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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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面向2035年：技术预见与社会愿景 生命健康/网络安全/新能源领域
『简体书』 作者：中国科协创新战略研究院 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-10-01 围绕国家重大需求、世界科技前沿、经济主战场以及关系人民生命健康等领域，遴选生命健康领域、网络安全领域、新能源等若干重点领域，通过德尔菲法、科学计量学等方法开展技 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通 ... |
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中兽医产科学
『简体书』 作者：刘娟 出版：西南大学出版社 日期：2024-06-01 本书是“高等农业院校中兽医学专业规划教材”之一。其内容主要包括：总论、绪论、母畜的生理特点、产科疾病辩证纲要，防治法则，中兽医对不孕、产前不吃、胎噪、胎气、胎动、难产、流产、产后寒、产后发热、带下等病证辨证论治。 通过本教材的学习，学生能理 ... |
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漫步北京中轴线
『简体书』 作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2024-11-01 一套全景展示北京中轴线的手绘明信片 15幅钢笔水彩画展现中轴线建筑之美 北京历史文化爱好者、游客朋友的收藏和馈赠佳品 近距离感受中轴线建筑的瑰丽壮美和深厚 ... |
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2049年中国科技与社会愿景——核能技术与清洁能源
『简体书』 作者：中国核学会，中国核科技信息与经济研究院 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 核能是典型的军民融合产业，先在军事力量得到应用,后推广到民用领域,本书瞄准未来人类需要, 提出了核能在海洋、太空、供暖、运输等方面的新应用领域,勾勒了核能应用的 ... |
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中国楚辞学.第29辑
『简体书』 作者：中国屈原学会 出版：学苑出版社 日期：2021-12-01 《中国楚辞学.第29辑》收录了2019年屈原及楚辞学国际学术研讨会暨中国屈原学会第十八届年会的论文精选作品，包括屈原生平与事迹研究、楚辞作品研究、域外楚辞学研究、宋玉研究、楚史与楚国研究5大部分，收录屈原第二次放逐时间和路线考、屈原出使齐国 ... |
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企业家精神与高质量发展：解码中国管理模式
『简体书』 作者：中国管理模式50人 论坛 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 “中国管理模式50人”论坛2023年案例研究成果结集作品，专注企业家精神与高质量发展，探寻中国管理发展之道 ... |
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中华人民共和国食品安全法（2021年新修订）
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2021-04-01 深化“；证照分离”；改革，推进“；放管服”；改革，激发市场主体发展活力，优化营商环境，按照重大改革于法有据的要求，第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会 ... |
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中国名记者何微
『简体书』 作者：孙江 边江 出版：新华出版社 日期：2024-08-01 在浩瀚的中国新闻史上，何微以其卓越的贡献和深远的影响，成为了一座不可磨灭的丰碑。 他的新闻作品，不仅传递了真实的信息，更蕴含了深刻的思想与情感，激励着一代又一代 ... |
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中国艺术史图典大系
『简体书』 作者：中国文物协会专家委员会 主编 出版：上海辞书出版社 日期：2019-01-01 ★上万件国宝，浓缩璀璨五千年中华文明；二百万文字，追踪中华艺术史发展历程。 ★资深打造：中国文物学会专家委员会李辉柄、单国强、彭适凡、周南泉、陈丽华、孔德明、 ... |
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新时代中国宪法理论
『简体书』 作者：《新时代中国宪法理论》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本书坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平法治思想，系统阐释新时代中国宪法理论，即习近平法治思想中的宪法理论。教材包括绪论和15章，约20万字。 教材的突出特色有：一是，注重政治性，忠实于习近平总书记原著原文原意， ... |
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新时代中国宪法理论
『简体书』 作者：《新时代中国宪法理论》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平法治思想，系统阐释新时代中国宪法理论，即习近平法治思想中的宪法理论。教材包括绪论和15章，约20万字。 教材的突出特色有：一是，注重政治性，忠实于习近平总书记原著原文原意， ... |
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数字中国学习辅导
『简体书』 作者：中国网络空间研究院、《中国网信》杂志 出版：学习出版社 日期：2024-04-01 当今世界，时代浪潮风起云涌，数字化、网络化、智能化深入发展，在推动经济社会发展、促进国家治理体系和治理能力现代化、满足人民日益增长的美好生活需要等方面作用日益凸 ... |
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中国地方志年鉴2021
『简体书』 作者：中国地方志工作办公室编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-04-01 《中国地方志年鉴2021》除特载、特辑、大事记、文献等部分外，设中指组及其办公室工作、志书编纂与出版、旧志整理与出版、年鉴编纂与出版、地方志资源开发利用、信息化与方志馆建设、理论研究与期刊出版、依法治志与督促检查、工作会议、专业培训与考察交 ... |
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2022—2023农学学科发展报告：基础农学
『简体书』 作者：中国农学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 农学学科最新发展状况、研究热点和重要进展，国内外学科发展比较，未来发展趋势，学科发展建议 ... |
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食品企业管理
『简体书』 作者：张冬梅，崔美芳，张鹏 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理，食品企业的市场营销管理，食品企业的人力资 ... |
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焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式
『简体书』 作者：陶金华，廖雄 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目 ... |
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中国楚辞学.第27辑
『简体书』 作者：中国屈原学会 出版：学苑出版社 日期：2021-12-01 《中国楚辞学.第27辑》收录了2017年屈原及楚辞学国际学术研讨会暨中国屈原学会第十七届年会的论文精选作品，包括屈原作品研究、屈原思想与精神研究、屈原精神研究、宋玉研究、楚辞学者及楚辞学者著作研究5大部分， 屈原作品研究和宋玉研究范围涉及屈 ... |
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我们中国了不起：这就是中国精神
『简体书』 作者：中国青年报社 学而思网校 出版：中信出版社 日期：2021-06-01 1.跟着文化名家、科学家一起认识我们中国了不起的人文力量，聆听他们讲解的文化和科学故事。9位领域专家，带着孩子们认识9大主题，包括敦煌艺术、两弹一星精神、南极科 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ... |
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