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	栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 『简体书』 作者：王卫　　出版：科学出版社　　日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等， ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	CECS 405：2015 建设工程质量检测机构检测技术管理规范 『简体书』 作者：湖北省建设工程质量安全监督总站,中国建筑业协会工程建设质量监　　出版：中国计划出版社　　日期：2015-09-01 《中国工程建设协会标准:建设工程质量检测机构检测技术管理规范（CECS405:2015）》编制的主要目的是规范建设工程质量检测机构的技术管理，增强其诚信意识，保障检测工作的规范性、真实性和检测结果的准确性，保证检测工作质量。本规范分为5章， ...	詳情>>	售價：HK$ 35.2

	食品质量与安全 『简体书』 作者：任静波，李敏敏　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2019-02-01 任静波、李敏敏主编的《食品质量与安全（十三五高职高专院校规划教材）》以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念，食品质量管理与安全控制二者并重，全面介绍了食品质量与质量管理、食品质量管理技术、食品安全与安全管理、食品安全控制技术、食品认证认 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	中国粮食安全理论与实践 『简体书』 作者：刘旭　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01 为科学理解“粮食安全”的内涵，协力稳步推进国家粮食安全工作，中国工程院组织专家潜心研究并编写了《中国粮食安全理论与实践》。《中国粮食安全理论与实践》分为绪论、理论政策篇、科技支撑篇、行业发展篇、区域发展篇和展望几部分。理论政策篇，阐述我国粮 ...	詳情>>	售價：HK$ 607.2

	海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	全球竞争格局下的国际金融中心建设：上海探索与实践（上海改革开放再出发系列丛书） 『简体书』 作者：徐美芳　　出版：格致出版社　　日期：2019-01-01 本书通过对改革开放40年来上海金融中心的建设的回顾与展望，立足于经济全球化进程的不断深化和上海建设卓越的全球城市的发展目标，运用功能关系的全球城市演化和多重关系 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.2

	“图像场域”视角下的当代女娲图像研究——以河北邯郸地区为考察中心（民间文化新探书系） 『简体书』 作者：北京师范大学非物质文化遗产研究与发展中心　　出版：商务印书馆　　日期：2024-03-01 古往今来，人们绘制各种女娲图像来表达各自不同的用意，为我们留下了一幅幅精妙绝伦的女娲画卷，促进了女娲神话的传承与发展。时至今日，女娲图像依旧被生产、被欣赏，甚至被敬拜。当代人围绕女娲图像所进行的活动联结着过去又牵引着未来，值得我们去静静观察 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	云数据中心内部网络安全防御关键技术 『简体书』 作者：王欢，李华，陈占芳，赵建平，底晓强 等　　出版：国防工业出版社　　日期：2019-07-01 《云数据中心内部网络安全防御关键技术》主要介绍了以网络安全态势感知为核心的云数据中心网络主动防御技术，分别介绍了在网络安全态势感知的察觉、评估、预测以及控制阶段采取相应手段和方法，并将一系列智能算法应用于防护过程中。 《云数据中心内部网络 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	上海国际金融中心建设系列报告（2022） 『简体书』 作者：《上海国际金融中心建设系列报告》课题组　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2023-10-01 本书围绕《上海国际金融中心建设“十四五”规划》提出的发展目标，聚焦上海国际金融中心功能深化和能级提升，总结概述上海国际金融中心的建设经验和发展现状，分析归纳上海国际金融中心建设推进中遇到的问题和瓶颈，列明建设上海国际金融中心建设的最新重点举 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	农业转移人口城市性测评及其市民化路径研究 『简体书』 作者：崔铭香著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-08-01 适应改革开放以及城市化进程的需要，我国大批农民或主动或被动离开农村，进入城镇，成为农业转移人口。城市性事关农业转移人口城市适应、融入的水平和质量。本书通过深入的理论研究和实证调查，解析农业转移人口城市性的表征维度与构成要素；在采集形成农业转 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	国家数据安全知识百问（总体国家安全观普及丛书） 『简体书』 作者：《国家数据安全知识百问》编写组　　出版：人民出版社　　日期：2023-04-01 随着数据跃升为新型生产要素和基础性战略资源，数据安全已成为国家安全的重要组成部分，也是护航数字经济发展的基础保障。党中央高度重视数据安全工作，强调必须坚持总体国家安全观，统筹发展和安全，强化数据安全保障体系建设，提高国家数据安全保障能力。为 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.6

	国家海外利益安全知识百问（总体国家安全观普及丛书） 『简体书』 作者：《国家海外利益安全知识百问》编写　　出版：人民出版社　　日期：2023-04-01 海外利益安全是新时代我国发展和安全利益的重要组成部分，事关国家发展和安全大局。党的十八大以来，我国海外利益不断拓展，成为密切我国与外部世界关系的重要因素、关系国计民生的重大议题。为帮助广大读者深入了解海外利益安全的概念与表现、增强大安全意识 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.5

	中国农产品进口贸易壁垒削减的经济效应研究 『简体书』 作者：黄水灵　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-03-01 本文结合新贸易理论研究框架，以中国入世后农业进口贸易壁垒削减为背景，在对现有文献述评的基础上，对中国农产品贸易进口壁垒削减情况进行分析与测度，实证研究了农产品进口贸易壁垒削减对中国农产品进口边际、农业生产率、农业产业结构、农民收入与差距、生 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	德国农业 『简体书』 作者：李婷　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-12-01 本书对德国农产品流通与加工、农产品消费与贸易、农地制度、农业财政与金融、农业劳动力就业、农业教科研、农业合作社、农村社会保障、中德农业合作等方面进行了详细介绍，以期能全方位展现德国农业现状，并从中总结出可供借鉴的经验及对中国的启示。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	上海科技创新中心建设报告2021 『简体书』 作者：上海推进科技创新中心建设办公室 　　出版：格致出版社　　日期：2022-11-01 《上海科技创新中心建设报告2021》着重聚焦2021年度上海在建设科技创新中心方面的成效、亮点，全面反映上海市科创中心建设的主要进展、重大成果。一年来，上海国际 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	上海科技创新中心建设报告2022 『简体书』 作者：上海推进科技创新中心建设办公室 　　出版：格致出版社　　日期：2023-06-01 《上海科技创新中心建设报告2022》着重聚焦2022年度上海在建设科技创新中心方面的重大成果。2022年，上海深入贯彻落实习近平总书记关于科技创新中心建设系列重 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	国家人工智能安全知识百问（总体国家安全观普及丛书） 『简体书』 作者：《国家人工智能安全知识百问》编写　　出版：人民出版社　　日期：2023-04-01 人工智能安全是指通过采取必要措施，防范对人工智能系统的攻击、侵入、干扰、破坏和非法使用以及意外事故，使人工智能系统处于稳定可靠运行的状态，以及遵循人工智能以人为本、权责一致等安全原则，保障人工智能算法模型、数据、系统和产品应用的完整性、保密 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.5

	农户农业节水行为驱动机制及引导政策研究——以黄河流域河套灌区为例 『简体书』 作者：邢霞　　出版：经济管理出版社　　日期：2024-04-01 水资源供需矛盾是我国农业可持续发展和粮食安全的主要障碍，倡导农业节水是缓解农业用水矛盾的有效手段。农户作为农业用水主体，其用水行为直接影响着农业水资源的利用效率以及节水农业的发展。但作为有限理性个体，农户的传统农业实践根植于实现自身效用优选 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	农产品安全生产技术 『简体书』 作者：杜相革 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2008-03-01 《农产品安全生产技术》以农业标准化和农产品安全为主要线索，详尽介绍了农产品安全的标准体系、生产技术规程、实施使用技术和实施案例，适合于从事无公害农产品、绿色食品和有机产品生产、经营、管理、教育和科研等各方面的行业人员使用0。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	“区块链+”生态农产品供应链的融合创新研究 『简体书』 作者：胡森森　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-09-01 高端生态农业作为农业产业发展新的增长点，在农业生产数字化、农业产业数字化、农业经营数字化等方面的后发优势突出。然而，当前我国生态农产品供应链发展面临四大突出问题：①生态农产品流通的信息渠道不健全，信息化水平不高，数字化治理水平低。②生态农产 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.6

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