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	过渡金属化合物『简体书』作者：丹尼尔·I.霍尔姆斯基[俄]　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-01-01 过渡金属化合物是一类功能异常丰富的材料，在工业应用和科学研究方面得到了广泛关注。工业应用方面，包括高温超导材料，强磁性材料，铁电材料等等。科学研究方面，过渡金属 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）『简体书』作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	经典回眸—同济大学建筑设计研究院（集团）有限公司篇『简体书』作者：同济大学建筑设计研究院[集团]有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	新求精德语强化教程（第4版）词汇练习册.初级.1 『简体书』作者：教育部直属同济大学留德预部　　出版：同济大学出版社　　日期：2012-10-01 本书是“新求精德语强化教程（第四版）初级1”的配套练习册。共两册。本词汇练习册为第一册。书中词汇按照每一课中出现的先后次序排列，除中文解析外，常用词汇还配有例句。某些单元还配有填字游戏，以增加学生的学习趣味性。本书配套的MP3请登陆同济大学 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	在役公路隧道长期监测技术指南（T/CHTS 10021--2020）『简体书』作者：同济大学　　出版：人民交通出版社　　日期：2020-06-01 现发布中国公路学会标准《在役公路隧道长期监测技术指南》 TCHTS100212020,自2020年5月18日起实施。《在役公路隧道长期监测技术指南》TCHTS100212020的版权和解释权归中国公路学会所有,并委托主编单位同济大学负责 ...	詳情>>	售價：HK$ 290.4

	乳品工艺学『简体书』作者：李晓东　　出版：科学出版社　　日期：2021-02-01 《乳品工艺学》全面、系统地阐述了乳品科学的基础理论和各种乳制品加工技术，紧密结合我国乳品工业生产现状，反映了国内外乳品科学技术的进展。《乳品工艺学》从总体上，可分为乳品科学和乳制品加工与质量控制两大部分。《乳品工艺学》内容丰富，图文并茂，有 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	制药工艺学（霍清）（第三版）『简体书』作者：霍清主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 本书前两版被许多高校用作制药工程、生物制药、化学制药等专业本科教材，受到了广大高校师生的欢迎。第三版维持前两版的写作特色，以目前制药工业生产实例和新技术为基础，分别对生物技术制药、化学制药、现代中药制药等领域的研究内容和方法进行了详细和全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	拾回的记忆——同济大学档案馆馆藏实物汇编『简体书』作者：同济大学档案馆　　出版：同济大学出版社　　日期：2019-06-01 《拾回的记忆同济大学档案馆馆藏实物汇编》为同济大学档案馆馆藏实物画册，分为上下两篇。上篇为立德树人名师满园教师篇，介绍了15名同济大学教师在教学科研方便取得的成绩；下篇为百年树人桃李天下学生篇，介绍了战争年代、新中国成立初期以及建设时期同济 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	食品罐藏工艺学『简体书』作者：汪秋宽　　出版：科学出版社　　日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。《食品罐藏工艺学》注重知识拓 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	发酵工艺学实验（第二版）『简体书』作者：余晓红等　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《发酵工艺学实验（第二版）》内容分为两大部分，第一部分为发酵工艺学基础实验，包括发酵菌株的选育及保藏、摇瓶发酵、发酵生化参数的测定和发酵产品的分离提取；第二部分为综合性部分，包含工业上常见的20个发酵工艺实例，既有食品发酵实例又有生物制品发 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	油脂加工与精炼工艺学『简体书』作者：李杨　　出版：科学出版社　　日期：2018-07-01 《油脂加工与精炼工艺学》为全国“粮食工程”专业系列规划教材之一，《油脂加工与精炼工艺学》共分为四章：第一章为植物油料，包括植物油料的化学组成、主要油料及其制油特点；第二章为植物油脂制取，包括油料的预处理、机械压榨法制油、浸出法制油、生物解离 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	建筑陶瓷工艺学（李月明）『简体书』作者：李月明主编王少华、董伟霞副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 《建筑陶瓷工艺学》是根据“新工科”普通高等学校无机非金属材料工程专业人才培养方案，结合工程教育专业认证标准而编写的教材。全书共分11章，以建筑陶瓷生产工艺过程、应用及质量标准为主线，结合最新建筑陶瓷生产技术，阐述了建筑陶瓷的概念、发展历史， ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	铸造工艺学（董选普）（第2版）『简体书』作者：董选普、李继强、廖敦明等　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 《铸造工艺学》（第2版）涵盖了铸造工艺设计的全部内容，包括铸造工艺设计的基本概念、铸造工艺方案、浇注系统设计、铸件凝固与补缩的基本原则等，并增加了消失模铸造工艺、V法铸造工艺、数字化技术在铸造工艺中的应用等最新内容，通过去粗取精，整编精简， ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	普通化学（第二版）『简体书』作者：同济大学无机及普通化学教研室吴庆生　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	同济大学政治与国际关系学院教学改革论文集『简体书』作者：同济大学政治与国际关系学院　　出版：同济大学出版社　　日期：2019-01-01 本书为同济大学政治与国际关系学院教学改革论文集，从课堂教学、实践教学、改革展望和其他院校经验几个方面对教学改革进行了探索，以期在教学各方面有更多的尝试和突破。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	金属工艺学 3版『简体书』作者：罗继相王志海　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2016-09-01 本教材是根据教育部机械学科教学指导委员会新制订的普通高等学校工程材料及机械制造基础系列课程教学的基本要求和高等学校机械学科本科专业规范、培养方案和课程教学体系的要求，吸取兄弟院校教学改革经验，结合武汉理工大学《金属工艺学教学大纲》编写而成的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	金属塑性成形原理俞汉清西北工大等编『简体书』作者：俞汉清西北工大等编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 本书系统地阐述了金属塑性成形的基本原理和共性问题，较好地反映了塑性成形理论的新发展。全书共分十章，其主要内容包括金属塑性变形的物理基础和力学基础理论、塑性成形中的摩擦、塑性成形件质量的定性分析、塑性成形力学的求解方法（包括主应力法、滑移线法 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	液态金属冷却反应堆燃料与材料基础『简体书』作者：成松柏周文忠郭京渝谭少杰王凯　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-09-01 本书在编写过程中查阅和搜集了国内外大量关于液态冷却金属反应堆燃料与材料方面的文献著作和资料。本书旨在为从事液态金属冷却反应堆设计和研发的专家学者和科研人员提供参 ...	詳情>>	售價：HK$ 155.3

	基于PVD的金属结构裂纹监测技术与应用『简体书』作者：何宇廷著　　出版：国防工业出版社　　日期：2024-05-01 本书以金属结构疲劳裂纹损伤监测为背景，针对现有损伤监测传感器难以实现与金属结构一体化集成导致的耐久性差、虚警率高等问题，开展了基于物理气相沉积PVD技术的金属结构裂纹监测原理与技术研究。本书以金属结构作为主要研究对象，设计研制了用于金 ...	詳情>>	售價：HK$ 136.9

	稀散金属超常富集理论与探测技术示范『简体书』作者：温汉捷等　　出版：科学出版社　　日期：2024-10-01 《稀散金属超常富集理论与探测技术示范》以稀散金属的超常富集机制及成矿预测为核心，以扬子地块西缘稀散矿产资源聚集区为研究和示范基地，选择桂北—滇东南锡铟多金属矿集区、川滇黔铅锌锗矿集区和滇东—黔西铌-镓-稀土富集区中不同矿床类型（岩浆热液型、 ...	詳情>>	售價：HK$ 437.8

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