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食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐
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食品安全控制(辛志宏 )
『简体书』 作者:辛志宏 主编 孙秀兰 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-06-01 教材12章,在内容安排上,本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态,特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来。在内容上精心设计,通过典型案例的学习,使学生能够建立和实 ... |
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食品微生物检验(卫晓英)
『简体书』 作者:卫晓英、操庆国、孙露敏 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-02-01 本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求,以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心,按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个 ... |
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网络安全实用技术(第4版·慕课版·项目驱动·新形态)
『简体书』 作者:贾铁军、罗宜元、刘巧红、王坚、宋少婷 出版:清华大学出版社 日期:2024-08-01 多年畅销图书,在“十三左”国家重点出版物出版规划项目及上海市高校精品课程基础上更新优化,注重“教、学、做、练、用一休化”,突出实用、新额、操作性强。 内容先 ... |
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社会共治:迈向整体性治理的中国食品安全监管研究
『简体书』 作者:冯朝睿 出版:人民出版社 日期:2018-04-01 本书基于国内外食品安全监管、整体性治理的相关理论和分析方法,首先深刻剖析计划经济时期、经济转轨时期和深化经济体制改革时期我国食品安全监管的历史沿革及路径,在此基础上通过梳理我国食品安全监管的主要成效及问题,分析借鉴国内外食品安全监管的成功经 ... |
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中华人民共和国安全生产法 生产安全事故报告和调查处理条例 生产安全事故罚款处罚规定
『简体书』 作者:法律出版社 出版:法律出版社 日期:2024-02-01 本书收录《中华人民共和国安全生产法》《生产安全事故报告和调查处理条例》《生产安全事故罚款处罚规定》的全部法条内容。《安全生产法》共7章119条,主要规定了生产经营单位的安全生产保障、从业人员的安全生产权利义务、安全生产的监督管理、生产安全事 ... |
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食品绿色加工技术
『简体书』 作者:陶瑞霄 出版:科学出版社 日期:2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目,分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。 本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材 ... |
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多道星球奇遇记 宇宙运动会
『简体书』 作者:多道安全研究院 出版:花城出版社 日期:2019-02-01 四年一度的宇宙运动会马上就要召开了,参加运动会的不仅有多道星球,还有相邻星球的邻居们也派出了代表队。各星球运动员们还是在多道星球上挤挤一堂。由于训练不当,尤其是有些星球的运动员强行加大训练量,结果有人扭了腿,有人闪了腰,这可把多道学院的安全 ... |
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全球安全治理:热点议题与中国视角 ECUPL 1952-2022 阙天舒
『简体书』 作者:阙天舒 出版:北京大学出版社 日期:2023-05-01 本书在深入分析全球安全治理的新态势的基础上,从全球网络安全治理、全球数据安全治理、全球卫生安全治理、全球生物安全治理、全球生态安全治理、全球能源安全治理、全球舆 ... |
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特种设备使用单位安全规范与事故隐患排查治理指导
『简体书』 作者:《企业安全规范与事故隐患排查治理指导丛书》编委会 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-08-01 特种设备使用特点、事故特点及发生规律,生产规范与事故隐患治理相关做法与经验,企业生产事故典型案例分析。 ... |
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零信任安全:技术详解与应用实践 蔡东赟
『简体书』 作者:蔡东赟 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 (1)作者权威:蔡东赟有十几年安全领域从业经验,先曾任职于金山、奇虎360、腾讯安全部门,主导或参与了国际、行业的首个零信任标准制定。 (2)专家力荐:腾讯企 ... |
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食品安全法看图一点通
『简体书』 作者:维权帮 出版:中国法制出版社 日期:2016-09-01 为配合广大朋友学法、用法,不断提高法律意识,避免在日常生活中因食品安全问题受到无法弥补的损害,我们特意编写了《食品安全法看图一点通》一书,希望能给大家带来帮助。 ... |
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饮用水安全保障中长期科技发展战略
『简体书』 作者:水专项饮用水安全保障技术体系综合集成与实施战略课题组 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-04-01 本书以水专项饮用水主题研究成果为基础,总结我国饮用水安全保障状况,分析存在主要问题,梳理国内外饮用水安全保障理论与技术进展,在对饮用水安全保障未来面临形势进行研判的基础上介绍了涵盖设施、技术、管理等方面的饮用水安全保障科技需求。本书明确了构 ... |
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食品化学(汪东风)(第四版)
『简体书』 作者:汪东风、徐莹 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-01-01 作为课程建设成果教材,本书内容具有以下特点:? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求,增加相关学科专业的新成果和新知识,保持其先进性。? 2.增 ... |
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化工装置大型离心机组典型故障案例分析
『简体书』 作者:中石化安全工程研究院有限公司组织编写 邱宏斌 党文义 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2024-01-01 案例贴贴实际,实用性强 ... |
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微生物与生物医学实验室生物安全手册(第6版)
『简体书』 作者:[美]保罗·J.米汉[Paul J.Meechan]、[美] 出版:清华大学出版社 日期:2024-03-01 从事病原微生物处理的单个工作人员必须了解安全操作和保护传染性病原体的防护条件,此书能够提供专业知识,能够帮助个人、实验室和环境预防潜在的传染源或生物危害。 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者:顾伟强 主编 出版:重庆大学出版社 日期:2015-09-01 《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:食品安全与操作规范》以现代科学知识和技术为基础,应用国际先进的管理方法,以解决餐饮食品生产中的质量和安全卫生问题。主要内容包括:食品安全与操作规范概 ... |
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食品安全伦理建构
『简体书』 作者:朱步楼 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-08-01 食品安全涉及千家万户,与人民群众身体健康和生命安全息息相关。能不能确保人民群众舌尖上的安全,是对党和政府治国理政能力的重大考验。当前,我国食品安全形势总体稳定趋 ... |
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粮食与食品微生物学(周建新)
『简体书』 作者:周建新、伍金娥 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造,微生物 ... |
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食品生物化学实验指导
『简体书』 作者:汪薇,任文彬 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-06-01 1、结合“食品生物化学”省级教学团队多年建设经验,融入服务三农的最新科研成果,旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 2、强调应用性、可操作性。既有培养学生掌 ... |
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高寒高落差山区高速公路运营安全风险分级管控与隐患排查治理指南
『简体书』 作者:黄兵 出版:人民交通出版社 日期:2023-11-01 本书介绍了高寒高落差山区高速公路运营企业如何开展生产安全风险分级防控和隐患排查治理双重预防机制建设。本书内容包括双重预防机制建设的政策要求及高寒高落差山区高速公路的特点、高速公路运营安全生产管理制度建设、高寒高落差山区高速公路安全风险分级防 ... |
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