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国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
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中国政务公开第三方评估报告（2022）
『简体书』 作者：中国社会科学院国家法治指数研究中心，中国社会科学院法学研究所 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-10-01 中国社会科学院国家法治指数研究中心、法学研究所法治指数创新工程项目组长期关注政务公开的制度设计、实践运行与实效发挥。2022年，围绕民主科学决策、优化营商环境、规范政府管理、加强民生保障、平台机制建设等方面，对48家国务院部门、31家省级政 ... |
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大丰市卫生志
『简体书』 作者：大丰市卫生志编纂委员会 出版：方志出版社 日期：2013-05-01 《大丰市卫生志》主要记述了江苏省大丰市医疗卫生事业60多年的发展历程，总结了大丰市医疗卫生事业60多年取得的成绩，面临的困惑以及曲折发展过程中所获得的经验、教训。中华人民共和国成立后，在中国共产党和政府的领导下，大丰的事业不断发展，缺医少药 ... |
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智慧养老服务绩效评估
『简体书』 作者：钟仁耀 出版：上海人民出版社 日期：2024-11-01 正如本书作者指出，我国老龄化成为新常态，智慧养老是我国老龄社会与新一代信息技术发展到一定阶段的产物。作为对传统养老方式的一场革命，智慧养老结合了互联网等现代科学 ... |
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食品微生物（第2版）
『简体书』 作者：周桃英 王福红 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微 ... |
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食品供应链
『简体书』 作者：庞杰 张园园 温成荣 出版：高等教育出版社 日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些 ... |
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化肥和农药减施增效环境效应监测与评价
『简体书』 作者：郑向群等 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《化肥和农药减施增效环境效应监测与评价》阐述了我国化肥和农药的施用情况及减施增效技术的研究进展，对我国化肥、农药施用基线与环境效应关系进行了系统分析，提出了我国化肥和农药减施增效环境效应监测与评价的指标体系、技术方法，介绍了水稻（长江中下游 ... |
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二手车鉴定评估（第4版）（微课版）
『简体书』 作者：吴兴敏 金艳秋 金玲 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 1.本书内容引用最新的国家与行业标准《二手车鉴定评估规范》（GBT30323-2013），并且紧密结合二手车鉴定与评估的实际工作情况，理论知识浅显易懂，实操技 ... |
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食品安全与卫生（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：王颖，易华西 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 食品安全与卫生是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律、致病机制、防止机制与方法进行分析、评价和研究，以确保食品对人体健康没有任何负面影响的一门科 ... |
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大气监测
『简体书』 作者：蔡慧华，庄延娟 出版：中国环境出版社 日期：2017-08-01 《大气监测》按照不同的知识内容划分为七大项目，概化为三大模块。一个模块是大气监测基础知识，主要包括大气污染概述、主要气象条件与大气污染、大气监测技术等基础知识与技能。第二个模块是专业核心知识与技能，根据不同的研究对象划分为环境空气质量监测、 ... |
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诱发地震监测--能源开发的被动地震方法和应用
『简体书』 作者：[加]大卫·伊顿[David Eaton] 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 《诱发地震监测:能源开发的被动地震方法和应用》是一本聚焦诱发地震基础理论、方法技术和应用案例的地震学专业书籍。其中，第1至4章系统阐述了诱发地震监测的基本方法原理，包括弹性介质基本理论、典型脆性破坏准则、地震震源理论、地应力测量方法和水力压 ... |
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食品安全国家标准常见问题解答
『简体书』 作者：食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国标准出版社 日期：2016-09-01 为做好食品安全国家标准宣贯工作，食品安全国家标准审评委员会秘书处根据对外咨询答复和第三方机构收集的社会各界对主要食品安全国家标准执行中存在的疑惑和问题，组织编写了《食品安全国家标准常见问题解答食品安全国家标准实施指南系列丛书》。《食品安全国 ... |
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桂江流域水生态健康评估（珠江流域水生态健康评估丛书）
『简体书』 作者：王旭涛 出版：水利水电出版社 日期：2021-05-01 ... |
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环境分析与监测
『简体书』 作者：李亮、董怡华、李茹 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 环境分析与环境监测时两个既有联系又互相区别的重要概念。环境分析是环境监测的重要先驱之一，环境监测是在环境分析的基础上发展起来的，但二者都是控制环境污染的必要手段 ... |
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 2 ... |
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生态环境监测技术培训教程
『简体书』 作者：刘德全，张雪容 出版：中国环境出版社 日期：2023-12-01 ... |
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居民福利统计评估体系研究
『简体书』 作者：彭国富，彭程等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 本书是在传统福利理论和中国特色社会主义理论指导之下，从居民福利形成机制和评估机理入手，对基于获得感、安全感和幸福感的居民福利统计评估理论与方法进行的系统研究。在此基础上，经相关统计数据的搜集与整理，开展了实证研究，得到了相关研究结论，提出了 ... |
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新一代食品生物技术
『简体书』 作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组 ... |
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食品生物化学（第二版）
『简体书』 作者：于国萍，邵美丽，姜毓君 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程 ... |
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食品分析（第二版）
『简体书』 作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法；同时还对某些成分 ... |
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建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范 GB55034-2022
『简体书』 作者：住房和城乡建设部 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 《建筑与市政施工现场卫生与职业健康通用规范》由中华人民共和国住房和城乡建设部，国家市场监督管局联合发布 ... |
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