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	2019京津冀科技统计年鉴 『简体书』 作者：天津市科学技术发展战略研究院，京津冀科技统计协同创新基地建设　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2021-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	住房和城乡建设领域：十四五科学技术应用预测 『简体书』 作者：住房和城乡建设部科学技术委员会科技协同创新专业委员会 组织编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	东盟研究（2021年第三辑 总第十九辑） 『简体书』 作者：中国—东盟区域发展省部共建协同创新中心编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-09-01 《东盟研究》每年4辑，每册15-20篇文章，主要刊载涉及东盟发展和对外关系领域研究成果的中英文稿件。每辑栏目设置若干个专栏，具体讨论中国与东盟经济合作、文化交流 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	图说渝中党史 『简体书』 作者：中共重庆市渝中区委党史研究室　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2021-05-01 本书以图说党史的形式，选择重要历史时期的重大事件和党的建设、工作相关内容，生动、集中地展示了渝中乃至重庆地方党组织在内忧外患中诞生、在磨难挫折中成长、在攻坚克难 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	食品分析与检验实验教程 『简体书』 作者：罗凤莲　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-05-01 本书编写人员长期从事食品分析与检验的实践教学，具有丰富的食品理化分析实践教学能力和动手操作能力，参考了多所高等院校目前开设的食品分析与检验项目内容，结合参考最新 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	食品微生物检验技术（第二版） 『简体书』 作者：李自刚，邵慧杰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 是首批河南省 “十四五” 普通高等教育规划教材、中国轻工业 “十四五” 规划立项教材， 为响应国家 “智慧高教” 平台建设， 进一步融入现代信息技术的数字化结晶 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	基于协同消费视角的共享住宿研究 『简体书』 作者：卢东，曾小桥　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-06-01 后现代社会结构的流动性重构了消费者与产品的物我关系。在这种关系下，传统的所有权与使用权紧密结合的所有权消费向所有权与使用权分离的协同消费转变。本书从协同消费视角 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	协同物流网络优化：理论、方法与应用 『简体书』 作者：徐小峰　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 作为共享经济下智慧物流的一种新形态，协同物流网络的核心理念是“开放共赢、共享网络、全局协同”，通过对网络中物流活动与资源的最优化匹配，盘活现有的存量资源，实现集 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	一场对中国制度的大考（中） 『简体书』 作者：国家创新与发展战略研究会　　出版：外文出版社　　日期：2020-09-01 以时间为线，清晰地记录了这场已经写在中华民族伟大复兴的历史上的全民抗疫斗争，无疑也是世界各国关注并共同参与的重大历史事件。中国制度和治理体系在这次重大突发公共卫 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品营养与健康（刁恩杰） 『简体书』 作者：刁恩杰、谢鹏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品分析（邸万山） 『简体书』 作者：邸万山 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	食品杀菌与防腐保藏技术 『简体书』 作者：曾祥奎，江水泉　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的，在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论，从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	休闲食品加工技术（黄茂坤） 『简体书』 作者：黄茂坤、洪燕婷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 本书以满足休闲食品生产岗位需要为中心，主要介绍休闲食品的生产加工方法，引入行业的新技术、新工艺、新产品，甄选时下市场热卖年轻人喜欢有共鸣的零食，并融合创新创业教 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品粉末性质和表征 『简体书』 作者：埃尔坦·埃尔米什　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-04-01 食品粉末是食品加工中一个越来越重要的方面，易于储存、运输和使用的便利性使食品行业极大受益，进一步加速了加工技术的进步。食品粉末可以比其他食品存储更长一段时间，使 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中草药食品加工学（杜冰） 『简体书』 作者：杜冰、黎攀 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状，中草药食品炮制加工基础，中草药食 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品贮藏保鲜技术（第二版） 『简体书』 作者：韩艳丽 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品理化检测技术（王建刚） 『简体书』 作者：王建刚、李增绪、宋德花 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-06-01 《食品理化检测技术》以食品中常见成分的检测为工作任务，按任务驱动兼顾教、学、做一体化的原则编写而成，主要内容包括检验前准备、食品的物理检测、食品中一般成分的检测 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	农产品食品安全评价技术（林洁） 『简体书』 作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	防空作战空地协同理论与方法 『简体书』 作者：曹泽阳　　出版：国防工业出版社　　日期：2024-07-01 空地协同是防空作战的核心问题之一，无论是在理论层面还是在技术层面，都存在着许多需要深入探究的问题。本书主要分为空地协同基础理论和实现高效空地协同的技术途径两个部 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	发酵食品和饮料工业的技术创新 『简体书』 作者：杨旭　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

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