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	科学传播中的科技争议 『简体书』 作者：胥琳佳　　出版：光明日报出版社　　日期：2023-03-01 本书以转基因技术及食品、食品添加剂、雾霾议题、PX项目、疫苗议题、慈善募捐活动为例，研究科技争议的科学传播，深入探究在新媒体环境下公众参与科学模型的理论内核，分析其遭遇的理论与实践挑战，通过对媒介呈现出的公众对科技知识的需求、科学媒体关系、 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	食品质量安全检测 『简体书』 作者：句荣辉，潘妍 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 本教材根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析，围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合农产品（食品）检验员国家职业标准，结合粮农食品安全评价、食品检验管理等职业技能等级证书 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	休闲食品生产技术 『简体书』 作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水产品等；口味涉及甜味、酸甜、椒盐、五香、 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.5

	食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版） 『简体书』 作者：姜忠丽、赵秀红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小资料”，拓展知识，激发兴趣，促进深度学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	创业创富（一本书讲透个人创业的底层逻辑，可复制的个人品牌实战指南） 『简体书』 作者：劳家进，夏聪　　出版：台海出版社　　日期：2024-07-01 ★ 如何创造自己的产品、如何发朋友圈宣传、如何组织发售……超实用个人创业指南，零基础也能看得懂，快速上手，开启财富积累新模式。 ★ 个人品牌商业顾问劳家进、高客单成交教练夏聪手把手教你打造个人IP， ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	中国艺术科技研究所爵士舞等级考试指定教材 『简体书』 作者：中国艺术科技研究所　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-02-01 此教材强调舞蹈训练的科学性、系统性、全面性，在促进幼儿、儿童、少年和青年的身心健康成长的同时，达到爵士舞启蒙和普及教育的目的。 中国艺术科技研究所编写的“爵士舞等级考试指定教材”，具有科学性、表演性 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.8

	科技之巅（20周年珍藏版）：全球突破性技术创新与未来趋势 『简体书』 作者：DeepTech深科技　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-01-01 专业性：麻省理工科技评论评选，每年10项全球范围内的突破性技术，连续20年，记录科技变迁；学术、资本、产业届专业解读 前沿性：加入2022年新技术榜单，读懂这些技术，看清产业脉络与投资方向 丰富性 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.2

	法律人视野下的食品药品——典型案例精编与评析 『简体书』 作者：马金辉，白文慧　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-06-01 本书通过细致的案例评析，为读者提供了一个探索食品与药品行业的视角：它不仅涵盖了从食品生产、经营到特殊食品的监管，还深入探讨了从药品研制、经营到中药及特殊药品的法律问题，为从业者和研究人员提供了宝贵的知 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	科技评估方法与实务 『简体书』 作者：国家科技评估中心，中国科技评估与成果管理研究会著　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2019-12-01 全书分为12 章。*章科技评估概述，介绍了科技评估的基本概念、流程、评估准备和设计、评估实施、评估报告撰写以及评估结果使用与扩散。第二章科技评估方法及应用，介绍了科技评估理论框架逻辑模型和变革理论，以及常用的科技评估定性和定量方法，阐释各种 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	敏捷基因：数字纪元的组织 人才和领导力 『简体书』 作者：林光明　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-01-01 *代中国领导力咨询顾问林光明，剖析数字纪元深层因素，指出敏捷基因是VUCA时代应对数字化转型的核心能力，为企业培养数字化的组织、人才及领导力，实现弯道超车提供参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	先进化工材料关键技术丛书--特种及功能水泥基材料 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写，程新 等 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-11-01 水泥基材料的功能化赋予了该类材料更加多样化的应用领域，如水泥基导电和压电复合材料可应用于基础设施的健康监测、生态混凝土技术能够用于边坡防护和水污染处理、水泥基光催化材料能够用于空气净化、水泥基电磁波吸 ...	詳情>>	售價：HK$ 242.8

	无麸质食品的秘密 『简体书』 作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等　　出版：科学普及出版社　　日期：2022-11-01 提起食物过敏，很多人会想到海鲜、鸡蛋、牛奶等，少有人知道吃了面包、馒头、面条等面制品也会过敏。面制品过敏的元凶就是“麸质”，俗称面筋——它是存在于小麦、大麦等谷物中的一类蛋白质。研究表明，麸质不适应症 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	中国新材料研究前沿报告（2022） 『简体书』 作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-04-01 《中国新材料研究前沿报告（2022）》在介绍我国新材料基础研究现状、机遇与挑战的基础上，着重阐述了非晶合金材料、稀土材料、导电高分子材料、可降解金属材料、纳米薄膜材料、二维超薄半导体材料、黑鳞、交互式 ...	詳情>>	售價：HK$ 324.3

	中国新材料产业发展报告（2023） 『简体书』 作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	上海合作组织黄皮书：上海合作组织发展报告（2020） 『简体书』 作者：李进峰 ，杨进，张宁　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-07-01 2019年全球不确定性、不稳定性因素有增无减，世界进入百年未有之大变局，面对各种新的挑战，上海合作组织各国相互联系的依存度日益加深。在这种大背景下，比什凯克峰会为上海精神注入了新内涵、新动力，开启了上合组织发展的新阶段，各成员国努力把上合组 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	金融科技概论 『简体书』 作者：李鸿雁，萧涵月，李琳　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-12-01 本书特点之一是通过大量典型案例，激发学生的学习热情，引导学生积极学习。体例安排上，分为典型案例导学、知识内容讲解、基础知识自测、实践技能提升四部分。通过典型案例导学，让学生在实际业务基础上展开学习。通 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	食品添加剂 第4版 『简体书』 作者：郝利平　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 本教材进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂的使用范围、使用剂量、使用方法，提出了使用食品添加剂的注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态，并利用信息技术拓展 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	京剧第一科班：富连成社研究中青年学者论文选 『简体书』 作者：孙萍　　出版：中国文史出版社　　日期：2023-08-01 富连成社是我国京剧教育目前的有名科班，从1904年创建到1948年停办，该科班共办7科，培养学生800余名，有名京剧演员侯喜瑞、马连良、谭富英、叶盛章、叶盛兰、裘盛戎等均出身于此。富连成社为我国培养了大量京剧人才，为我国的戏曲发展做出了重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	食品免疫学（第2版）-有课件 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

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