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酒店服务礼仪课程建设团队
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酒店英语口语
『简体书』 作者：张琳娜 白洁 出版：大连理工大学出版社 日期：2023-11-01 《酒店英语口语》根据酒店真实情境介绍了在酒店服务业会涉及到的英语沟通知识。本书分为餐桌预订及接待服务、饮料服务、就餐服务、客房预订服务、登记入住服务、总机服务、资讯服务等15个章节，每个章节都具体描述了真实情境下的英语口语对话，并向读者提供 ... |
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酒店OTA平台运营增长指南
『简体书』 作者：携程大住宿团队 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 携程官方出品，携程大住宿团队倾力打造 全面披露酒店商家OTA平台运营的整体路径与实战策略 从开店筹备，到订单管理、房价房态控制 从产品包装，到口碑管理 从流量获 ... |
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酒店服务实训教程（第4版）
『简体书』 作者：韩鹏 刘晓芬 出版：旅游教育出版社 日期：2021-12-01 酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学，二者关系密不可分，工学交替是我们宾谢这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重，酒店管理专业实训教学内容应贯穿人才培养过程始终。为了让大家全面、系统的掌握酒店服务知识，我们根据酒店不同部门进行 ... |
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酒店服务日语
『简体书』 作者：赵美玲，王欣，安桂艳 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2019-10-01 《酒店服务日语》可供高职高专酒店日语、旅游日语、商务日语、应用日语等专业使用，也可作为酒店员工的培训用书或者日语爱好者的自学用书。 本教材结合酒店服务涉及的工作流程分设前厅服务、客房服务和餐饮服务三个模块，涵盖了酒店各个工作岗位在接待客人 ... |
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酒店服务实训教程（初级）
『简体书』 作者：韩鹏, 刘晓芬 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 《旅游与饭店服务实训系列丛书:酒店服务实训教程初级》内容简介：为了让大家全面、系统地掌握酒店服务技能相关知识，我们以现代酒店业为背景，以学生认知能力为主线，以理论和实践结合为导向，以酒店核心部门为模块对学习内容进行了编排，其内容重点针对 ... |
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一本书读懂宴会酒店创新与盈利
『简体书』 作者：宋伟 出版：中华工商联合出版社 日期：2025-01-01 宴会酒店行业标准制定者的经验总结与分享。 深度剖析消费场景的多元转换，聚焦消费者体验升级的核心需求。 以创新思维点亮服务之光，重塑宴会酒店盈利模式，助力酒店 ... |
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酒店管家服务
『简体书』 作者：编者:娄金霞，，叶秀霜，，沙绍举 出版：浙江大学出版社 日期：2021-11-01 本教材系统介绍了酒店管家服务的相关内容，包括酒店管家服务概述，酒店管家的形象塑造、性格养成、有效沟通，客房整理技能，康乐服务技能，宴会服务技能，名品鉴赏技能，投 ... |
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酒店服务实训教程（第3版）
『简体书』 作者：韩鹏，刘晓芬，缪小玲，王莉 出版：旅游教育出版社 日期：2018-08-01 《酒店服务实训教程（第3版）》主要内容有：饭店概论；前厅服务基本技能实训；客房楼层卫生清扫实训；公共区域（PA）服务基本技能实训；楼层对客服务实训；餐厅服务基本技能实训；中餐厅服务实训；西餐厅服务实训；饭店服务英语；饭店员工职业素质养成十个 ... |
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酒店收益管理：原理、算法与工具
『简体书』 作者：胡春林 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 本教材以收益函数为线索组织章节内容，主要包括以下内容：收益管理基本原理、绩效评估与决策、价格与价格优化、需求预测与分布估计、容量分配与控制、收益管理系统应用。收益管理是一门基于算法、算式的决策技术，属于运筹学的范畴。本教材阐释了酒店收益管理 ... |
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酒店接待服务知识大全（上册）
『简体书』 作者：彼得·韦尔夫尔，因内斯·魏森施泰纳-威斯勒 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 《酒店接待服务知识大全》荣获德国餐饮美食学院GAD Gastronomische Akademie Deutschlands授予的银奖。该书同步配套由德国原 ... |
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培训课程开发与设计案例集 第2版
『简体书』 作者：课思课程中心 出版：人民邮电出版社 日期：2018-01-01 当前的市场竞争越来越体现为人才的竞争。为了提升员工素质，培养人才队伍，企业开始有针对性地开展各种形式的培训。企业开展培训主要有两个目的：一是帮助员工提升技能，使 ... |
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酒店服务英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
『简体书』 作者：魏伟 姜涛 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 酒店服务英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列） 新材料经济与管理魏伟- 手术室临床护理实训 酒店英语 运动鞋造型设计 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店经营管理实务
『简体书』 作者：李伟清 段发敏 出版：中国旅游出版社 日期：2021-07-01 本教材有三个特点：一是将酒店管理的一般原理与酒店业的经营管理特点紧密结合起来，使其有很强的针对性和实践指导意义；二是加入了酒店的投资与建设内容。改变了以往主要讲 ... |
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酒店绿色室内设计标准T/CBDA 78-2024
『简体书』 作者：中国建筑装饰协会 出版： 日期：2024-07-01 根据中国建筑装饰协会2016年12月8日《关于2016年（第七批）工程建设CBDA标准立项的批复》的要求，按照《中国建筑装饰协会标准（CBDA标准）管理办法》（中装协[2019] 108号）的规定，由深圳市郑中设计股份有限公司会同相关单位经 ... |
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酒店服务英语
『简体书』 作者：柳旭，吕尤 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2020-09-01 本书的编写适应高职教育教学改革发展，立足酒店业发展的实际需要，围绕酒店岗位工作流程设计教学内容，注重培养学生通过英语交流完成对客服务的能力。全书共12个项目，涵盖从接受客房预订到投诉处理29个工作任务，从完成任务、解决问题入手，强化学生技能 ... |
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水利工程图识读与绘制（“国家示范性高等职业院校建设计划项目”中央财政支持重点建设专业 杨凌职业技术学
『简体书』 作者：《水利工程图识读与绘制》课程建设团队主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-12-01 ... |
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酒店客房服务与管理
『简体书』 作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与 ... |
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酒店客房服务与管理（第二版）
『简体书』 作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书为职业教育国家十三五规划教材，教材结构按照“以项目为载体、任务引领、工作过程导向”的职业教育教学理念，尝试将项目教学法的思想内化在教材内容中。 ... |
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酒店数字化运营概论
『简体书』 作者：苏炜，黄昕 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 同类教材中，还没有酒店数字化运营相关的教材出版。本书的创新点为校企合作编写教材。考虑到数字化运营的知识、技术不断发生变化，在以工作任务为导向进行教材编写同时，考 ... |
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酒店信息系统实训
『简体书』 作者：周富广 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 1、基于福建省级精品在线开放课程慕课建设，全面配套数字化教学资源2、该实训教材内容不仅来自于酒店行业一线，而且每个实训任务都配有详细的实训步骤和对应的操作微视频 ... |
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