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功能性食品开发与应用
『简体书』 作者:傅维 出版:北京师范大学出版社 日期:2024-09-01 配有课件、大量微课视频 ... |
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科学技术哲学视野下数据确权与数据资产管理研究
『简体书』 作者:潘军 出版:知识产权出版社 日期:2024-08-01 从价值与发展、方法与技术、技术与工程、数聚与智能等四个维度,尝试构建数据确权与数据资产管理的实现策略,为未来大数据的融合应用提供参考 ... |
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四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径【精装】
『简体书』 作者:陈功,张其圣 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-06-01 针对四川省食品制造业高质量发展和升级的迫切需求, 立足区域资源禀赋和独特饮食文化, 在充分把握全球制造业升级特征和国内外食品产业现状的基础上, 总结发达国家和地区取得的成功经验, 借鉴其先进做法, 深入解析食品制造业升级的科学内涵; 剖析四 ... |
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科学技术史(第三版)
『简体书』 作者:张密生 出版:武汉大学出版社 日期:2015-09-01 《高等院校通识教育系列教材:科学技术史第三版》其内容通俗易懂,并带有一定的知识性、趣味性和时代感,对于人们理解科学技术在人类历史发展中的巨大作用,理解科学技 ... |
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食品分析(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:孟晓 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-09-01 本书在食品分析理论知识基础上,结合中医药院校食品类专业学生的培养方向和特点,补充介绍按照传统既是食品又是中药材的物质中功能性因子的检测原理与方法。本书中的思考题以“基础型和启发性兼具,更加注重启发性题目的设置”为原则,使学生既能巩固课堂知识 ... |
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中国城市规划设计研究院七十周年成果集 科研·标准(上册)
『简体书』 作者:中国城市规划设计研究院 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-09-01 《中国城市规划设计研究院七十周年成果集 科研 标准》是中国城市规划设计研究院七十周年成果集的组成部分,将中规院2014年以来完成的1000余项科研、标准规范中的部分成果集结成册。全书分为上、下两册,上册主要包括国家级、省部级和地方委托科研项 ... |
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中国城市规划设计研究院七十周年成果集 科研·标准(下册)
『简体书』 作者:中国城市规划设计研究院 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-09-01 《中国城市规划设计研究院七十周年成果集 科研 标准》是中国城市规划设计研究院七十周年成果集的组成部分,将中规院2014年以来完成的1000余项科研、标准规范中的部分成果集结成册。全书分为上、下两册,上册主要包括国家级、省部级和地方委托科研项 ... |
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中国创新人才培育途径与模式
『简体书』 作者:创新方法研究会、中国科协创新战略研究院 出版:商务印书馆 日期:2022-02-01 创新人才培育是创新型国家建设的基础,也是创新驱动发展战略实施的关键。本书围绕中国创新人才培育途径与模式,采用文献调研、政策挖掘、国别比较与综合评价等多维度分析方法,比较研究了全球16个创新型国家创新人才培育的模式和特点,量化分析了中国创新人 ... |
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食品毒理学基础 第2版
『简体书』 作者:张宝勇 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-08-01 本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一,根据食品毒理学基础课程标准的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖绪论、食品毒理学基础、食品毒理学毒性作用评价方法、食品安全性评价、食品毒理学试验基础、食品毒理学实训操作等内容。本教 ... |
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中小学生食品安全知识
『简体书』 作者:周雅会 出版:应急管理出版社 日期:2021-08-01 学生营养健康和校园食品安全,一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段,食欲旺盛又充满好奇,但他们缺乏生活经验和食品安全知识,常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育,帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识 ... |
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中国关键词:国家治理组织体系篇(汉意对照)
『简体书』 作者:中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院、中国翻译研究院 出版:新世界出版社 日期:2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线,也为全球治理贡献 ... |
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中国关键词:国家治理组织体系篇(汉越对照)
『简体书』 作者:中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院、中国翻译研究院 出版:新世界出版社 日期:2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线,也为全球治理贡献 ... |
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中国关键词:国家治理组织体系篇(汉日对照)
『简体书』 作者:中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院、中国翻译研究院 出版:新世界出版社 日期:2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线,也为全球治理贡献 ... |
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地球运转+动物世界的奥秘 精装百科 2册 实景互动百科大揭秘 写给中国少年儿童的自然奇观地球科学探险
『简体书』 作者:吉林科学技术出版社 出版:吉林科学技术出版社 日期:2023-05-01 ... |
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《文津学志》第十八辑
『简体书』 作者:《文津学志》编委会 出版:国家图书馆出版社 日期:2022-06-01 本书为《文津学志》丛书的第十八辑,本书共划分为6个栏目:文献整理与版本研究、书籍史研究、历史地理与古地图研究、敦煌文献整理与研究、金石文献整理与研究、文献保护研究。收入27篇文章,如《何必衣冠定相袭——聂崇义的版本与插图》《家谱外姓纂修者著 ... |
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《文津学志》第十九辑
『简体书』 作者:《文津学志》编委会 出版:国家图书馆出版社 日期:2022-11-01 本书为《文津学志》丛书第十九辑,即傅增湘先生诞辰一百五十周年纪念专辑。全书收录相关研究文章25篇,如:百年思高义 万古颂先贤——纪念傅增湘先生诞辰150周年、傅增湘与国家图书馆过往系年,等等。全书分为5个栏目:傅增湘先生生平研究、藏园群书捐 ... |
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北京学研究报告2016
『简体书』 作者:北京学研究基地编 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-06-01 本研究围绕2015年度北京学围绕首都时空发展的现状特征、发展趋势、经验成效等进行全面梳理与总结,以期为首都北京面向新发展阶段进行时空布局优化、高质量发展奠定基础。此外,研究从时间、空间与时空相结合的视角对北京学的主要研究方向进行凝练,创新对 ... |
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海洋食品科学与技术
『简体书』 作者:罗成 出版:科学出版社 日期:2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手,以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象,介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复,以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多 ... |
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食品安全快速检测
『简体书』 作者:许文涛,程楠 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍,分析了我国食品安全的现状与挑战,系统梳理了食品安全风险因子,并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章,分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能 ... |
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中国传统文化教育全国中小学实验教材教师用书·弟子规
『简体书』 作者:中国国学文化艺术中心 出版:广西人民出版社 日期:2022-07-01 本书紧密结合《中国传统文化教育全国中小学实验教材·弟子规》课程内容设置,明确每课的教学目标点,分解教学内容,设计了循序渐进的教学方案和生动活泼的教学方式,并配备 ... |
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