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	食品营养学（第四版） 『简体书』 作者：王莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：丁原春　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁 『简体书』 作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	食品检测技术 『简体书』 作者：周杨 张放 李妍　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	应用技术类院校参与式课堂教学组织：理论与实践 『简体书』 作者：岳修峰，张滕丽　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-08-01 近年来，随着产业转型升级和经济社会发展，国家越来越重视技术技能型人才培养，一批应用技术类院校应运而生。围绕提高人才培养质量，应用技术类院校在人才培养机制、教育教 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	科研项目组织实施管理体制机制创新研究 『简体书』 作者：付军，张耀东　　出版：中国环境出版社　　日期：2020-11-01 《科研项目组织实施管理体制机制创新研究》以国内外已有研究成果为基础，根据新时期科技体制改革要求，并结合国外发达国家科技项目管理的先进经验，综合分析和评估现行水专 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	中亚国家的宗教事务管理与上海合作组织的反极端合作 『简体书』 作者：张宁，马文琤，阳军　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-11-01 反对宗教是个系统工程，除强力部门依法严厉打击外，还需整个社会的教育、宣传、宗教事务管理、科技等诸多领域共同发力。本书系统研究中亚国家的宗教事务管理和上海合作组织 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

	食品毒理学实验 『简体书』 作者：车会莲，贺晓云，张春玲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	食品免疫学（第3版） 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	美联储传：一部现代金融史 『简体书』 作者：[美]G.爱德华·格里芬；罗伟，蔡浩宇，董威琪　　出版：中信出版社　　日期：2017-08-01 ★与《从0到1》《创业维艰》《人类简史》《黑天鹅》《联盟》等书共同入选风投图书俱乐部推荐书目！ ★与《思考致富》《*漫步的傻瓜》《赤裸裸的经济学》等书共同入选 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	金属组织控制技术与设备 21世纪全国高等院校材料类创新型应用人才培养规划教材 『简体书』 作者：邵红红，纪嘉明　　出版：北京大学出版社　　日期：2011-01-01 本书既可以作为材料类本科专业的教材，也可以供从事材料科学与工程技术人员参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	组织创新视角下的产业学院建设 『简体书』 作者：林仕彬，欧阳育良　　出版：广东高等教育出版社　　日期：2020-11-01 产教融合、校企合作是现代职业教育的基本特征和重要方向，建立政府、学校、企业及社会各方利益相关者共同分担职业教育基础能力建设机制与校企合作办学体制机制成为职业教育 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

	农业社会化服务组织方式与运行机制创新研究 『简体书』 作者：陈俊红， 杜红燕，龚晶　　出版：中国经济出版社　　日期：2021-04-01 农业社会化服务在推动小农户与现代农业衔接发挥了重要作用，对于培育农业农村经济新业态，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系具有重要意义。农业社会化服务涉及众多 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	企业组织惯性对组织变革的作用机制研究 『简体书』 作者：秦铮　　出版：经济管理出版社　　日期：2020-12-01 本书围绕企业的组织惯性对组织变革的作用机制这一主题，主要研究了组织惯性的属性以及组织惯性的因素分解；探讨了组织惯性对组织变革的作用路径，采用量化的实证研究方法， ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	高级食品微生物学 『简体书』 作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品化学导论 『简体书』 作者：赵欣　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品安全与食品物证检验技术 『简体书』 作者：朱昱 张婷　　出版：群众出版社　　日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	组织领导力：组织高效运营与领导策略 『简体书』 作者：谢良鸿　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-05-01 在组织运营过程中，领导力的作用体现在各个方面，诸如组织战略、组织运营、目标管理、高效执行、团队激励，以及领导力的塑造和提升等。而这恰恰是本书的内容。书中以理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	再生医学：生物材料与组织再生（配增值） 『简体书』 作者：付小兵，NicholasA.Peppas，顾晓松　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-08-01 损伤组织的修复和再生是国家的重大需求，生物材料作为组织修复与再生医学研究中组织修复、器官再造与替代产品的重要内容，是材料学和生命科学的研发重点和热点。本书由付小 ...	詳情>>	售價：HK$ 785.0

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