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	食品免疫学基础（余海忠） 『简体书』 作者：余海忠 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受、免疫调节、抗感染免疫、超敏反应等免疫学基本理论，在此基础上，进一步论述了碳水化 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品检验技术简明教程（张境） 『简体书』 作者：张境　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-04-01 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求，将食品检验关键技术分解为九大模块，内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析、紫外可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析及食品微生物检验等食品检验技术，书末设置的色谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	法国理论在美国：福柯、德里达、德勒兹公司以及美国知识生活的转变 『简体书』 作者：弗朗索瓦-库塞　　出版：河南大学出版社　　日期：2018-04-01 作者以索卡尔事件为开篇，详述了以福柯、德里达、波德里亚、德勒兹等为代表的法国思想家们在自己的本土或多或少被人遗忘之时，如何影响并改造了美国的知识生活。 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	马铃薯即食方便食品加工技术 『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	酵母菌与中国特色发酵食品 『简体书』 作者：陈历水 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的发展具有重要意义，其内容来源于编者在该领域内的科研成果以及国 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	简明食品微生物学 『简体书』 作者：吴文礼　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为微生物的代谢，将微生物机体复杂的生物化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品检验工（高级）第2版 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	药物设计学学习指导与习题集（第3版） 『简体书』 作者：孟繁浩　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-10-01 《药物设计学学习指导与习题集》第3版是《药物设计学》第4版的配套教材，编写的章节顺序与《药物设计学》第4版一致。通过本教材的学习，学生可以更好地理解和把握《药物设计学》第4版的基本要求、重点和难点。本教材每章的内容分成四部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	药物分析及制药过程检测 『简体书』 作者：梁冰　　出版：科学出版社　　日期：2013-06-01 《药物分析及制药过程检测》分为药物分析和制药过程检测两篇，共10章。篇包括药物分析基础、化学药物分析、抗生素类药物分析、药物制剂分析、中药及其制剂分析、生物制品及生化药物分析6章;第二篇包括制药生产过程分析技术概述、制药单元在线检测、制药工 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	休闲食品生产工艺与配方 『简体书』 作者：高海燕，孙晶 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	药代动力学的药物相互作用 『简体书』 作者：刘晓东，刘李　　出版：科学出版社　　日期：2022-01-01 临床药物治疗往往是多种药物合用，药物间通过影响吸收、分布、排泄和代谢等环节而改变药代动力学行为，进而引起药物相互作用。不恰当的药物相互作用会降低药物疗效或增加药物不良反应，甚至导致严重不良反应事件，严重药物相互作用也是终止药物研发或使药物撤 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	食品分析检测（郝生宏） 『简体书』 作者：郝生宏　　出版：化学工业出版社　　日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.1

	抗肿瘤靶向药物：组蛋白去乙酰化酶抑制剂 『简体书』 作者：药渡经纬信息科技有限公司　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2023-05-01 分子靶向抗肿瘤药物在肿瘤临床治疗中首获成功，开辟了肿瘤药物治疗的新时代。不同于传统细胞毒性药物选择性差、毒副作用强的特点，分子靶向药物特异作用于肿瘤细胞和肿瘤微 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	药理学原理：药物治疗学的病理生理基础 『简体书』 作者：戈兰　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-02-01 《药理学原理：药物治疗学的病理生理基础》第4版介绍了一种基于机制和方法学系统的当代药理学和药物开发综合方法。简单易懂的格式帮助低年级药学和医学生快速有效地掌握具有挑战性的概念。每一章配有一个临床病例药物案例，以讲解说明生理或生化层面的治疗 ...	詳情>>	售價：HK$ 572.7

	抗肿瘤靶向药物：间变性淋巴瘤激酶抑制剂 『简体书』 作者：药渡经纬信息科技有限公司　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2022-11-01 随着全球肿瘤发病率和死亡率逐年增加，全球抗肿瘤药物的市场快速增长，抗肿瘤的重大新药成为药物开发的热点。随着靶点药物和个体治疗概念的流行，各种肿瘤新靶点和个体化治 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	生物药物检测技术（赵小平） 『简体书』 作者：赵小平，李欣著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《生物药物检测技术》突出实用性，强调了实用技能的应用。其内容包括生物药物检验基本知识、生物药品的杂质检查、多糖类药物的检验、氨基酸及蛋白质类药物的检验、酶类药物的检验、维生素类药物的检验、抗生素类药物的检验、核酸类药物的检验等。 本书理论联 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	我的第一本美国国家地理（注音版 共8册） 『简体书』 作者：美国国家地理　　出版：浙江少年儿童出版社　　日期：2020-03-01 跟随《我的第 I 本美国国家地理百科》，无论是进入有人的太空，探索神秘莫测的宇宙，还是拜访失落已久的恐龙王国，或者精彩绝伦的动物世界，不是把知识教给孩子，而是牵 ...	詳情>>	售價：HK$ 401.3

	生物药物制剂学 新 『简体书』 作者：赵应征　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-01-01 随着生命科学的快速发展，药物制剂领域发生了重大变化。目前，药物制剂学已由原来的以化学药物和中药为主，演变为化学药物制剂、中药制剂和生物药物制剂三足鼎立的局面。 《生物药物制剂学》在编写过程中突出应用性和实用性的原则，力图内容重点突出、详略 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	抗菌药物临床应用管理：理论与实践 『简体书』 作者：肖永红　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-05-01 ★我国现有图书仅限于抗菌药物临床应用专业指导和耐药菌感染治疗，缺乏相关抗菌药物管理专著；本书是国内第一部系统介绍抗菌药物临床应用管理的专著，编写和出版该专著具有 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	国家基本药物制度管理与实践 『简体书』 作者：罗震?F，陈吉生　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 我国国家基本药物制度实施过程中,经历了制度创新、配套政策不断完善的发展历程。为使读者更全面了解国家基本药物制度,掌握制度所涵盖的内容和实施要义,特邀请国内国家基本药物研究领域的专家,对国家基本药物目录制定生产供应、流通储备、招标采购、质量监 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.4

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