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幸福来煲汤
『简体书』 作者：张晔著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 人在江湖飘，谁没喝过汤？ 孩子太小没长牙还不能吃饭，喝汤吧。 产妇没奶或者奶水不足，喝汤吧。 女生减肥吃饭怕长胖，喝汤吧。 工作压力大吃饭没味口，喝汤吧 ... |
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食材切雕创意料理
『简体书』 作者：[日]森胁公代，梁京 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品，提供视觉与味觉双重享受； 详解食材切雕的基本技法，分步骤展示基础切雕作品的制作方法。 收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技 ... |
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北京儿童医院疑难眼病病例精解
『简体书』 作者：李莉，施维 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-12-01 这是一本国家儿童医学中心北京儿童医院眼科的部分病例分享，是我们在日常医疗工作中的一些疾病的诊断、治疗的线索、经验总结。希望本书有助于从事儿童眼科事业的医务工作者、医学生加深对这些眼病的认识，对相关疾病可以有更全面及更深入的 了解。 本书 ... |
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糖尿病营养与膳食指导（中国慢病营养与膳食指导丛书）
『简体书』 作者：葛声 出版：湖南科技出版社 日期：2021-03-01 研究证实，糖尿病是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾衰竭、心力衰竭等的重要原因。因此，维持糖尿病病人良好的血糖控制水平是延缓甚至远离糖尿病并发症的关键。 大 ... |
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里世界郊游2：世界尽头的海滨度假之夜
『简体书』 作者：[日] 宫泽伊织 出版：文化发展出版社 日期：2021-03-01 ★硬核的科幻设定vs超强百合萌元素，原作累计突破20万册 ★同名动画国内视频网站火热放送，口碑爆棚 ★推理之绊作者水野英多作画，官方漫画同步连载中 ★内地 ... |
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中医五官科疾病源流考
『简体书』 作者：柳成刚，乔羽 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 中华医学典籍浩如烟海，博大精深，彰显历代医家之中医智慧。历代医家对疾病的认识仁者见仁智者见智，各有体会，然多散见而未成体系。《中医五官科疾病源流考》一书从病名、病因病机、证候分类及治疗方面入手，对历代重要典籍中五官科疾病的相关论述进行整理， ... |
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人生苦短，再来一碗（色香味俱全的美食散文集，可以下酒 佐餐 伴眠 丰子恺、王世襄、唐鲁孙、汪曾祺54
『简体书』 作者：丰子恺 等 出版：花山文艺出版社 日期：2022-01-01 ★20世纪20家美食散文集，荟萃54篇经典，部分文章罕见授权。 ★美食散文典范之作，部分篇章收入中高考语文阅读试卷。 ★心灵疗愈书。困了累了，食物是好的疗愈 ... |
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茸、泥、蓉加工与菜肴制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室等 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 1.主要内容：《茸、泥、蓉菜肴制作——专项职业能力培训教材》包含三个项目，即茸及其菜肴制作、泥及其菜肴制作、蓉及其菜肴制作，各项目下面分为若干个学习单元。 2.主要特点：针对中式烹调师职业技能中的茸、泥、蓉菜肴的制作进行详细阐述，更专业细分 ... |
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宋本论衡（宣纸本）
『简体书』 作者：王充 出版：黄山书社 日期：2022-03-01 《论衡》为东汉思想家王充所著。全书共三十卷，八十五篇，佚亡一篇（招致篇）。主要阐述了作者无神论的思想观点，对当时社会上谶纬盛行，社会上层和民间流行各种神秘主义进行了批判。此次影印所用底本为南宋孝宗朝绍兴刻本，也是现存早的刻本，此本存卷一至卷 ... |
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品味 口感苏州·苏帮菜
『简体书』 作者：华永根 出版：古吴轩出版社 日期：2020-03-01 《品味口感苏州苏帮菜》完整记录了吴地四时名馔：那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方，引人入胜的官宴、船宴、风味宴，让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃，还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿 ... |
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烤肉笔记+寿司笔记+意式风味笔记
『简体书』 作者：东京书籍出版编辑部 坂本一男 岸朝子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-04-01 《烤肉笔记》 烤肉是大多数人都特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是专门的烤肉店，都为广大食客提供了非常多样的选择。然而让人感到遗憾的是， 很多人 ... |
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家常卤肉这样做最好吃（突破传统卤肉工艺，百变卤肉新手法引领全民开吃！）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 家常卤肉菜品烹饪指南 卤肉达人后厨秘招 86道猪肉卤味，小材料，大风味； 38道牛羊肉卤味，风味独特； 54道鸡鸭卤味，鲜嫩多汁。 正宗口味在家做，更 ... |
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零失败家常菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜作 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 家常菜的种类千千万，但总免不了有很多菜式让人只能看着眼馋嘴馋，在自己家里总是做不成功。其实纵然是家常菜，里面的门门道道也是多得很，一味调料处置的不得当、操作顺序 ... |
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贺师傅中国菜：家常淮扬菜
『简体书』 作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-08-01 贺师傅中国菜丛书，主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详 ... |
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诱惑湘菜6000例
『简体书』 作者：陈志田 主编 出版：重庆出版社 日期：2014-09-01 陈志田主编的《诱惑湘菜6000例》为您讲解了二千多道好吃易做的经典湘菜，形、味兼美，酸辣浓香，烹饪技法多样。掌握了这些烹饪方法的操作要领，就可以根据食材的特性，选择合适的食材，轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴。全书共分为湘菜的基本常识、畜肉 ... |
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中国猪肌肉品质研究
『简体书』 作者：经荣斌著 出版：中国农业出版社 日期：2015-09-01 经荣斌编*的《中国猪肌肉品质研究精》内容包括影响畜禽肉品质的动物肌肉生物学特性及其形成的机制，通过对畜禽骨骼肌发育与肉品质、脂肪组织发育与肉品质和动物饲养管理与肉品质关系的介绍，从遗传、生理、营养和饲养等角度系统阐述肉品质形成的研究成果。希 ... |
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『简体书』 作者：让.艾什诺兹 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-11-01 让艾什诺兹的读者都知道：自壮丽的《拉威尔》，作家不再局限于当代浪漫主义的探索，而是把我们从一个时代转移到另一个时代，关注引起他好奇心的作曲家，运动员或工程师。 ... |
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一个定远人的诗和远方
『简体书』 作者：鲁传江 出版：上海文艺出版社 日期：2017-12-01 诗歌散文。内容多是反映打工生活的。作者是一位农民工，在上海从事鲜猪肉销售，由于工作出色，被媒体昵称为"猪肉小子"。难能可贵的是，正是在这个几平方米的小肉铺里。除了卖肉，他还"舞文弄墨"。最终，他的作品和他的故事一起，走出了小肉铺，走向了大世 ... |
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名著名译：威尼斯商人（中英双语）
『简体书』 作者：威廉?莎士比亚,朱生豪 出版：译林出版社 日期：2018-01-01 精选莎士比亚十部经典戏剧，朱生豪译本，中英双语对照，适合学生阅读。 ... |
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哪个是哪个？食物比一比——（启发童书馆出品）
『简体书』 作者：监修：〔日〕柳泽幸江文：〔日〕高冈昌江 图：〔日〕菅原启子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-12-01 插图详细：一眼辨别食物颜色、形状的不同。 图解步骤：认识食物的生长或制作，了解食物到餐桌的过程。 小知识注解：了解食物的饮食文化、历史演变和营养成分。 简 ... |
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