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中国食品药品检定研究院 组织编写 何兰主编
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2022—2023年中国装备工业发展蓝皮书
『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 本书基于全球化视角，对过去一年中我国及世界主要国家装备工业发展发展态势进行了重点分析，梳理并剖析了国家相关政策及其变化对装备工业发展的影响，预判了2023年世界主要国家以及主要工业行业的发展走势。全书共分为综合篇、重点行业篇、区域篇、政策篇 ... |
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食品生物成味
『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物 ... |
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2021—2022年中国未来产业发展蓝皮书
『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2022-12-01 本书在总结全球及中国未来产业整体发展概况的基础上，从政策环境、行业发展、重点区域、特色园区、企业运营、高校动态、前沿机构等多个维度对中国未来产业发展进行总结和剖析，并对2022年中国未来产业发展形势进行研判。全书分为综合篇、政策篇、热点篇、 ... |
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中国互联网发展报告2020
『简体书』 作者：中国网络空间研究院 出版：电子工业出版社 日期：2020-11-01 本书对政府管理部门、互联网企业、科研机构、高校等互联网领域从业人员全面了解和掌握世界互联网发展情况具有重要参考价值。 ... |
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中国入境旅游发展报告2020
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2021-04-01 中国入境旅游发展报告2020 旅游管理专业本科生论文集第一辑 2017年度浙江省海洋旅游发展报告 中国休闲城市发展报告2019 中国休闲城市发展报告2 ... |
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中国智慧中国行
『简体书』 作者：本书编写组 出版：江苏人民出版社 日期：2025-02-01 本书为聚焦中华优秀传统文化与马克思主义基本原理相结合的原创通俗理论读物，用中国5000年的智慧，告诉世界中国“行”！ 已入选国家社科基金哲学社会科学学术通俗读物 ... |
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宠物营养与食品
『简体书』 作者：支锐，陈明霞 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发 ... |
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探秘鹿茸
『简体书』 作者：翟宏宇，康帅 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 鹿茸具有悠久的药用历史。本书为“探秘中药系列”之一，由中国药学会、中国食品药品检定研究院、中国健康传媒集团组织编写，内容实用，语言通俗。全书分为鹿茸之源、鹿茸之品、鹿茸之用三部分，全面介绍了鹿茸的历史渊源、质量保障、合理使用等知识，方便读者 ... |
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探秘西洋参
『简体书』 作者：傅欣彤 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 西洋参具有悠久的药用历史。本书为“探秘中药系列”之一，由中国药学会、中国食品药品检定研究院、中国健康传媒集团组织编写，内容实用，语言通俗。全书分为西洋参之源、西洋参之品、西洋参之用三部分，全面介绍了西洋参的历史渊源、质量保障、合理使用等知识 ... |
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探秘莲子
『简体书』 作者：李瑞莲，康帅 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 莲子具有悠久的药用历史。本书为“探秘中药系列”之一，由中国药学会、中国食品药品检定研究院、中国健康传媒集团组织编写，内容实用，语言通俗。全书分为莲子之源、莲子之品、莲子之用三部分，全面介绍了莲子的历史渊源、质量保障、合理使用等知识，并附有相 ... |
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食品金属包装质量检验
『简体书』 作者：漳州市食品科技应用研究院组织写 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者 ... |
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美国食品法
『简体书』 作者：于杨曜 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，书中详细系统地介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用一些诉讼案、地方法案及私有标准为 ... |
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食品工艺学（冯颖 ）
『简体书』 作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了各类果蔬加工产品、畜产加工产品、粮油加工 ... |
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系统工程讲堂录（第四辑）——中国航天系统科学与工程研究院研究生教程
『简体书』 作者：中国航天十二研究院 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是在中国航天系统科学与工程研究院近年开办的系统工程高级研讨班”“钱学森系统科学与系统工程讲座”基础上，进一步梳理、完善参与研讨班的各位专家、学者授课的内容而形成的。本书主要包括四部分：*部分为钱学森系统思想，主要包括钱学森系统科学思想、 ... |
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地理标志食品的营养与健康潜力
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，吴贇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪（Parmigian ... |
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功能食品（第3版）
『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅 ... |
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2021—2022年中国工业技术创新发展及制造业创新中心建设蓝皮书
『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2022-12-01 2022年，数字经济、信息技术将赋能工业经济加快转型升级，工业技术创新领域不断出新出彩，制造业创新中心建设逐步深入推进，这将助力我国实现创新驱动经济高质量发展。本书详细客观地分析了我国工业技术创新的最新进展、动向和未来趋势，系统地介绍了我国 ... |
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国际形势和中国外交蓝皮书（2020/2021）
『简体书』 作者：中国国际问题研究院 出版：世界知识出版社 日期：2021-03-01 《国际形势和中国外交蓝皮书》为年度系列出版物，长期对国际形势进行密切跟踪和深入研究，对中国外交进行深度分析和透彻解读。《国际形势和中国外交蓝皮书（20202021）》一书分为两大部分：上篇为2020年国际形势专题评述，包括大国国情与外交主要 ... |
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国际形势和中国外交蓝皮书（2021/2022）
『简体书』 作者：中国国际问题研究院 出版：世界知识出版社 日期：2022-04-01 《国际形势和中国外交蓝皮书（20212022）》全面阐释2021年中国外交的丰硕成果。2021年，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，中国外交秉持天下胸怀 ... |
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东阳工艺竹编/金柏松主编/浙江省职业技能教学研究所组织编写/
『简体书』 作者：金柏松 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-06-01 金柏松主编的《东阳工艺竹编》从中国竹编简介开篇，依次为东阳竹编的历史沿革、东阳竹编的艺术特色、竹编材料、工具和工装夹具、竹丝篾片的制作工艺、编织技法、器具造型、竹丝镶嵌工艺、塑坯工艺、翻黄工艺，到精品欣赏收官，共计十二章。教程以对工艺竹编的 ... |
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