体书』 作者：谢碧秀　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、酱油、食醋、小麦粉、 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中医经典导读·全国中医药行业职业教育”十四五”创新教材 『简体书』 作者：冯育会， 刘莉主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-04-01 《中医经典导读》为全国中医药行业高等职业教育“十四五”创新教材之一。中医经典为中医药学术的根基，学好中医经典对提高中医从业者的中医理论水平和实践能力，具有重要意义。目前中医药高职院校中医经典导读课程缺少适用的教材。本教材的编写将保持中医经典 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	老年人吞咽障碍康复训练（职业教育健康养老类专业教材） 『简体书』 作者：田莉，陈欢，向艳华　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以对老年人进行吞咽障碍筛查评估、对老年人进行吞咽障碍治疗性训练、老年吞咽障碍的食物选择与调配为典型工作任务 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	老年人生活与基础照护实务（职业教育健康养老类专业教材） 『简体书』 作者：贺丽春，李敏，范丽红　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，设计生活照护、基础照护、康复服务、心理支持四个模块，以为老年人提供清洁、饮食、排泄、睡眠、环境、用药等生活 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	贵州生态鸡养殖与疾病防治（高等职业教育畜牧兽医类专业教材） 『简体书』 作者：于秋鹏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《贵州生态鸡养殖与疾病防治》为高等职业教育畜牧兽医类专业教材。全书共分为九大章节，内容包括：生态禽放养场建设及设备；贵州生态禽品种选择、特点及引种；生态禽的饲料及饲养标准；生态禽育雏及育成鸡的培育；生态禽放养技术及产蛋期的饲养管理；生态禽的 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	发电厂及变电站二次回路（高等职业教育电气类“十三五”系列教材） 『简体书』 作者：黄栋　　出版：水利水电出版社　　日期：2019-06-01 《发电厂及变电站二次回路高等职业教育电气类“十三五”系列教材》共分9章，主要讲述发电厂及变电站二次回路构成及原理，内容包括绪论、二次接线图形式、互感器及其回路、测量回路、操作电源及其回路、高压断路器的控制回路、隔离开关控制与误操作闭锁回路 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	全国高等职业教育预防医学专业规划教材 社会医学 王金勇编著 『简体书』 作者：王金勇　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2024-07-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，《传染病学》是一本深入研究传染病的权威教材，旨在为医学、公共卫生和流行病学等专业学生以及从业者提供全面的传染病知识。本书系统介绍了传染病的基本概念、病原体特性、传播途径、防控策略等关键内容。教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	“十二五”职业教育国家规划教材 热工过程自动控制技术（第三版） 『简体书』 作者：谢碧蓉，向贤兵　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-08-01 本书为“十二五职业教育国家规划教材。”本书内容分为五部分，第d一部分（项目一）介绍自动控制系统的基础知识；第二部分（项目二）介绍单元机组中典型的模拟量控制系统的应用；第三部分（项目三～项目五）介绍大型火电机组的炉膛安全监控系统、汽轮机监控系 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：孙金才，李文婧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容涵盖绪论、食品原料特点和生理特征、食品贮 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	全国高等职业教育预防医学专业规划教材 环境卫生学 杨金友编著 『简体书』 作者：杨金友　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2024-08-01 本教材为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，《环境卫生学》是一本深入探讨环境与卫生关系的专业教材。本书系统地介绍了环境卫生学的基本理论、研究方法以及实践应用。适用于环境科学、公共卫生、城市规划等专业的学生。教材内容包括环境污染与控制、职 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	网络组建与互联（高等职业教育网络工程课程群教材） 『简体书』 作者：马峰柏，李佼辉　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-09-01 为了激发学生的学习兴趣，让学生快速掌握网络设备的配置和管理技术，本书围绕“做中学，学中做”的职业教育特色，内容以项目为驱动，使学生从一开始就带着项目开发任务进入学习，在做项目的过程中逐渐掌握完成任务所需的知识和技能。本书是项目驱动型教材，以 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材） 『简体书』 作者：陈跃华，李完小　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-09-01 《航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）》内容丰富，全面覆盖了航空材料的核心领域。全书共分为5个模块，每个模块都有2~3个深入的学习主题，总计22个话题，让读者深入了解航空材料的奥秘。模块1，探索航空材料的演变历程及其主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材） 『简体书』 作者：于英丽，马维娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包括任务导入、知识链接、自学检测、任务实训、评价反馈和拓展知识，便于指导学习。本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	自贸港背景下海南职业教育产教融合研究与实践 『简体书』 作者：陈焕南　　出版：中国经济出版社　　日期：2024-08-01 高等职业教育肩负着为国家培养高素质应用型技术人才的使命，产教融合是促进高职教育发展的必然方向。海南全岛被国家设立为自由贸易港后，将面临贸易结构大调整，企业迫切需要大批新商贸技术技能人才。海南高职院校也随之面临着全面调整培养结构以适应产业升级 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.2

	水文化概论（高等职业教育水利类新形态系列教材） 『简体书』 作者：温雪秋，陈仲峰　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-08-01 《水文化概论（高等职业教育水利类新形态系列教材）》是以习近平文化思想为指导，对水文化作出了新梳理和阐释的教材，凝聚了学术界30多年来水文化理论研究与实践的新成果。全书分为七章，集中阐述了文化与水文化概述、物质形态水文化、精神形态水文化、制度 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.4

	电力系统分析技术及应用（第二版）（“十四五”职业教育国家规划教材） 『简体书』 作者：邓海鹰，左江林　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-10-01 本教材第一版荣获首届全国教材建设奖全国优秀教材，列入“十四五”职业教育国家规划教材。第二版在第一版的基础上进行了全面修订。本教材介绍了电力系统正常运行和故障条件下的分析技术，以及电网安全、优质、经济运行等方面的相关内容，包括认知电力系统、潮 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	学前儿童家庭教育（高等职业教育学前教育新业态系列教材） 『简体书』 作者：朱子文　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-11-01 本书是“高等职业教育学前教育新业态系列教材”中的一本，集理论与实践于一体，以就业为导向，以岗位技能为标准，立足于专业技能教学、就业岗位需求和专业资格认证三位一体理念进行编写。全书共八个单元，包括学前儿童家庭教育概述，学前儿童家庭教育的影响因 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	幼儿园活动设计与指导（高等职业教育学前教育新业态系列教材） 『简体书』 作者：时松　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-12-01 本书是“高等职业教育学前教育新业态系列教材”中的一本，集理论与实践于一体，以就业为导向，以技能为标准，立足于专业技能教学、就业岗位需求和专业资格认证三位一体理念编写。全书共八个项目，包括幼儿园教育活动概述、幼儿园五大领域活动设计与指导、预设 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

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