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世界葡萄酒圣经
『简体书』 作者:[法]艾薇琳娜 马尼克 出版:化学工业出版社 日期:2014-05-01 本书的内容包括了其他书籍未提到的细节内容,从葡萄树的种植、土地的鉴别,到葡萄酒的销售过程,酒窖的情况等相关问题,都有所介绍。 ... |
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2014澳洲葡萄酒年鉴(给Wine lover的终极好礼,澳洲最权威葡萄酒年鉴,12000余种葡萄酒
『简体书』 作者:[澳]奥利弗,主鲁凝,潘洋 出版:北京美术摄影出版社 日期:2014-03-01 澳洲顶级葡萄酒大师杰里米·奥利弗权威奉献,澳洲销量榜首的葡萄酒指南,是每一名真正热爱澳洲葡萄酒的人都必须拥有的年鉴。 在这本畅销的《2014澳洲葡萄酒年鉴》中,有关于澳大利亚葡萄酒你想知道的一切。 ... |
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法国勃艮第顶级酒庄赏鉴
『简体书』 作者:[英] 比尔·纳森,高洁健,王叶青,凌璧君 出版:上海科学技术出版社 日期:2014-03-01 《世界顶级酒庄指南:法国勃艮第顶级酒庄赏鉴》借助于生产商照片和地图,介绍了致命葡萄园和那些鲜为人知的葡萄园和葡萄酒厂,突出最有的人物、地方与葡萄酒,也澄清了一些影响勃艮第的具有真意的问题。 ... |
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法国波尔多顶级酒庄赏鉴
『简体书』 作者:[英]詹姆斯 劳瑟[James Lawther]著 乐乐 出版:上海科学技术出版社 日期:2014-03-01 ? 作者权威,于1993年通过“葡萄酒大师”资格考试,是Decanter的特约编辑,是The World of Fine Wine的长期撰稿者,已出版波尔多葡萄酒专著多部,发表了许多文章。 ? 本书 ... |
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美国加州顶级酒庄赏鉴
『简体书』 作者:[英]布鲁克,王叶青 等译 出版:上海科学技术出版社 日期:2014-03-01 作者权威,是Decanter和The World of Fine Wine杂志加州葡萄酒专栏的作家,已出版酒类专著15本,并荣获4项酒类图书大奖。 本书荣获路易王妃2010年度最佳葡萄酒图书奖,是介 ... |
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全效保健豆浆300道:全面营养,口味缤纷,史上最经典养生豆浆配方全放送。图片精美,功效全面,一杯豆浆
『简体书』 作者:孙晶丹 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-03-01 1.以营养、保健为主要诉求,涵盖不同人群、不同养生功能、不同食疗功效及不同季节最宜喝的豆浆保健方。 2.口味缤纷,配方时尚,做法科学、安全,全面营养功效特点,真正为都市人的健康生活提供多样选择。 ... |
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田口护精品咖啡大全(一起寻找没有经过任何修饰的最本真的原料咖啡,探讨最卓越的咖啡烘焙技巧,共享精致、
『简体书』 作者:田口护 (Taguchi mamoru),唐晓艳 出版:河北科技出版社 日期:2014-05-01 ?详解精品咖啡评测组织COE以及美国精品咖啡协会(SCAA)、欧洲精品咖啡协会(SCAE)等不同的杯测评定标准! ?本书详细讲解了什么是“好生豆、好烘焙、好萃取”三位一体的高品质咖啡,并对每一种精品 ... |
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黑茶全传 (迄今为止唯一故事化全说黑茶的能量读本。)
『简体书』 作者:陈社行 出版:中华工商联合出版社 日期:2014-01-01 本书向读者全面介绍了黑茶这一历史悠久,功效神奇的千年古茶。以一个个生动的名人典故叙述了黑茶辉煌的过去,用诙谐的手法阐述了黑茶的神奇功效,加上黑茶专家的评论使黑茶介绍实在而可信。 ... |
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法国香槟顶级酒庄赏鉴
『简体书』 作者:[英]Michael Edwards 乐乐 出版:上海科学技术出版社 日期:2014-03-01 ? 作者权威,是受人尊敬的热门独立网站的发行人,他持续拜访勃艮第各大酒庄与葡萄园,深入研究葡萄酒已超过15年。 ? 本书荣获路易王妃2010年度最佳葡萄酒图书奖,是介绍法国香槟顶级酒庄与佳酿最新、最 ... |
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世界起泡酒鉴赏(迄今世界上第一本起泡酒圣经!历经3年深度访问,13个国家、20个经典产区、52个经典
『简体书』 作者:钟正道Thomas Chung[中国台北],苏岚岚Lanca 出版:广东科技出版社 日期:2014-03-01 ◆ 作者权威。 ◆ 世界第一本起泡酒圣经。 ◆ 全面记录起泡酒的发展历史、起泡酒酿造方法、起泡酒的鉴赏方法。 ◆ 包含对13个国家、20个经典产区、52个百年起泡酒品牌的深度访问。 ◆ 装帧精 ... |
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实用茶艺轻松学:识茶.泡茶.品茶(全彩)
『简体书』 作者:沈嘉,王巍 出版:电子工业出版社 日期:2014-03-01 本书主要介绍中华茶艺,也可称茶技。从选茶、选水、择器,到冲泡,再到品茶,详细介绍每一个步骤,并配以图片,图文并茂。选茶、泽器均按绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类各自的特点分别讲述,选水六大茶类统一介绍。茶艺内容按备器、赏茶、温杯 ... |
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一本书知道葡萄酒(全彩)
『简体书』 作者:格尔德·伦特兴 (Gerd Rindchen),罗昱 出版:电子工业出版社 日期:2014-03-01 本书是一本内容严谨并且详实的葡萄酒品饮鉴赏手册,作者在德国鉴赏界非常知名和权威,内容从基本的葡萄酒文化知识,品饮方法,鉴赏指南与商务社交礼仪结合,同时配有精美的高品质图片,最有特色的还有浅显易懂的手绘图片,别具风格。 ... |
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健康蔬果汁一点通
『简体书』 作者:《健康蔬果汁一点通》编写组 出版:福建科技出版社 日期:2014-03-01 选对蔬果汁,喝出健康与活力! 现在的人们,饮食大都不够均衡,很多人营养不良或属于弱酸性体质;由于工作忙碌、压力过大,不少人还患有各种各样的职业病……这些正长期困扰着大家。您了解自己身体的体质属性和机 ... |
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在家自制药酒.花酒.果酒(汉竹):91款养生药酒+12款女人养生花酒+12款美味果酒轻松学会如何在家
『简体书』 作者:吴中朝 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-04-01 汉竹图书,健康的阅读 吴中朝教授精心严谨,书中的药方都有药典可循,让您能了解到出处,可以放心配制,不用再担心喝错药酒。除了药酒的功能,还详细地介绍了每一味配料的功效,分类详细具体,一看就能明白。 ... |
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中国茶品鉴速查全书
『简体书』 作者:黄敏 主编 出版:北京联合出版公司 日期:2014-01-01 63个茶史茶典:为什么说中国是茶树的原产地、“茶”字有什么由来、茶有哪些雅号别称、什么是茶典、茶人指什么、为什么说《茶经》是世界上第一部茶叶专著……轻松了解茶叶的起源和历史、茶典与茶人茶事。 135 ... |
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幸福女人花草茶大全
『简体书』 作者:吴林玲著 出版:天津科学技术出版社 日期:2014-01-01 吴林玲编著的《幸福女人花草茶大全精》详细介绍花草茶的保健功效、搭配原则、冲泡方法、饮用宜忌等基础知识,以及60种常见花草茶食材的性味归经、主要功效、选购方法,让女性朋友能够全方位地了解花草茶的特点及功 ... |
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酒水知识与操作
『简体书』 作者:林德山 出版:武汉理工大学出版社 日期:2014-02-01 《高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材餐饮管理与服务类:酒水知识与操作第2版》根据现代饭店和酒吧管理对酒水服务与操作知识的需要,结合我国酒水经营实践,融合国内外名酒与饮料的历史、文化、种类及特点,鸡尾酒调制与创新,酒吧经营管理等知识,并在总 ... |
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普洱传奇(普洱茶谱第一书,揭开千年普洱的秘密)(线装全彩)
『简体书』 作者:吕小勤 出版:北京联合出版公司 日期:2013-05-01 茫茫大千世界,人们异常忙碌,工作压力非常之大。在闲暇的时光,和几个老朋友聚在一起,泡一壶好荼,在茶味的回甘中定会感觉兴味无穷,这是一种禅茶相融的生活状态。 每当我翻阅那一饼饼在历史的积淀中留存下的古董茶、印级茶、八八青饼、九七水蓝印以 ... |
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美国葡萄酒地图
『简体书』 作者:[英]罗宾逊,[美]墨菲,严轶韵 等译 出版:中信出版社 日期:2014-03-01 世界最为权威的三大品酒专家之一——杰西斯 罗宾逊最新力作! 《世界葡萄酒地图》姐妹篇,作为世界上最大的葡萄酒产区之一,美国葡萄酒有着不输法国葡萄酒的品质却很少享有法式美酒的盛誉,本书作为杰西斯倾力打造 ... |
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葡萄酒与大海(法国葡萄酒文化“六大奇书”之一!献给热爱享乐和大海的人们。)
『简体书』 作者:[法]拉格朗日 出版:东方出版社 日期:2014-03-01 《葡萄酒与大海》是法 国葡萄酒文化“六大奇书” 中的一本。《葡萄酒与大海》巧妙地将法国葡萄酒文 化 从不同的角度进行了细致的分析和描写,如 地理《葡萄酒与大海》、音乐《葡萄酒与 音乐》、美食《葡萄酒与松露》、烟草《葡 萄酒与雪茄》、医学《葡 ... |
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