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	食品化学（汪东风）（第四版） 『简体书』 作者：汪东风、徐莹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01 作为课程建设成果教材，本书内容具有以下特点：? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求，增加相关学科专业的新成果和新知识，保持其先进性。? 2.增加兴趣引导、问题导向和学习目标，提供相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.5

	食品免疫学（第3版） 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	" 基于混沌理论的高端装备制造企业组织创新演化机制研究" 『简体书』 作者：金玮　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-04-01 HEM业作为战略性新兴产业，是以高技术为引领，集成各项工业、信息与各类新兴技术，为国民经济各大行业提供先进技术装备的产业。它处于产业链的核心和价值链的顶端，是推动产业结构升级和经济增长方式转变的重要引擎，也是中国制造业的核心竞争力所在［1］ ...	詳情>>	售價：HK$ 93.6

	食品安全保藏学（第三版）（普通高等教育“十一五”国际级规划教材 『简体书』 作者：罗安伟，刘兴华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书注重知识的理论性、适用性、先进性和系统性，理论与应用并举，突出新和实，反映了国内外食品保藏理论和技术的*进展，对理论研究和技术开发等具有切实的指导价值。首先，突出一个新字，使学生处于学科发展的前沿 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.9

	互联网支付 『简体书』 作者：青岛英谷教育科技股份有限公司　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2020-10-01 互联网支付是我国金融科技创新的重要组成部分，已深入社会生活的方方面面，影响力日益扩大。本书从目前我国互联网支付的主要业务分类入手，结合具体案例，对时下互联网支付业态的概念、特点、运营模式、风险分析等进行了系统梳理，并进一步对互联网支付管理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	食品毒理学实验 『简体书』 作者：车会莲，贺晓云，张春玲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创新性的实验为主，充分调动学生的主观能动性 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.9

	食品分析综合实验指导 『简体书』 作者：何晋浙　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-01 《食品分析综合实验指导》以食品分析为基础，按照高校食品类专业的食品分析教学实验类项目和本科毕业环节常用的实验分析项目进行设计。《食品分析综合实验指导》内容共11章，主要为:食品分析实验一般知识、食品感官分析及常用物理分析检验、食品常用成分分 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	向美而生：终身美丽是一种信仰 『简体书』 作者：杨皓然著　　出版：中国经济出版社　　日期：2024-03-01 美是一种信仰 人的一切都应该是美丽的，这包括面貌、衣裳、心灵以及思想。对于一个女子而言尤其如此，你可以是朴素的，也可以是精致的；你可以是舒适的，也可以是惊艳的；你可以是小家碧玉似的，也可以是大家闺秀似的；你可以是温良贤淑的，也可以是大气 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.6

	食品微生物学（第二版） 『简体书』 作者：桑亚新，李秀婷　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.6

	食品检测技术 『简体书』 作者：周杨 张放 李妍　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力的培养为核心，结合中高级食品检验员等工种的国家职业技能鉴定标准所必需的知识、技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.2

	美拉德反应：化学、生物化学原理及应用 『简体书』 作者：[英]哈里·努尔斯滕[HarryNursten]　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-01-01 美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应，是食品加工、储存过程中最重要的化学反应，对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自英国皇家化学学会，它从美拉德反应的化学反 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.5

	华为双向指挥系统-组织再造与流程化运作 『简体书』 作者：习风　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-11-01 以华为成功的管理实践为对象，研究流程与组织之间的关系，探讨这种关系背后的管理逻辑以及不同逻辑下的管理意识、 管理思维、管理行为和管理绩效，是本书的主要内容、重要特点和价值所在。华为在组织与流程方面的成 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	农业社会化服务组织方式与运行机制创新研究 『简体书』 作者：陈俊红， 杜红燕，龚晶　　出版：中国经济出版社　　日期：2021-04-01 农业社会化服务在推动小农户与现代农业衔接发挥了重要作用，对于培育农业农村经济新业态，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系具有重要意义。农业社会化服务涉及众多相对独立的行为主体，各主体的自身发展、行为实践及相互协作程度，影响了农业现代化发 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	中医古籍知识组织理论与实践 『简体书』 作者：王凤兰　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-12-01 本书属于学术性的规范化著作，是中医界首次针对中医古籍数字化的知识表示、知识组织与知识运用的学术性著作，具有较高的学术价值与社会价值，研究水平较高。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	战国秦代的乡里组织与地方社会：以简牍资料为中心的考察 『简体书』 作者：王准　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-07-01 本书以战国秦代地方社会为研究对象，以近半个世纪来公布的简牍、陶文、青铜器铭文等地下出土文献为主要史料，结合古代传世文献，以“二重证据法”等为主要研究方法，注重古文字的辨析与考释，探讨出土文献所见战国秦代地方社会的乡里组织结构，乡里职官、行政 ...	詳情>>	售價：HK$ 137.8

	乡村振兴背景下村庄组织的乡村治理功能与路径研究 『简体书』 作者：涂丽　　出版：经济科学出版社　　日期：2022-09-01 乡村治理一直是我国基层社会治理中的一个重要领域，也是乡村振兴的主要内容之一。我国乡村社会整体上呈现出严重的地区非均衡性与内部非均衡性特征，是不平衡与不充分发展的重要地域单元。村庄组织成为一些研究和实践中破解乡村治理困境的重要出路。本书综合考 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	里甲制度考略——一个中国基层财务组织简史 『简体书』 作者：江士杰　　出版：商务印书馆　　日期：2022-09-01 《里甲制度考略：一个中国基层财务组织简史》，是一部研究我国古代财政运作体制和基层社会治理方式的重要著作。作者系统梳理了我国古代社会基层赋税役政的变迁历史，对不同历史时期里甲制度的优劣进行了评价。在里甲制度的研究上主要着眼于经济、税赋和役政方 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.8

	数字化平台组织中的团队动力和团队化策略研究 『简体书』 作者：王艺　　出版：浙江大学出版社　　日期：2023-04-01 本书为作者的博士学位论文。数字化情境下，各地鼓励企业积极拥抱数字化浪潮来应对自身转型与发展挑战，从而推动数字产业化与产业数字化转型。本书深入聚焦于数字化情境下的数字化平台组织，基于经典的群体动力理论，结合数字化情境特征，归纳得到了四种情境特 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	数字时代组织转型与公司创业前沿文献研究 『简体书』 作者：田莉 周冬梅 李雪灵　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-05-01 本书的所有文献被分为数字技术对创新创业活动的挑战、数字时代的公司创业模式与价值创造、数字时代的企业战略选择与竞争优势、组织数字化转型、数字治理五大类，本书着重对这些文献进行了评述和观点解读，并推荐与该主题相关的延伸阅读文献，希望借此为读者呈 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.4

	提升组织绩效：从考核开始认识绩效管理 『简体书』 作者：宋玉可　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2023-06-01 绩效管理是持续改进和提升个人绩效、团队绩效和组织绩效的重要途径，对实现企业的战略目标和远景规划有非常重要的意义。书稿从考核入手，明确考核应该是“自然而然”地收集数据，而不是额外花费很多时间精力、物力另外收集。将收集的数据进行分析之后精简流程 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

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