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	智慧社区集成与运维（初级） 超级智慧家（上海）物联网科技有限公司 『简体书』 作者：超级智慧家[上海]物联网科技有限公司　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品微生物检验技术（第二版.增订版） 『简体书』 作者：姚勇芳，　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、真菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。 本书可作为高等职业教育食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	林业有害生物监测预报（2023） 『简体书』 作者：国家林业和草原局生物灾害防控中心　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-04-01 《林业有害生物监测预报.2023》作为全国各地林业有害生物监测预报成果的集中展现，记录了我国林业有害生物2023年度的发生情况研判分析了其未来发生发展趋势。凝聚了各地在推进林业有害生物监测预报转型升级征程中的不懈努力，体现了全体监测预报工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	网络安全评估标准实用手册 『简体书』 作者：邹来龙　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-08-01 本书以总体国家安全观为根本遵循，对网络安全评估方法进行了详细介绍，基于《中华人民网络安全法》《中华人民共和国密码法》《中华人民共和国数据安全法》《中华人民共和国个人信息保护法》等法律法规，网络安全等级保护2.0标准体系，以及金融、电力和广电 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	流程工业建筑物风险评估指南—外部爆炸、火灾及有毒物质泄漏（第二版） 『简体书』 作者：美国化工过程安全中心编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2017-01-01 美国化工过程安全中心编*袁小军、安佰芳、郭小娟、江琦良译的《流程工业建筑物风险评估指南-- 外部爆炸火灾及有毒物质泄漏第2版》为翻译图书，原文是ccPs过程安全导则丛书之一。本书基于API RP-752及API RP-753，为流程工业 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	中国城市畅通国内大循环机制评估报告·2024 『简体书』 作者：中国城市畅通国内大循环机制研究课题组　　出版：当代中国出版社　　日期：2024-08-01 为认真落实国家加快构建新发展格局、着力推动高质量发展的决策部署，增强国内大循环内生动力和可靠性，在深刻理解国际国内环境变化和经济发展基本规律的基础上，中国社会科学院支振锋教授联合相关领域专家，开发中国城市畅通国内大循环机制评估指标体系。课题 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品理化分析技术（尹凯丹）（第二版） 『简体书』 作者：尹凯丹，万俊 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01 《食品理化分析技术》（第二版）以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本，以技能训练为主线，兼顾理论内容，将食品理化检验知识进行优化、重组、整合，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	实用食品雕刻技法大全 『简体书』 作者：罗家良 　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 本书共分两章，章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等，并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据，对食品雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	中华人民共和国食品药品注释法典（新五版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-11-01 “注释法典”丛书【新五版】 全新推出 因为专业 所以卓越 丛书独具七重价值 1. 内容全面。涵盖相关领域重要的法律、法规、部门规章、司法解释等文件， ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第七版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-11-01 【方便快捷】 以主法条为干，迅速查找相关规定 【突出重点】 目录标注重点，归纳相关规定要点 【实例参考】 收录权威案例，提炼归纳裁判摘要 【适用解疑】 提 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	《民间文化论坛》40年精选集·理论探索 『简体书』 作者：中国民间文艺家协会　　出版：中国文联出版社　　日期：2024-02-01 《民间文化论坛》创刊于1982年，由中国文联主管，中国民间文艺家协会主办，是中国民间文学与文化研究方面的重要专业学术期刊。40年来，《论坛》与时俱进，始终关注民俗学与民间文学学科建设与学术发展，积极参与人文社会科学学术讨论，深入持续关注民间 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品安全常识八讲（中学） 『简体书』 作者：全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室组　　出版：高等教育出版社　　日期：2010-01-01 民以食为天，食以安为先。病从口入，三分之一的病症是吃出来的，吃的贵不如吃的对。本书共分八讲介绍了食品安全的一些常识。内容包括：食品不安全的源头；安全选购食品；食品器具和环境卫生；食物中毒的预防等。本书适合中学生阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.7

	寻找安全食品： 一项信任演化逻辑的社会学考察 『简体书』 作者：帅满　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-04-01 我国食品安全领域面临较严重的信任危机，本书用案例经验呈现以S市菜团为核心的安全食品行动如何通过结成团体建立了一套个体消费者、菜团、生产者、农夫市集四者环环相扣、 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.5

	食品微生物学：原理与应用（李宗军） 『简体书』 作者：李宗军　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-04-01 本教材的主要内容包括：微生物学发展历程、食品微生物研究对象、微生物的基本形态与结构、微生物的营养与生长、微生物代谢、微生物遗传、微生物分类、微生物生态学、食品中的微生物、食源性致病微生物、微生物与免疫、食品中的指示微生物以及食品微生物学技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	早餐食品加工生产工艺与配方 『简体书』 作者：任广跃　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-09-01 本书主要介绍一些早餐食品的原辅料种类和性质，各类早餐食品的原辅料配方、操作要点等，品种包括包子、饺子、馒头、花卷、面条、春卷、糕点、油条、饼、粥等，内容实用，操作简单。 本书适合早餐食品生产企业技术人员、食品和烹饪相关专业师生、普通消费者参 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	核安全文化评估 『简体书』 作者：　　出版：中国环境出版社　　日期： 《核安全文化评估》由十二章组成，讲述了核安全文化评估的起源和发展，介绍了当前国际和国内核安全文化评估的现状和发展，论述了核安全文化评估中所使用的方法：问卷调查、人员访谈、小组座谈、行为观察、文件审查，分析了核安全文化评估与核安全文化监督的区 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	信贷业务全流程实战：报表分析、风险评估与模型搭建 周艺博 『简体书』 作者：周艺博　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 本书融合了作者15年来在多家国际银行的工作经验，全流程介绍商业银行公司信贷业务，包括尽职调查、财务报表分析、现场检查、信贷结构设计、信贷条款设计、信贷报告撰写以 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	基于主-客观安全性的云南高速公路运营风险评估技术与对策 『简体书』 作者：张开文　　出版：人民交通出版社　　日期：2024-06-01 本书通过对基于主-客观安全性的云南高速公路运营风险评估技术与对策进行研究，建立了一系列科学、有效、实用的高速公路主-客观安全性关系模型、方法和体系，能够用于尽早发现和消除对运营安全性有影响的危险隐患因素，为高速公路的安全性养护管理、事故多发 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用 『简体书』 作者：胡爱军　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-03-01 脉冲电能（PEE）是一种具有发展前景的非热加工技术，在食品领域具有广泛的应用，利用PEE处理食品和生物质原料已引起人们的极大兴趣。《脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用》阐述了利用电和PEE技术加工食品和生物质原料的历史背景，电穿孔基本原 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	舌尖上的观察：中国食品行业50舆情案例述评（2019—2020） 『简体书』 作者：张永建 董国用 郭良著　　出版：国家行政学院出版社　　日期：2024-01-01 中国食品行业TOP50热门舆情事件的年度大盘点，提升全民食品安全素养的通俗科普读物 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

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